9 牛大力杜仲猪骨汤

材料：

鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣(去核)八枚，调味适量。

做法：

（1）牛大力浸洗，切段。

（2）西施骨出水。

（3）杜仲、红枣浸洗。

（4）将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用。

10 牛大力猪蹄汤

材料：

水10碗，猪脚1只，桑寄生1两，牛大力1两，盐1茶匙。

做法：

（1）猪脚斩件后滚水煮10分钟。

（2）牛大力切碎、洗净，桑寄生浸洗干净。

（3）将所有材料洗净，放入煲内煮滚，改用细火煲3小时，落盐即成。

（4）禁忌：湿热，血瘀者不宜饮用此汤水。

11 牛大力红枣煲鸡脚

材料：

牛大力60克，红枣5个，猪瘦肉150克，鸡脚5对，花生50克，生姜4片。

烹制：

各物分别洗净。牛大力、花生浸泡；红枣去核；鸡脚去甲、敲裂、切对半。一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4—5人量。

功效：

中草药牛大力性温味甘，有润肺、健筋、养骨的功效。在客家地区常食药兼之，与五指毛桃齐名，深受当地民间的喜爱，且常为煲汤炖汤之料，物美价廉。红枣清润甘甜，有养血养颜养脏腑之功。鸡脚富含骨胶原和胶原蛋白，有强筋健骨的作用。合而为汤，甘润鲜美可口，有润肺、益气、强筋健骨的功效，为春季家庭靓汤，且男女老少皆宜。

牛大力没有相克物，牛大力归肺、肾经。补虚润肺，强筋活络。治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，风湿性关节炎，腰肌劳损等。但是牛大力暂无禁忌人群。建议可以咨询清楚医生的意见!牛大力属于中药类食物，都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。牛大力生长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。x0dx0a更多关于牛大力和什么相克，进入：查看更多内容

1、牛大力的功效与作用：

（1）可壮阳、养肾、平肝、润肺之功效。主治肾虚、气虚、腰酸腿痛、风湿病、咳嗽、有消肿解毒、改善便秘的功效。

（2）可强筋活络，用于腰肌劳损，风湿性关节炎。治肺热、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带。

2、牛大力的食用方法：

（1）牛大力猪骨汤：将牛大力切片与猪骨头下锅烧开，文火慢炖2小时加盐味精调味即可。

（2）牛大力猪腿汤：猪腿斩后滚水煮10分钟，将牛大力与猪腿放入锅中炖煮，改用细火煲3小时，加盐味精调味即可。

3、牛大力的禁忌：牛大力暂无禁忌人群。

牛大力的功效与食用方法

牛大力的功效与食用方法，很多人对这种食物并不是很了解，这些食材都是很常见的，否则中医也不会沿用这种药材多年，这种食材可以安神静心，下面我带你了解它，牛大力的'功效与食用方法。

牛大力的功效与食用方法1

牛大力的功效：

牛大力有补虚润肺，强筋活络的功效。主治腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，白带。

日常食用方法：

牛大力五指毛桃汤

功效：润肺，止咳，强筋活络。

材 料：鲜牛大力三两，五指毛桃一两，无花果三枚，瘦肉半斤，调味适量。

做 法：牛大力、五指毛桃、无花果分别浸洗乾净；瘦肉切片出水；将全部材料加水煲约三小时即成。

牛大力杜仲猪骨汤

功效：补肝肾，强筋骨，补脾益气。

材 料：鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣（去核）八枚，调味适量。

做 法：牛大力浸洗，切段；西施骨出水；杜仲、红枣浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用。

牛大力千斤拔猪骨汤

功效：滋补肝肾，强壮筋骨。

材 料：鲜牛大力三两，千斤拔一两，西施骨一斤，蜜枣二枚，调味适量。

做 法：西施骨洗净，出水；鲜牛大力切成小段，与千斤拔、蜜枣同浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即成。

牛大力的功效与食用方法2

牛大力的功效：

生长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。

牛大力有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。

此外，牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多，通晓熬夜，用牛大力煲汤，有消肿解毒、改善便秘的功效。

牛大力除拥有独特香气外，还含有丰富食物纤维，有助改善便秘，牛大力甘平，有补虚润肺、强筋活络的功用。

日常食用方法：

牛大力枸杞炖鸡汤

材料：老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

（1）将鸡切块。

（2）牛大力，枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了。出来的味道有点甜，不错。

五指毛桃牛大力骨头汤

材料：猪骨(250克)，鲜牛大力(150克)，鲜五指毛桃(150克)，麦冬(15克)，盐(适量)。

做法：

（1）猪骨头洗净切成块。

（2）牛大力洗净切成片。

（3）五指毛桃根洗净。

（4）汤锅内放适量的水，将洗净的麦冬、牛大力倒进去。

（5）将猪骨头、五指毛桃根倒进汤锅内。

（6）开大火煮开，煮开后，用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲2-3个小时，关火前5分钟加盐即可。

牛大力炖螺肉

材料：牛大力15克，螺肉200克，杞子12克，猪瘦肉50克，生姜2片。

做法：

（1）各物洗净，药材与螺肉稍浸泡。

（2）猪瘦肉切块。一起下炖盅，加冷开水750毫升（约3碗量），加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为2—3人用。

牛大力栗子蚝豉汤

材 料：鲜牛大力三两，栗子二两，蚝豉二两，调味适量。

做 法：

（1）牛大力浸洗切段；煮出水。

（2）蚝豉浸洗乾净。

（3）将栗子去衣。

（4）将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味后连汤料同食。

牛大力杜仲猪骨汤

材 料：鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣(去核)八枚，调味适量。

做 法：

（1）牛大力浸洗，切段。

（2）西施骨出水。

（3）杜仲、红枣浸洗。

（4）将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用。

牛大力猪蹄汤

材料：水10碗，猪脚1只，桑寄生1两，牛大力1两，盐1茶匙。

做法：

（1）猪脚斩件后滚水煮10分钟。

（2）牛大力切碎、洗净，桑寄生浸洗干净。

（3）将所有材料洗净，放入煲内煮滚，改用细火煲3小时，落盐即成。

（4）禁忌：湿热，血瘀者不宜饮用此汤水。

牛大力红枣煲鸡脚

材料：牛大力60克，红枣5个，猪瘦肉150克，鸡脚5对，花生50克，生姜4片。

做法：

各物分别洗净。牛大力、花生浸泡；红枣去核；鸡脚去甲、敲裂、切对半。一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4—5人量。

体内生热的情况下不建议吃牛大力。牛大力是一味中药材，这种药材具有养肾补虚、舒筋活络的作用，一般来说，热性体质的人是不适合长时间使用的，因为这样可能会导致肝肾功能损害。

牛大力有什么作用？

牛大力最大的功效就是平肝润肺，这种药材对人类的呼吸道疾病，尤其是气管炎效果最为明显，另外，这种食物对于人类咳嗽和肺结核病症有一定的作用。

牛大力还可以补益气血。牛大力可以补气，对于人类的肾气不足、气质虚弱等有一定的功效，尤其是因为体虚引起的腰痛和腿痛，具有一定的缓解作用。

牛大力还有治疗便秘的效果。牛大力清热解毒的功效十分出色，对于人们在吃完东西之后出现的便秘症状有一定的效果。

牛大力还可以治疗腰肌劳损，这种药材对于治疗腰肌劳损有一定的功效。

牛大力还可以治疗慢性肝炎。选用牛大力加上土黄连等药材煎水服用，对于治疗慢性肝炎有很好的作用。

牛大力的功效与作用及禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛大力的功效与作用图片、牛大力的功效与作用及禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。