苦参的功效与作用

1.抗菌

药理研究显示，苦参中的其他生物碱对于细菌的呼吸和核酸代谢有抑制作用。此外，对于痢疾杆菌、变形杆菌以及金葡萄球菌等均有一定的抑制作用。

2.治疗炎症

慢性乙型肝炎中医辩证有湿热瘀滞、肝气郁结、肝脾两虚等情况，治疗肝炎的重要药物苦参碱是从山豆根中提取的，苦参所含的是苦参碱的衍生物。苦参水煎服能治疗肝炎，降低转氨酶，HBsAg、HBeAg转阴和HBV-DNA滴度下降是一味重要的中药。

3.驱虫

苦参的驱虫作用同样得益于其中的生物碱成分，其可以对于寄生虫的神经系统起到麻痹作用，最终使虫体失去附着力和活力，随代谢废物排出体外，从而达到驱虫的作用。

4.治疗皮癣、疮毒

苦参有清热解毒的功效，而对于一些皮肤病的话也是有一定疗效的，如果皮肤出现一些脓疮或者是瘙痒，或者是一些皮癣，又或者是一些手足酸痛，皮肤溃烂都可以用苦参来进行调节治疗。

5.升白

苦参总碱及氧化苦参碱有明显的升白作用，对环磷酰胺、X射线与钴射线照射引起的白细胞减少有明显的治疗作用。

6.抗过敏

7.治疗急性痢疾

急性细菌性痢疾主要是因为细菌在肠道当中刺激了肠道引起的水性腹泻，如果长时间的腹泻会造成脱水，所以当出现急性痢疾的时候可以用苦参煎水服用，分两次服用七到十天为一个疗程，会发现能够减轻患者的病症并且止泻。

以上就是苦参的功效与作用的相关介绍。虽然苦参对我们的身体有好处，可以治疗一些疾病，但是毕竟是有毒性的，所以我们在食用苦参的时候必须要去正规的中药店购买，而且要遵循药店的中药药剂师或者是医生的医嘱来食用，切不可自己盲目使用。

　苦参是豆科苦参属植物的变种，它喜阴凉、潮湿的环境，大多生长在山间、溪边、草地、灌木丛里等地方，在我国分布广泛，几乎在每个省份都有生长。除此之外，在朝鲜、蒙古、俄罗斯、日本等地区也有少量的分布，但是由于人工栽培的技术还不成熟现在苦参的数量还较少，再加上其丰富的药用价值，现在苦参还是一种珍贵的药材。

苦参药性寒凉，具有利湿、杀虫、清热等功效，对人体有很大的好处，它还有很多受人们喜爱的地方。首先，苦参对皮肤有很大的好处，它能够杀虫、润燥，所以长时间的服用苦参能够美容养颜、恢复受损的肌肤。苦参中含有的醚提物和醇提物有很强的抑菌作用，在夏季常常发生腹泻等现象，这时可以通过服用苦参来解决。和其他的参类植物类似，苦参中含有的碱性物质能够有效的对抗心律不齐等症状，起到安定、平喘、增强免疫力的作用。

既然对苦参的功效和作用有了一定的了解，那么接下来就介绍一下苦参的食用方法有哪些。首先，我国用药材泡制药酒的传统悠久，苦参也不例外，通常把苦参切成小薄片晒干后，再倒入适当的酒，这样能够使苦参的药效发挥到最大。苦参还能够在煲汤时使用，在汤熬制七八分熟之后再加入少量的苦参，这样可以提苦参的汤味，还具有养颜、润燥的效果。苦参可以与玫瑰、白术、陈皮等药材一起搭配，直接用热水冲服，泡成苦参茶。

以上就是对苦参的作用功效以及使用方法的大致介绍，希望能够给对苦参感兴趣的朋友提供一定的帮助。另外，苦参的效用虽多，但也不是万能的，它是寒性药物，所以本身身体属寒性的朋友应该谨慎食用苦参。苦参毕竟是一种中药，长时间的进补对身体也会有一定的损害，尤其是孕妇，更要适量食用。

苦参，在我国各地均有分布，用药部分为植物的干燥根。它所含有的苦参碱、氧化苦参碱、苦参酮等，能提升人体免疫力、抗过敏，是临床上比较常用的中药材。

1.平喘祛痰

苦参碱主要是通过兴奋β受体，尤其是兴奋中枢的β受体，解除支气管痉挛及抑制抗体和慢反应物质的释放而产生平喘作用的。

2.安神定志

苦参总碱能显着加强其中枢抑制作用，也能明显对抗中枢兴奋剂苯丙胺（腹腔注射，4-6mg/kg）及咖啡因（50mg/kg）所致的精神运动性兴奋。 苦参总碱单独使用有轻度的镇痛作用，与阈剂量吗啡合用，可显着增加其镇痛百分率。可用于临床上轻度。

3.治疗炎症

慢性乙型肝炎中医辨证有湿热瘀滞、肝气郁结、肝脾两虚等情况，治疗肝炎的重要药物苦参碱是从山豆根中提取的，苦参所含的是苦参碱的衍生物。苦参水煎服能治疗肝炎，降低转氨酶，HBsAg、HBeAg转阴和HBV-DNA滴度下降是一味重要的中药。

4.治疗痢疾

细菌性痢疾和阿米巴痢疾中医辨证为湿热积滞，而清除肠道湿热的中药很多，比如黄连、黄柏、大黄、白头翁、秦皮等，但是苦参是治疗痢疾的最有效的药，以清化湿热、通因通用的方法治疗为主。我国中医传统治疗痢疾以苦参为主。

5.抗过敏

苦参中含有苦参碱，苦参碱、氧化苦参碱在1/5LD50剂量下对小鼠免疫功能均有抑制作用。兔、大鼠肌肉注射氧化苦参碱150mg/kg或100mg/kg对被动或主动皮肤过敏反应均有明显抑制作用，并对兔血清IgE抗体形成有明显抑制作用。

腹腔注射氧化苦参碱200mg/kg·d，共21天，对小鼠速发型变态反应引起的死亡有保护作用。 由此可知苦参对自身免疫系统的过大免疫引起的过敏反应有一定的一直作用，能用来防治过敏。

6.抗肿瘤

苦参碱在体内外对小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有抑制作用。

扩展资料:

苦参的营养价值

苦参含有多种生物碱及黄酮类化合物，如苦参碱、氧化苦参碱、N-氧化槐根碱、槐定碱、右旋别苦参碱、左旋槐根碱及苦参新醇、苦参查耳酮、苦参查耳酮醇、苦参醇、新苦参醇等等。

1、苦参醚提物及醇提物对金葡萄球菌有较强的抑菌作用；苦参水浸剂对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰毛癣菌、奥杜盎小芽孢癣菌等有抑制作用。

2、苦参碱在体内外对小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有抑制作用。

3、苦参总碱及氧化苦参碱有明显的升白作用，对环磷酰胺、X射线与钴射线照射引起的白细胞减少有明显的治疗作用。

4、苦参碱对小鼠巴豆油引起的耳廓肿胀、醋酸引起的小鼠腹腔渗出增加、大鼠角叉菜胶性足垫肿胀， 均有抑制作用。

参考资料来源:中华健康网–苦参的功效与作用、禁忌与食用方法

1、苦参治热毒风，皮肌烦燥生疮，赤癞眉脱，主除大热嗜睡，治腹中冷痛，中恶腹痛，除体闷，治心腹积聚。《药性论》

2、姚斐成云，苦参，祛风泻火，燥湿去虫之药也。前人谓苦参补肾补阴，其论甚谬。盖此药味苦气腥，阴燥之物，秽恶难服，惟肾气实而湿火胜者宜之；若火衰精冷，元阳不足，及年高之人，胃虚气弱，非所宜也。况有久服而致腰重者，因其专降而不升，实伤肾之谓也，何有补肾补阴之功乎？

3、宜忌：脾胃虚寒者忌用。

4、苦参茶做法

组成：苦参、茶叶等分。

制法：用苦参、茶叶各100克，研成粗末。每取20克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，10--20分钟后即可代茶饮用。

功效：清热泻火。有小毒。

主治：癫狂症，心律不齐等。

苦参的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于苦参的功效与作用及食用方法禁忌、苦参的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。