蚌壳有什么功效与作用

蚌壳有什么功效与作用，河蚌是一种鲜美的海鲜，更是上等的食材，平时可以用来吃一些，对于蚌壳肉的功效与作用，大家也应该多了解一些。那么现在分享蚌壳有什么功效与作用。

蚌壳有什么功效与作用1

一、治疗持续发高烧的患者。

二、有化痰止咳的功效，用于治疗咳嗽有痰、肺热的症状。

三、缓解风湿病以及月经疼痛，有效的治疗月经不调。

四、对于腹泻以及消化不良有一定的缓解预期效果。

五、用于治疗黄疸症状，缓解哮喘。

六、具有消炎拨毒的功效，用于促进伤口的治愈。

七、缓解胆石症以及泌尿系结石，治疗尿道口感染。

从中医养生学的角度来讲，河蚌具有清热祛湿、祛淤化淤、清目促进消化的作用。摄入人体之后，可以有效的改善易上火因素导致的咽喉肿痛和口舌生疮，而且可以改善便秘情况，对于低钙血症导致的四肢抽搐也是有很好的调节作用。

而从药学的角度来讲，河蚌之中的蛋白质、钾离子比较丰富，可以促进代谢率，而且可以补充多种多样的维他命a、维他命b、钾离子、钠离子等矿物质。

河蚌营养元素很高，含有蛋白质、脂肪酸、糖元、钙、磷、铁、维他命D，B1、B2等各种各样微量元素，尤其是在带有锌，常吃可益脑益智。河蚌肉对人体有优质的保健养生功效，具有滋阴清热祛湿、清目防眼睛疾病等作用。河蚌带有碳酸氢钙成分的珠乳状物就是真珠，真珠可碾磨成珍珠末，具有息风止痉，助睡眠养颜美容的作用。

河蚌可以减肥

河蚌肉虽然富含的营养价值非常的高，但是河蚌的热量非常的低，它是属于一种高营养低热量的食物，这对于我们减肥的人来说是非常有益的，注重减肥的人是需要限制摄入热量的，而河蚌就是一种低热量的食物，而且还可以为身体补充营养，所以通过吃河蚌来帮助减肥的话，是比较理想的选择

河蚌可以补益气血

河蚌还具有补益气血的作用，在生活中很多朋友可能都出现过贫血的情况，气血不足是影响人们健康的，是需要加以改善的，在平时一定要注重做好护理工作，要合理的安排好自己的饮食，所吃的食物一定要选择营养价值高一些的，特别是可以用于补铁的，河蚌就是可以补铁的一种特殊食材，其中的铁元素含量很高，可用于补益气血。

河蚌可以增强免疫力

如果自己的免疫力低下的话，那么也是需要注重改善的'，对于营养的摄入一定要注重，平时多吃一些营养价值高的食物，可用于提高免疫力，河蚌就是非常营养的一种食材，其中含有的蛋白质和微量元素非常的充足，可以很好的满足身体需求，能够增强免疫力，提高抵抗力。

河蚌的功效与作用确实特别多，既能够减肥补益气血，又可以增强免疫力，所以在平时选择适当的吃一些河蚌来促进我们身体健康，是很不错的选择。

河蚌壳的药用价值

1、河蚌壳能提高免疫力

喝鲍壳中含有多种对人体有益的微量元素，特别是铜，铁，钙、锌等特质的含量特别，这些物质进入人体以后，会转化成与人体免疫机能有关的酵素，从而让免疫细胞活性提高，也就起到了提高身体免疫力的重要作用。

2、河蚌壳能清热去火

河蚌壳性质寒凉，能入心经和肺经，清心泻火清热除烦是它的重要功效，它能清除血液中的热毒，排除身体内的多种毒素，平时可以用于人类多种上火症状的治疗和预防，功效特别出色。

3、河蚌壳能健脾消食

河蚌壳还能健脾，对人类的脾气虚弱，运化无力，以及大便稀溏多种不良症状都有很明显的治疗作用，平时需要时可以把河蚌壳，研成粉末以后直接用开水冲服，另外，河蚌壳还能调节胃酸分泌，促进食物在人体内的消化易吸收，对人类的积食与腹胀也有很好的缓解功效。

蚌壳有什么功效与作用2

蚌壳肉营养价值

河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克，还含有较多的核黄素和其他营养物质。

1、河蚌肉是上好的食品和药材，利用蚌的软体部，能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上有很大实用价值。

2、蚌肉含蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2。富含蛋白质，可维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

3、河蚌富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

4、河蚌富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。调节酶的活性。参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。调节激素的分泌。调节心律、降低心血管的通透性。控制炎症和水肿。维持酸碱平衡等。

蚌壳肉功效作用

河蚌，主要分布于江苏、湖南、江西、安徽、浙江等地的中大型江河中。含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、维生素B1、维生素B2。可烧、烹、炖、煮，做成美食供人类享用。对人体也有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。

1、利肝解酒

河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜，并对肝脏有一定的保护作用。

2、清热滋阴

河蚌清热滋阴，适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，口干舌燥，目赤者。治烦热，适宜甲状腺机能亢进者，消渴，适宜炎夏季节烦热口渴时食用。可治血崩，带下，痔瘘，目赤，湿疹。

3、明目

河蚌富含钙，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等多种作用。

4、提高免疫

河蚌肉中富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

5、强壮筋骨

河蚌肉含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。

1、田蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、胡罗卜素2.3微克 。

2、含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。

3、河蚌也可烧、烹、炖、煮，做成美食供人类享用。

河蚌肉的功效与作用

1.提高免疫

河蚌肉中富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2.强壮筋骨

河蚌肉含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

3.清热解渴

吃河蚌肉可以起到清热解渴之功，夏季人感到口渴难耐，心烦气躁的时候，吃一些河蚌肉，可以有缓解口干舌燥，眼睛干红的症状。同时还能清心泻火，帮助消除热毒，适宜上火人群食用。

4.美容养颜

河蚌肉中含有锌元素，锌能参与黑色素合成，能帮助增强皮肤弹性，使皮肤变得光泽滑嫩。青春期面部长痘的人群，吃河蚌肉可以起到美容养颜的效果。

5.补充营养

河蚌肉质脆嫩，色白透明，含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类和矿物质，而且河蚌肉的营养成分易于被人体消化和吸收，并有较高的药用价值，其性寒，味甘咸，能滋阴凉血，清热凉肝，同时又是一种高蛋白低脂肪的清补食品。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。