女性对于木瓜这一植物实在是再熟悉不过了。大家都知道木瓜有丰胸的功效。其实它还有健脾的功效。因此，为了我们能更好的食用食材达到调养身体的目的。今天我们就来具体的了解一下木瓜的营养成分以及木瓜具有怎样的功效以及作用。

木瓜的基本介绍

木瓜多种植于热带的地方。它是一种灌木植物。中国的木瓜主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干。切片生用。

木瓜的营养成分

木瓜在生活中是一种很常见的水果。木瓜具有很好的功效。但这些功效是和木瓜所含的营养成分有关的。接下来，我们来看看它到底具有怎样的营养成分。1.木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。2.木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。3.木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。4.含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。5.木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。

木瓜的功效与作用

除了众所周知的木瓜有丰满胸部的功效，本文接下来为大家介绍另外四大木瓜的功效与作用。木瓜的功效与作用有：1.健脾消食。可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。2.抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。3.通乳抗癌。瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。4.补充营养、提高抗病能力。

通过上面的相关的介绍，我们了解到常吃木瓜对身体是很好的。最后，我建议大家而在选购木瓜时，要购买那种瓜的肚子比较大，瓜很软的木瓜。因为这样的木瓜才是是质量好的熟透了的木瓜。除此之外，木瓜在打开食用后最好一次吃完会比较好。

北方木瓜是药用木瓜，产于华中，东南一带，不能直接食用，一般作为药用。下面我为大家整理了北方木瓜，希望大家能够喜欢。

北方木瓜的功效与作用

1、用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛。木瓜有较好的舒筋活络作用，且能化湿，为治风湿痹痛所常用，筋脉拘挛者尤为要药。如木瓜煎，治筋急项强，不可转侧，即以本品配乳香、没香、生地。治脚气肿痛，冲心烦闷，常与吴茱萸、槟榔等配伍。

2、用于吐泻转筋。木瓜治此症，一则使湿浊得化，中焦调和;二则舒筋活络，使吐利过多而致的足腓挛急得以缓解。如蚕矢汤治疗此症，即以本品与薏苡仁、蚕沙、黄连、吴茱萸等同用。此外，本品尚有消食作用，可用于消化不良证。

木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素(维他命)及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。

如果定时食用木瓜，对身体会有一些重要的益处：

1、木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处;

2、木瓜有助于治皮外伤或 其它 外伤;

3、木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。

4、木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑(头垢);

5、木瓜是最有功效排毒 方法 之一，多吃木瓜酒能排出体内的毒素;

6、对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。

北方木瓜的吃法

北方木瓜，又名皱皮木瓜的,不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

一、木瓜牛奶椰子汁

材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯(冬天可以不加冰)。

做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

吃法： 每天一杯，做好后立即饮用。

功效：美颜瘦身、能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

二、木瓜牛奶

材料：木瓜150克(大约1/4个大木瓜)，牛奶一杯，糖1小匙(可以加蜂蜜)

做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶，糖适量，用中速搅拌几分钟即可。

吃法：每天一杯，做好后立即饮用，为了保持风味和营养，冬天置放不超过30分钟和夏天不要超过20分钟。

效果：鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，木瓜酵素都是有利于瘦身美容的。长期喝身材变好，皮肤变滋润。

三、木瓜橘子汁

材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。

功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是女人必喝的饮品。

四、木瓜麦片牛奶汁

材料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、蜜糖酌量。

做法：木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。

吃法：当早餐吃

效果：长期吃能减肥 、皮肤滋润

北方木瓜的营养价值

1、北方木瓜的药用价值

北方木瓜富含皂苷，苹果酸，维生素c，果胶等人体所需的营养成分，北方木瓜可以入药，主要用来治疗风湿性关节炎，小腿痉挛，腰酸背痛等症状，而且北方木瓜具备有消食的功效，可以用于治疗消化不良，但是因为北方木瓜含有苹果酸，柠檬酸，属于酸性食物，所以胃酸过多者不适宜食用。

2、北方木瓜的食用价值

北方木瓜也是一款很受欢迎的食疗药膳，宣木瓜炖肉汤就是一道家喻户晓的美食，将宣木瓜，炖肉，花生，眉豆，适量的准备好洗净，再将所有的原料放进煲盅里面，大火把水煮开，再转慢火炖煮两个小时，调好味道就可以食用，功效是舒经活络，四肢乏力的人可以选择这道美食。

3、其他作用

北方木瓜不仅有药用价值和食用价值，北方木瓜的果实有一种特殊的香味，这种香味会随着果实的成熟愈发的浓烈，如果将北方木瓜的成熟果实放置在房间内，可以起到清新空气，使得房间香味怡人的作用。是一款很不错的绿色清新剂。

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5. 木瓜的功效和食用禁忌

皱皮木瓜能吃；

皱皮木瓜，别名：木瓜、楙、贴梗海棠、贴梗木瓜、铁脚梨、皱皮木瓜、汤木瓜、宣木瓜等，拉丁文名：Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai，蔷薇科、木瓜属落叶灌木。属于蔷薇科植物，果实可人药，有舒筋活络与和胃化湿的功能。《中华药典》记载的长阳“资丘皱皮木瓜”是一种野生药性木瓜，具有独特的药用和保健价值，有“百益之果”之美誉。皱皮木瓜也是一种独特的孤植观赏树。枝密多刺可作绿蓠。果实含苹果酸、酒石酸、构椽酸及丙种维生素等，干制后入药，有驱凤、舒筋、活络、镇痛、消肿、顺气之效；

食用价值

据化验分析，皱皮木瓜优良品种含蛋白质0.45%、脂肪0.57%、粗纤维2.11%、可溶性固形物8.8%、果胶9.5%、有机酸3.22%，每100g鲜果中含钙24.79mg、磷6.04mg、铁4.53mg、维生素C 96.8mg、维生素A 6.35μg。此外，还含有17种氨基酸，氨基酸总含量达529m/100g。皱皮木瓜最突出的特点是含有丰富的齐墩果酸等有机酸，加工产品不需添加防腐剂、柠檬酸、香精、色素，是风味独特的纯天然绿色食品。

药用价值

果实含苹果酸、酒石酸、构椽酸及丙种维生素等，干制后入药，有驱凤、

皱皮木瓜

舒筋、活络、镇痛、消肿、顺气之效。

据上海药物研究所等单位联合测定，皱皮木瓜中含有增强人体免疫功能、具广谱杀菌作用的齐墩果酸，对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌等都有较强的抑制作用。此外，民间还流传着很多用皱皮木瓜健身治病的土方、验方，如加蜜糖煮食用，可顺气、活血、壮筋骨；皱皮木瓜煎汤服，用于产妇催奶；老年人用皱皮木瓜枝干作手杖，可舒筋活络，延年益寿。另外，皱皮木瓜对腰腿酸痛麻木，腓肠肌痉挛，四肢抽搐，风湿性关节炎等病症具良好的功效。

木瓜的功效与作用及营养价值

木瓜的功效与作用及营养价值，作为一种较为十分常见的中药材，因为生活中也较少有人食用它，否则中医也不会沿用这种药材多年，了解一下它的功效和作用对我们有好处，下面跟大家分享木瓜的功效与作用及营养价值。

木瓜的功效与作用及营养价值1

木瓜

别名：番木瓜、番瓜、石瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜、万寿果、万寿匏、奶匏

禁忌人群：孕妇、过敏体质的人慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

木瓜的基本介绍：

为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”。与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干；光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干。切片生用。

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

木瓜的功效与作用：

1、健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4、补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的营养价值：

1、木瓜的'水分较高约有89%，而热量很低。

2、木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。

3、木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。

4、含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

5、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。

木瓜的选购：

买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。

木瓜的存储：

木瓜最好先买先吃，不宜冷藏，如果买到的是尚未成熟的木瓜也可以用纸包好，放在阴凉处1~2天后食用。

木瓜的功效与作用及营养价值2

木瓜的功效与作用：木瓜善治头痛

《本草纲目》中记载，“木瓜性温味酸，平肝和胃。”木瓜，又名石瓜、万寿果，蓬生果、乳瓜，它性温味酸，入肝、脾经，起疏肝解郁，通经活络，散瘀解痉等功效，是治疗头痛之良药。此方是一个比较成熟的治疗头痛方剂。现代医学研究发现，木瓜含有番木瓜碱，对人体有小毒，故在处方中加甘草、大枣，一是缓冲其毒性，二是调和口味，令口感更好。有头痛患者，还可以在此方基础上根据中医辨证加以调整，肝阳上亢型加钩藤15克，黄芩10克；肾虚型加山茱萸10克，杜仲15克；血虚型加熟地黄15克，当归15克；痰浊型加茯苓20克，半夏10克；瘀血型加赤芍15克，红花10克；气郁型加柴胡15克，郁金15克；气虚型加黄芪20克，白术15克。

头痛患者还可以在医生指导下根据病人头痛的特点选择中成药。肝风所致的头痛反复发作，可以选用复方羊角颗粒；肝阳上亢、风火上扰头目所致的偏头痛可以服用天麻钩藤颗粒；头痛剧烈，心烦不宁者可以服用安脑丸，每次1丸，每日2次；对于肝阳上亢，淤血阻络者可以选择镇脑宁、正天丸或养血清脑颗粒治疗。

此外，在偏头痛发作的缓解期采取针灸治疗，可以起到延长发作周期、减少发作频率的作用，在发作时则可减轻疼痛程度。

另外，患者需注意的是，头痛可大可小，如果是经常头痛，一定要及时就医，避免贻误病情。

平时生活中，如果身体出现了经脉痉挛、四肢麻木、关节不舒服，甚至是风湿痹痛的情况，都是可以服用木瓜酒，这样能和好的起到祛风活血的作用，促进身体恢复健康。另外小编建议大家，如果身体出现了上述这些不舒服的情况，特别是风湿病患者，平时生活中一定要特别的注意。

木瓜

又名：皱皮木瓜、铁脚梨

性味归经：味酸，性温；归肝、脾经。

治鹗泻过度转筋之要药

木瓜善于舒筋活络，是治疗筋脉拘挛之常用药，另外还有和胃化湿的功效，适用于吐泻过度引起的转筋（筋脉挛急）。《本草拾遗》中记载木瓜“下冷气，强筋骨，消食，止水痢后渴不止，作饮服之。又脚气冲心，取一颗去子，煎服之，嫩者更佳。”现代研究显示，木瓜还具有护肝、降血脂、促进消化、清理肠胃、抗菌杀虫等作用。

【木瓜小档案】

木瓜不但营养价值非常丰富，药用价值也不可忽视，被誉为“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”，多吃可延年益寿。木瓜主产于安徽、四川、湖北等地。属于蔷薇科植物，贴梗海棠的近成熟果实可入药。一般夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫5～10分钟，对半纵剖，晒至颜色变红，生用。现代研究发现木瓜中主要含有木瓜蛋白酶、苹果酸、枸橼酸、齐墩果酸、皂苷、维生素C、β-胡萝卜素、钙、铁等物质。

【功效主治】

功效舒筋活络，和胃化湿。

主治1．用于风湿痹痛引起的筋脉拘挛、腰膝关节酸重疼痛等。2．用于肝脾不和引起的吐泻转筋、脚气水肿等。3．用于消化不良。

【真伪鉴别】

目前发现的木瓜伪品包括光皮木瓜和小木瓜。正品木瓜呈月牙形，外皮红色或棕红色，有密集皱纹，气微香，味酸略涩；光皮木瓜，为蔷薇科植物木瓜的干燥成熟果实，呈月牙形或长椭圆形，外皮红棕色，光滑无皱纹，气微香，味酸涩，嚼之具有砂粒感；小木瓜，为蔷薇科植物，呈不规则形，外皮红棕色，具细微纹理，微粗糙，气微香，味酸涩，嚼之亦有砂粒感。

【注意事项】

1．脾胃虚寒或体虚者不宜多食，易致腹泻。2．湿热偏盛，小便淋闭者慎用。3．木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者慎食。4．孕妇不宜吃木瓜的主要原因在于，木瓜会引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。