1、煮橙子润肺，多吃橙子能润肺清火、补阴润燥，适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，不适合外感风寒引起的寒咳。

2、煮苹果防腹泻，煮苹果可以帮助缓解腹泻症状，苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用，苹果果皮含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉内近皮处，因而苹果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。

扩展资料：

盐蒸橙子的做法

1、提前准备好需要用到的食材：一个新鲜的橙子和少量的食用盐。

2、首先将新鲜的橙子洗干净之后，将橙子放在砧板上，用刀将橙子的盖切除，然后用牙签在橙子中扎入小孔。

3、随后将少量的食用盐加入到已经扎好孔的橙子中，然后将橙子的盖盖上。

4、最后将橙子放入锅中小火煮，等到橙子熟透之后将橙子拿出，这样盐蒸橙子就做好了。

参考资料来源：人民网-梨苹果柚子橙子 秋季这几种水果煮着吃功效翻倍

? ? ?随着我们的生活越来越好，我们可以经常吃到橘子和橙子，橙子的味道特别好，酸甜可口，所以很多人都特别喜欢。 但是橘子和橙子实在是太相似了，以至于很多人分不清橘子和橙子的区别。 接下来，我们来看看橘子和橙子的区别。

一、橘子和橙子的差异

橘子：

? ? ?著名的品种是糖橘和南榜橘。多为橙色或橙色。果皮脆脆易剥，味道清香。顶部有一个肿块，尖端是凹形的。

? ? 橘子含有丰富的柠檬酸、维生素、钙、磷、镁、钠等人体所必需的元素，具有止咳作用，用于肠胃干燥，具有利尿作用，故用于腹痛、小便不适，润肺化痰，适用于肺热咳嗽。

橙子：

? ? ?常见的品种有甜橙、脐带橙、血橙等，其中橙子果实顶部有脐，果实顶部埋有未发育的小果实，无核，肉质酥脆又嫩又香，味道浓郁香甜，橙子又叫黄果。橙子呈球形，果皮呈橙色，不易剥落，汁液香甜。

? ? ? 橙子营养丰富，因为它含有糖分、一定量的柠檬酸和丰富的维生素C。一项研究发现，每天喝三杯橙汁可以降低体内的胆固醇。

二、哪个养分更高

? ? ?橙子和橘子的营养价值没有太大区别。 橙子含水量很高，富含蛋白质和脂肪，可以补充人体所需的膳食纤维和碳水化合物， 可同时维持维生素C和钾、钙等微量元素。 橘子含有丰富的维生素C和柠檬酸，还含有丰富的维他命。

? ? ? 橙子和橙子的营养价值没有显着差异，橙子和橘子都属于柑橘类水果，食物味道相近，所含的营养成分几乎没有区别，所以很难判断哪个的营养价值最高。 为了补充你所需要的营养，最好同时摄取适量的营养。

? ? ?橙子和橙子是不同的水果， 两者都对我们的身体有益。，我们希望我的介绍对您有所帮助。

橙子如何分公母是母的好吃吗

橙子如何分公母是母的好吃吗，冬季就是吃橙子的季节。民间一直流传着一种说法：橙子也分公母，母橙子比公橙子要甜。所谓的母橙子就是肚脐眼大的橙子，以下分享橙子如何分公母是母的好吃吗

橙子如何分公母是母的好吃吗1

如何分辨公橙子和母橙子？

有的人也许不知道橙子的分辨方法，其实方法很简单，用四个字来概括就是“看肚脐眼”，肚脐眼小的就是公的，肚脐眼大的就是母的。其实这个肚脐眼指的是橙子在生长的时候，尾部还多长的一个小橙子，之后果皮会把整个小橙子包住，大多数的柑橘类水果都有这种情况，没有完全包住的就是母橙子，全部包住只剩下一个小点的就是公橙子。

橙子是公的好吃还是母的好吃呢？

虽然一直有流传着母橙子会比公橙子好吃的传言，但是事实却不是这样的。橙子是雌雄同株的植物，所以说公母之分没有科学的依据。其实，橙子好不好吃主要原因在于授粉、天气、营养等等条件的影响，而且就算是同一颗树上的橙子，生长的部位不同，外观和味道也会有差异。况且不同的人喜好不同，有的人喜欢酸的，有的人喜欢甜的，好不好吃还是要看个人。

那要怎么挑选比较好的橙子呢？

1、橙子的挑选可以用一句俗话来概括，“高身橙，扁身柑，光身桔”，意思就是说，橙子的挑选要尽量选择身形比较长的，身形越长越好吃。

2、选择橙子的时候，要观察橙皮的纹路，纹路细腻有光泽的比较好，这种橙子一般皮比较薄，而且水分充足。相反，表皮硬的橙子口感比较不好。

3、在挑选橙子时并不是越大越好，选择大小中等的就好了。大的橙子在国梗附近水比较少，吃起来口感欠佳。

4、碰到大小相同的橙子，要选择重的那颗。这种挑选的方法适合很多水果，因为相同大小的水果，重量越大证明果肉里面的水分越多，就越好吃。所以在购买水果的时候，想要挑到优质水果，还需要拿在手上掂一下重量。

5、挑选橙子的时候要注意，有些不良商家会给橙子染色，让它看起来比较新鲜，在买的时候我们可以用纸巾用力擦擦橙子的表皮，看看会不会褪色。不过有的橙子先后经过染色、打蜡、抛光三道程序，可以达到擦拭不会褪色的效果。

橙子如何分公母是母的好吃吗2

橙子的选购技巧

1、重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

2、皮肤细腻毛孔小的好

像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃；如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。

3、比较硬且有弹性

轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

4、肚脐眼小的好

脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的．

小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。

5、红一些的.更甜

这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。

6、警惕染色橙子

现在市场上有染色的橙子，大家购买时要当心，判断也不难：买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的会有掉色现象。

说起这个是因为前些天有个朋友就买到了染色的橙子，回家用毛巾一擦有粉红色．她后来还去问了水果摊主，人家说现在染色橙子不少，他们批发来的就是染好的，主要是为了颜色漂亮卖相好，顾客也愿意买。所以我们在购买时要多加注意。

橙子如何分公母是母的好吃吗3

吃橙子的好处

一、吃橙子的好处

1、增强身体抵抗力

鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。

2、加快肠道蠕动

橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。

3、防治感冒咳嗽

感冒咳嗽是常有的事情，但你知道吗？吃橙子可以帮助我们有效预防哦。

橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。

4、能够防癌

橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基，防治癌细胞的生长。根据测定，橙子是所有水果中含抗氧化物质高的。

而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此，经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。

5、降低胆结石患病几率

橙子含有丰富的维生素C，从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说，常吃橙子还有一个非常惊喜的好处，就是降低胆结石的发病几率。

二、吃橙子的注意事项

1、1小时内不要喝牛奶

吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。

2、不要吃得过量

橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。

3、不要用橙皮泡水饮用

不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。

4、橙子与虾不宜同食：

橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

5、橙子与猪肉不宜同食

橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。

6、橙子忌与槟榔同食

槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

7、过敏体质患者不宜食用

肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。

三、橙子的功效与作用

1、补充体力

盐味橙汁运用后的你筋疲力尽，来一杯果糖丰富的橙汁吧，立即恢复恢复体力，并且解渴效果非常好。要提醒你的是鲜榨橙汁需要立刻饮用，否则维生素容易氧化挥发掉。

2、治疗风湿

橙籽粉是不是在吃橙子、橘子的过程中，你也是最讨厌吃到籽呢？但是要告诉你的是橙子籽烘干后打磨成粉，就是一味中药，长期用开水服药后，能够有缓解治疗风湿的功效。

3、保温嫩肤

橙皮沐浴美人出浴，喜爱泡汤的你还仅仅只是玫瑰花瓣吗？其实在泡汤的时候我们加入一些新颖的橙皮汤，既可以享受沁人心脾的芬芳浴还能起到保持皮肤润泽、又能柔嫩皮肤，在换季的时候最适合使用了。

你可知吃橙子能助你保持年轻？你可知橙子何时为绿？接下来就是20个关于这种美味可口的水果的冷知识。(Orange指的是橙子还是橘子小编傻傻分不清楚，或许既有指橙子的又有指橘子的，但是在这里还是统一译成橙子好了，若有谬误，还请指正。)

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1、在美国加利福尼亚州，洗澡时吃橙子是犯法的。因为当橙子中的某种酸和浴油混合时，可能会发生剧烈的反应或者爆炸。

2、在热带气候下的橙子是绿色的，而在温带气候下的橙子是橙色的。橙子橙色的表皮是由缺乏太阳光而导致的。

3、Bobby

Leach是第一个活着在圆形桶中通过尼亚加拉大瀑布的人。而他的死却很不体面：通过尼亚加拉大瀑布后的迟些日子，Bobby因踩到橙子皮而滑倒，导致其不得不做截肢手术，最后他也死于截肢手术的并发症。

4、根据美国FDA(食品药品监督管理局)规定，一杯橙汁允许包含十枚果蝇卵或者是两条蛆虫。FDA允许食品中含有昆虫以及其他一些让人作呕的东西。

5、橙汁可以用来治疗胃酸过多性消化不良，因为即使是很酸的橙汁到了你的胃中也会变为碱性。不过据pH值计算，橙汁酸性是人体血液酸性的一万倍(pH值小4？)。

6、漫威为了卖出更多的橙汁发明了一位新超级英雄——柑橘队长(Captain

Citrus)。这位英雄的超能力就是——帮他们卖出更多橙汁。

7、橙子也有一定的抗癌作用，吃橙子能够帮助对抗多重癌症：皮肤癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌。

8、橙子能助人保持年轻。因为这种水果富含抗氧化剂，能够中和自由基对人体的影响，也能减少人体内活性氧的含量——这正是造成人体衰老和疾病的一个重要因素。

9、莫罗橙也被称为血橙，血橙里面并没有血，有的只是血红的果肉。

10、橙子是除了巧克力和香草外世上最好吃的食物……(快够，第9、第10都是什么鬼)

11、克里斯托弗·哥伦布在1493年带着第一批橙子种子和幼苗前往新大陆，当然，他也带去了柠檬种子。

12、从植物学分类上来讲，橙子是一种浆果。橙子通常有十瓣，这十瓣的大小和甜度可能会有天壤之别。

13、脐橙是以“脐”命名的，因为其果顶有脐，而整个脐被包藏在果皮内部。脐橙的脐越大，脐橙也就越甜。巴西是美国脐橙的主要供应商。

14、在美国，橙子是第四受欢迎的水果，而橙汁则是最受欢迎的果汁。同时，橙子也是世界上最大的柑橘作物。

15、橙木制成的细木棍可用作修脚或是修指甲，选择橙木的原因是它很难裂开。

16、橙子和橙花也是爱情的象征。如果你想为你的爱人做一个特别的礼物，用橙子做装饰也是一个很好的选择。

17、橙子是一种上帝水果，赫尔墨斯偷走的金苹果可能就是橙子。

18、西班牙有超过35,000,000棵橙子树，而世界上有超过六百种不同的橙子。

19、全球85%的橙子都被制成橙汁了。

20、在牙买加，人们会用对半切开的橙子清洁地板。如果你不想让你的菜太油腻，你也可以往菜里面加几滴橙汁，阿富汗的人们就是这么做的。

内容来自：煎蛋网

橙子如何挑选公母

橙子如何挑选公母，夏天来了，在夏天吃上一个香甜可口，汁多饱满的橙子真的是一件很让人满足的事情，橙子不但富含高维生素，还能解油腻，那么，以下分享橙子如何挑选公母

橙子如何挑选公母1

1、看橙子的外观

一般颜色越深的橙子代表着它日照时间长，吸收够充足的养分，这样的橙子维生素和甜度含量也是很高的，这样的橙子被称作是“母”橙子。而颜色浅的橙子一般没有经过充足的阳光照射，很难获得足够的养分，没有发育完全，这样的橙子口感是不会好的。

2、看橙子的底部

买橙子时还要注意看它的底部“肚脐”，肚脐是它的复果，橙子要挑肚脐眼小的。小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃口感较差。

3、摸摸橙子的软硬程度

一般我们挑选橙子时要轻轻按压橙子的外观，不能太软也不能太硬，要购买摸起来有弹性的橙子。同时，我们在挑选橙子时能感觉的到橙子皮是厚还是薄，不能选皮太厚的橙子，这样的橙子果肉没有水分，口感干涩。

4、观看橙子的外观

俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃，这样的橙子里面的甜度高，水分也足。

5、两个个头一样大的橙子，越重的越好吃

通常我们在挑选橙子时，两个一样大的橙子我们会选择轻的那个，因为这样称重轻，就更便宜。但其实但两个橙子一样大小，我们应该选择更重的橙子，因为重的橙子里面水分含量更多，橙子果肉也更饱满。这样的橙子也是更甜的。

6、橙子不是 越大越好

通常许多人看到大个的橙子会觉得这样的橙子肯定很甜，但是事实并不是这样，橙子的个头越大，靠近果梗处的水分就更容易流失，吃起来口感欠佳，所以我们挑选橙子应该以中等个头为宜。这样的橙子即甜有有足够的水分。

橙子如何挑选公母2

吃橙子的好处

一、吃橙子的好处

1、增强身体抵抗力

鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。

2、加快肠道蠕动

橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。

3、防治感冒咳嗽

感冒咳嗽是常有的事情，但你知道吗？吃橙子可以帮助我们有效预防哦。

橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。

4、能够防癌

橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基，防治癌细胞的生长。根据测定，橙子是所有水果中含抗氧化物质高的。

而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此，经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。

5、降低胆结石患病几率

橙子含有丰富的维生素C，从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说，常吃橙子还有一个非常惊喜的好处，就是降低胆结石的发病几率。

二、吃橙子的注意事项

1、1小时内不要喝牛奶

吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。

2、不要吃得过量

橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。

3、不要用橙皮泡水饮用

不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。

4、橙子与虾不宜同食：

橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

5、橙子与猪肉不宜同食

橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。

6、橙子忌与槟榔同食

槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

7、过敏体质患者不宜食用

肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。

三、橙子的功效与作用

1、补充体力

盐味橙汁运用后的`你筋疲力尽，来一杯果糖丰富的橙汁吧，立即恢复恢复体力，并且解渴效果非常好。要提醒你的是鲜榨橙汁需要立刻饮用，否则维生素容易氧化挥发掉。

2、治疗风湿

橙籽粉是不是在吃橙子、橘子的过程中，你也是最讨厌吃到籽呢？但是要告诉你的是橙子籽烘干后打磨成粉，就是一味中药，长期用开水服药后，能够有缓解治疗风湿的功效。

3、保温嫩肤

橙皮沐浴美人出浴，喜爱泡汤的你还仅仅只是玫瑰花瓣吗？其实在泡汤的时候我们加入一些新颖的橙皮汤，既可以享受沁人心脾的芬芳浴还能起到保持皮肤润泽、又能柔嫩皮肤，在换季的时候最适合使用了。

橙子如何挑选公母3

橙子的挑选方法——看大小。

别买个太大的橙子，“高身橙，扁身柑，光身桔”，高身的橙子味甜。

橙子的挑选方法——看表皮。

橙子不是表皮月光滑的越好。表面干干净净的橙子说明是人工专职培养的，反而表皮粗糙皮孔较大的橙子是真正农民手里的，口感好。买橙子的时候可以用随身带的纸巾最好是湿纸巾擦一下橙子表面，如果没有变化说明没有上色素，如果纸巾上颜色是上了人工色素的。

橙子的挑选方法——看橙脐。

橙脐一定要是正色的，脐越小且不凸起的口干越好。

橙子的挑选方法——看橙子的末端。

不是带叶子树枝的那一端，看看是一个圈形中间有一横，还是一个黑点。带圈的是母的，好吃;黑点状就是公的，不好吃。

橙子的做法

煎鸭腿配橙子酱

材料：鸭腿2块 橙子1个 骨汤200克 洋葱40克 橄榄油适量 盐适量 白胡椒末适量 白酒适量

做法：

1、鸭腿加入白酒，抹上白胡椒末、盐，按摩几分钟，腌制数小时，我是放冰箱里冷藏一夜，另洋葱切碎，橙子切小丁;

2、锅里刷一层薄油，烧热，皮向下放入鸭腿;

3、煎定型后翻面;

4、再继续煎至鸭肉熟，差不多两面金黄;

5、用煎鸭腿的余油炒香洋葱;

6、再放入橙子丁;

7、炒至橙子脱水;

8、倒入骨汤;

9、大火烧开，转小火10分钟左右成酱汁’

10、浇在煎好的鸭腿肉上即可。

小贴士：

煎鸭腿，几乎不用油，鸭腿本身油重，一煎油自然就出来了。

西西里橙子蛋糕

夏天即将来临，美味可口的小蛋糕当然不能错过，尤其是西西里橙子蛋糕，橙香味浓郁，滋润且轻盈的杯子蛋糕，随手拿着也很方便，小朋友春游的时候，带上一两个，吃着也开心。

材料：

无盐黄油125G，细砂糖90G，低粉125G，鸡蛋2个，泡打粉1/4茶匙，鲜榨橙汁42.5ML，橙皮屑1/2汤匙，盐一小撮

做法：

1. 新鲜橙子洗净，挤出分量内的橙汁备用

2. 用小刀刮下橙皮后切碎，注意不要取到白色的部分

3. 黄油室温软化后加砂糖打发至体积变大颜色变白呈蓬松羽毛状

4. 分次加入鸡蛋，每加一次都充分搅打均匀后再加下一次

5. 加入鸡蛋打匀之后的样子，应该是比较均匀不分离

6. 筛入低粉和泡打粉的混合粉类切拌均匀，拌完后的面糊相对干而粗糙

7. 加入之前准备好的鲜榨橙汁拌匀

8. 加橙汁拌好后的面糊变得光滑细腻

9. 加入橙皮屑拌匀

10. 装入纸杯约8分满，这个分量我做了7杯直径约7CM的

11. 送入预热好180摄氏度的烤箱烤25-30分钟即可

小贴士：

橙子皮一定要清洗干净，切记不要买那种表面抹了蜡的橙子

水果橙子的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于橙子水果的功效和作用、水果橙子的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。