1、健脑：金枪鱼的眼睛里含有22碳6烯酸，背部含有丰富的epa，前腹部含有所有鱼都无法企及的dha含量。同时，金枪鱼中还存在着大量的酪氨酸物质。食用金枪鱼有健脑的功效，儿童常吃能促进大脑发育，老人常吃有利于延缓记忆衰退。

2、强筋健骨：金枪鱼中含有大量的钙元素，经常食用金枪鱼能为人体补充钙质从而促进牙齿和骨骼的健康，有强筋健骨的养生功效。

3、防治心血管疾病：金枪鱼中含有丰富的细胞色素、肌红蛋白和不饱和脂肪酸等物质，经常食用金枪鱼有助于降低血压和血液中的胆固醇含量从而有效防治心血管疾病。

4、提高肝功能：金枪鱼中含有大量的牛磺酸、epa和dha等有益成分，有利于减少血液中的脂肪含量，有助于肝细胞再生。经常食用金枪鱼制品，能保护肝脏和提高肝功能。

5、补充氨基酸：人体缺少氨基酸会引起水肿、头发枯黄或皮肤干涩等症状，经常食用金枪鱼能为人体补充氨基酸，对身体健康非常有益。

6、防治贫血：金枪鱼中存在着大量的铁质和维生素b12，且非常容易被人体吸收利用。经常食用金枪鱼能很好的为人体补充铁质从而有效防治贫血。

扩展资料

金枪鱼类约有40种，分布在大西洋、印度洋、太平洋和地中海等地，但目前进行商业捕捞并在市场上的主要是其中的4种：长鳍金枪鱼、条纹金枪鱼、大目金枪鱼和黄鳍金枪鱼。

5月2日是世界金枪鱼日。2019年世界粮农组织表示，全球金枪鱼的消费量已从1950年的每年不到60万吨，上升到如今的每年近700万吨，占全球海产品交易总量的近8%。然而，不断增长的需求正在催生不可持续的捕捞作业，需要全球的消费者主动选择以可持续方式捕捞的金枪鱼。

论坛渔业处拥有完整的监测、控制和监督框架，17个成员国协同合作、信息共享，及时对非法无证捕捞的渔船进行取缔，共同守护这一区域的金枪鱼资源。此外，由粮农组织协助编制的《联合国鱼类种群协定》以及《负责任渔业行为守则》，也是保护金枪鱼和金枪鱼类的重要政策工具。

参考资料来源：人民网-金枪鱼有什么营养价值？ 金枪鱼有什么养生功效？

参考资料来源：人民网-世界金枪鱼日，粮农组织呼吁可持续捕捞

1、强筋骨金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

2、补充钙质金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

3、促进大脑发育金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

4、降低胆固醇金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

5、美容减肥金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

6、保护肝脏，强化肝脏功能现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

7、预防贫血铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

引言:人们在日常生活当中生活压力都是非常大的，所以这个时候很多人都会选择来吃一些有营养的东西提高自己的抵抗力，只有身体好工作才能更顺心。

一、吃金枪鱼的功效与好处

金枪鱼吃了可以帮助人们强筋骨，同时也能为人们处风湿和调节血糖，并且能对软骨软弱等症状有防治的疗效，同时金枪鱼也是补充钙质的高钙食物，人们吃一些金枪鱼有利于帮助牙齿和骨骼的健康，同时也能够促进大脑的发育，并且金枪鱼乐鱼眼里面还含有二十二碳六烯酸，这个能促进儿童大脑发育并且能延缓激励的作用，同时也能为人们很好的保护肝脏。

二、金枪鱼的营养价值?

金枪鱼里面富含了丰富的蛋白质以及脂肪和维生素d，并且还具有钙和磷以及铁等矿物质的含量，金枪鱼的腹部含有丰富的DHA，是极佳的健脑食品，并且金枪鱼还含有大量的肌红蛋白以及细胞色素，并且金枪鱼的脂肪酸大多为不饱和的脂肪酸，并且金枪鱼里面所含的DHA比例为鱼中最好的，所以金枪鱼的营养价值是非常高的，人们可以吃一些。

三、金枪鱼的选购

有些人很担心买到品相差的金枪鱼，从而会影响营养价值和吃起来的口感，如果要选购金枪鱼可以首先看一下金枪鱼的色泽，因为新鲜的金枪鱼会呈现暗红色或者是褐色，并且颜色不均匀，同时可以品一下口感，因为冰鲜金枪鱼口感不油腻，而且非常有弹性，吃到口中会有留香，购买回来之后，应该立刻用冰箱在负18℃的冷冻状态下进行保质，需要注意的就是每天要解冻当天所吃的量，然后将金枪鱼放在自然温度20分钟左右就可以食用了。

关于金枪鱼的功效与作用和金枪鱼生物活性肽的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。