咸鸡蛋的营养价值很高，具有很强大的功效与作用，具体都有哪些呢？一起来看看咸鸡蛋的功效作用。

1、健脑益智

咸鸡蛋黄中的卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏

咸鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、预防癌症

咸鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

4、补钙

咸鸡蛋的含钙量由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

可见，咸鸡蛋的功效作用真不少，你也不妨试着多做一些贮存着食用啊。

盐焗鸡蛋健脑益智、对肝脏组织损伤有修复作用，还可以促进肝细胞的再生，并且可以防治动脉硬化，是一道简单却营养丰富的食品。

扩展资料：

准备材料：鸡蛋60个、精盐200g、高度白酒适量、装蛋容器1个、保鲜膜适量

制作步骤：

1、选出完好无损的鸡蛋，用流动的自来水洗净晾干备用。

2、将装蛋的容器洗净，用开水烫过或用酒精消毒后晒干备用。

3、将精盐和白酒分别倒入两个碗中。

4、将洗净晾干的鸡蛋先在白酒碗中滚一圈。

5、再到盐碗中滚动，使其周身沾满盐。

6、放入容器中依次码好。

7、如此重复做完，用保鲜膜将容器口封好。

8、成品。

参考资料来源：百度百科—咸鸡蛋

1、盐焗鸡蛋有营养。

2、适当吃可能会帮助人体补充营养物质，还能够增加饱腹感，避免饥饿。

3、盐焗鸡蛋的营养成分较高，含有大量的蛋白质、维生素B2、卵磷脂、铁元素等营养物质，适当吃盐焗鸡蛋能够补充身体所需的营养物质。

4、但盐焗鸡蛋含有大量的盐分，高血压、糖尿病患者不宜吃得过多，以免导致加重病情。另外心血管疾病的患者也不建议吃太多的盐焗鸡蛋，可能会增加心脏负担，使病情加重。盐焗鸡蛋是高热量的食品，吃过多的盐焗鸡蛋可能会导致上火或消化不良等症状出现，所以在吃的时候应注意适量。

5、日常生活中建议多吃清淡、易消化的食物，可多吃蔬菜、水果等，并多进行运动锻炼，有利于增强体质，提高机体免疫力。

好。

1、九只牌盐焗鸡蛋含有比较丰富的营养元素，具有补充营养、增强饱腹感等功效。

2、九只牌盐焗鸡蛋品质好，性价比高，在价格方面非常实惠，是一款很好的产品。

1.盐焗蛋以盐为加热载体，将鸡蛋或鹌鹑蛋加热至熟。

2.盐焗蛋制作过程中，通过盐粒让蛋均匀受热至熟，加工时间也较短，既不像皮蛋制作——容易导致蛋白质变质产生有害物质，也能防止外界有害物质进入。

3.同时，保持了蛋类原有的风味和营养。

4.可以说，盐焗蛋是一种有益健康的食品。

盐焗蛋美味可口，虽不会破坏营养，但也要注意把握食用时间。因为食盐长期暴露在潮湿、水汽充足的空气当中，容易与空气产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，食之有百害而无一益。所以，盐焗蛋虽好，经常吃也没问题，但是要注意存放时间，享用也得趁早哦！

除此之外盐焗蛋没有其它危害了，相反是它的益处也是多多的。

1、盐焗蛋它是老幼病弱者的上佳补品。一般鹌鹑蛋为主料。

2、鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。

3、它的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

关于盐焗蛋的功效与作用和盐焗鸡蛋的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。