大家都知道香椿是很好吃的一种食物，其实除了香椿本身，香椿籽也有其妙用，下面我要介绍的便是香椿籽的功效与作用。

香椿籽是什么

香椿籽就是香椿子，是香椿的果实，秋季采收后晒干，主产地在四川，在华北、华东、中南、西南及台湾、西藏等地区都有分布，也被叫做椿树子，椿芽树花，椿花，春尖花，香椿铃等。香椿是一种落叶乔木，椿芽是可以食用的，就是我们常说的蔬菜香椿，营养价值还十分丰厚，而香椿籽常常用在药用方面，主治外感风寒、风湿痹痛等症，主要是应对身体上的一些疼痛，出现在很多中医药方中。

香椿籽价格

香椿籽的价格一般在一斤10~20元左右，有些价格贵一点的可能在二十几元左右一斤，网上买的很多产地都在安徽，有一些在河北，大家如果在网上购买的话，一定要多看已经买过的人的评价，以免买到次品。香椿子是中药材，如果想要用它来治疗身体上的疾病，最好先咨询医生，不要自行购买服用。

香椿籽能吃吗

香椿籽是一种中药材，一般都用在药方当中，可以煎水服用，但是不会直接吃，在《四川中药志》中有记载香椿子炖猪肉或羊肉服可以治关节痛。香椿籽就是香椿树的果实，香椿树中可食用的部分就是椿芽，也就是我们常说的蔬菜香椿，具有较高的营养价值，我们在菜市场和超市中都可以买到，一般是在春天上市，但是香椿籽一般不会当做食物食用，只是出现在药方中。

香椿树种子的药用价值

香椿籽就是香椿子，是香椿的果实，秋季采收后晒干，主产地在四川，在华北、华东、中南、西南及台湾、西藏等地区都有分布，也被叫做椿树子，椿芽树花，椿花，春尖花，香椿铃等。香椿是一种落叶乔木，椿芽是可以食用的，就是我们常说的蔬菜香椿，营养价值还十分丰厚，而香椿籽常常用在药用方面，主治外感风寒、风湿痹痛等症，主要是应对身体上的一些疼痛，出现在很多中医药方中。

香椿籽经常出现在一些中药药方中，它的药用价值比较多，香椿籽能够祛风散寒，还有止痛的功效，主治外感风寒、风湿痹痛等症，还对胃痛、疝气痛和痢疾有治疗功效，风湿关节痛也是香椿籽的治疗范围。

树皮及根皮的内层皮(椿白皮)：苦、涩，凉。除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。叶(椿叶)：苦，平。消炎，解毒，杀虫。用于痔疮，痢疾。果实(香椿子)：辛、苦，温。祛风，散寒，止痛。用于泄泻，痢疾，胃痛。

香椿种子含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

香椿种子中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

在一些药物记载的古书中都有关于香椿籽的药用价值，《四川中药志》：治风寒外感：香椿子、鹿衔草，煎水服。《湖南药物志》：治胸痛：香椿子、龙骨，研末冲开水服。《四川中药志》：治风湿关节痛：香椿子炖猪肉或羊肉服。《湖南药物志》：治疝气痛：香椿子五钱。水煎服。《贵州中医验方》：治痔漏：香椿子、饴糖，蒸服。《日华子本草》指出，香椿种子能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并恶疮，捣敷”。

香椿树种子的功效

1、在用药的时候，不少人会选择新鲜的种子，这样的香椿种子可以起到清热解毒的功效。在食用的时候，可以与冰糖一起煎服，这样口感方面可以避免苦涩感。

2、对于胃部消化能力不好的人们来说，常吃香椿种子是可以起到健胃理气的效果。食用其之后，胃动力可以得到提升，能够促进胃酸的分泌，有助于排空胃胀气。

3、生活中容易感觉到视疲劳的朋友也可以食用香椿种子，长期食用对于润肤明目有不错的效果。尤其是对于处于成长阶段的青少年朋友视力提升有帮助。

香椿种子怎么种

要想培育香椿，必须要极其细心的准备。香椿种子的使用寿命较短，贮藏半年后其发芽率显着下降，所以生产上必须注意使用新种。香椿播种期在日均温不低于1一5℃时都可发芽，但又以日平均温度在20－25℃最适宜。不仅发芽率会高，而且发芽速度很快。在播种前要用 30－35℃温水浸泡一昼夜，再沥干水，把种子装入布袋，放在25℃左右的地方，让其发芽；或者把种子与细沙混拌（细沙温度保持在搓起来能成团，撒下能松散）放在25℃条件下，让其发芽。待种子到50%露白时，若是与细沙混拌的种子，播种前筛去细沙即可播种。

香椿种子在哪里买

因为香椿的嫩芽常被折下来当做特种蔬菜食用，致使香椿不能正常结籽，所以香椿的种子很少，也比较难买。不过近些年网络购物发展很快，所以可以选择在网上购买香椿种子。还有一种购买渠道就是去一些比较大的种植基地，那里可能会有卖。

香椿种子怎么挑选

香椿子是香椿树的成熟果实，香气十分浓郁。要想培育香椿，必须要极其细心的准备。香椿种子的使用寿命较短，贮藏半年后其发芽率显着下降，所以生产上必须注意使用新种。

一般来说可以用来繁殖，因为果实里面的种子是最好的繁殖材料，最好将果实切开，然后取出里面的果核，将上面的杂质清洗干净，待晾晒干燥后分别进行入盆栽培，浇入适量的水，然后大约一个月后重新发芽。

香椿树结的果实还可以做成芽苗菜，由于香椿树的果实含有丰富的维生素，胡萝卜素，铁，钙等多种营养物质，具有很好的祛风除湿的作用，而且还可以起到抑制病菌的作用，对人体有很好的药用价值，还可以泡水喝对人体也有很大的作用。

香椿树结果实的功效

1、健脾利胃。

香椿树结出的果实含有多种的香椿素，它是一种会发性芳香类有机物，能促进人体消化系统的功能，促使肠胃间的蠕动，从而起到很好的健脾开胃，增加食欲的效果，对于消化不良，经常肠胃不适等症状有很好的改善作用。

2、补血理气。

由于香椿中含有丰富的钙，磷，钾，钠等微量元素物质，这些物质能有效的促进人体血红蛋白的再生，促进人体血液循环组织的功能，从而起到很好的补血理气的作用，还可以消炎止痛，对伤口有很好的愈合能力作用。

3、利尿解毒。

香椿中含有丰富的维生素E，不饱和核苷酸等营养物质，这些物质的成分可以促进人体的新陈代谢功能，加强人体免疫力，从而可以抑制外来病原体的浸入，起到很好的解毒杀菌的作用，同时还具有一定的利尿效果。

4、养颜美容。

由于香椿树的果实中含有丰富的维生素C，胡萝卜素等营养物质，这些营养物质有助于增强人体肌体免疫功能，并且有很好的润滑肌肤的作用，是美容养颜的最佳食品，一般用以泡茶效果更佳，适合女性服用。

香椿果的食用禁忌

很多人都喜欢把香椿果用来泡菜吃，而且腌制两三天就开始食用，其实这是一个很不好的习惯，因为香椿果腌制过后，烟硝酸盐的含量会大大增加，最好将香椿果过水再进行腌制，或者腌制一周后或者更久，再进入少量啥也，维生素C等减少亚硝酸盐含量后食用最佳。

香椿果最好不能和牛奶一起食用，这样会引起身体不适，出现紊乱现象，由于牛奶中含有丰富的蛋白质，香椿素里的成分不能有效的牛奶中部分有机蛋白，加重消化系统的负担，引起腹部不适，头晕等症状，所以最好不要一起吃。

结语：通过以上介绍，大家知道了香椿树的果实的作用，而且香椿的果实对人体有很好的药用功效，但是也要做好避免它的食用禁忌。

? ? 天气渐渐转凉，家门口的那棵老香椿树上结的香椿果成熟了，婆婆叫人把香椿果采摘下来，挂在屋檐下，好多人不解，香椿芽可以做美味食材，这香椿果到底有什么用呢？

? ? 首先，香椿果实可以作种子。我的家乡地处山区，拥有良好的生态环境和气候条件，非常适合种植香椿树，近年来，香椿嫩芽作为时令野菜，以其独特的香味和丰富的营养价值，身价一直居高不下，为此，发展香椿种植成为了我们当地群众增收的一个产业。而发展香椿种植，除了扦插、埋根外，更多的就是采用香椿的果实，也就是香椿种子来进行繁殖，然后进行小苗移栽。

? ?其次，香椿果实可以作药材。我们山区大部分地方属于高寒冷凉气候，所以当地人常用晒干的香椿籽入药，村里的老人常说，香椿属于一种“发物”，历来有“椿发癞子发”的说法，意思就是有痼疾的人不能吃香椿。但是香椿用好了也是一味好药材，可以祛风、止痛、散寒，所以农村人也会用香椿果来入药。

? ?第三，香椿果实是上好的食材调味品。我们家乡有一道地方美食：舂鸡和舂菜，其中必不可少的香料调味品就是：香椿籽，也就是从香椿果实里取出来的薄如蝉翼的香椿种，我们叫香椿籽。这里我给大家讲一个暖心的故事。很久以前，我们大山里住着一对母子俩，儿子非常孝顺，当看到老母亲牙口不好，什么都吃不了，心里很是心疼。随后，他想出了一个好办法，巧用家里的石臼，把煮熟的食材放入石臼里舂细后喂给母亲吃。为了让母亲吃到鲜美的食物，他想尽了各种办法，有一次，他把香椿或者香椿籽和鸡肉放在一起舂，没想到母亲吃了赞不绝口，说味道简直无敌。从此以后，舂鸡名声大噪，成为我们当地餐饮的一张名片，后来就有了以香椿籽为调料的舂菜，无论是蔬菜、豆类、洋芋或者肉类，都可以舂，老少皆宜。

? ?温馨提示：1、不是所有的香椿树都会结果实，只有香椿树长到十几年或者几十年才会挂果，每年秋季时节采收、晾干后备用。剥开外面硬硬是外壳，在果轴和果瓣中间，会有几片薄薄的种翅，半透明，黄白色，基部位斜口状，这就是香椿籽，只有香椿籽才可以做调料，其外壳和果轴不可用。

2、吃法：香椿籽舂细或者磨碎后，会散发出迷人而特殊的香味，用来作为凉拌菜，或者鸡、鸭、鹅等肉制品的调料，味道香浓，没齿难忘。因此，在我们家乡，香椿籽备受市场和消费者喜爱，其用途也很广泛。

你说的是香椿树的种子吧！香椿树的种子也叫香铃子，是可以入药的，也可以直接食用。

香椿树雌雄异株，雌的结子，雄的不结子。香椿树的种子干了后裂开，风摇作响，所以有这名吧！

香铃子味苦，辛，性温，无毒。有补虚壮阳，补肾固精，生发养发，行气理血，健胃消炎，止血止痛的功效。对肾阳虚衰，腰膝冷痛，遗精阳痿，脱发白发者有疗效。

而且捣烂外敷，可以治蛇咬恶疮等症。

现代医学研究证明，香铃子含维生素E，性激素物质，及钙，磷，钾等成分，具有抗衰老，调理生理功能，有助孕的作用。

香铃子所含的芳香物质能健脾开胃增加食欲，而且其挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁而排出体外，所以有驱虫的作用。

香铃子含维生素C，胡萝卜素等成分，有增强免疫力，润滑肌肤，美容养颜的作用。

香铃子可以在新鲜时直接食用，能起到清热解毒，保健美容的作用。对于胃不好的人来说，直接嚼食能健胃理气，排空胃胀气，促进胃酸分泌，有健胃消食的作用。

如果觉得苦涩，可以与红糖冰糖煎服。

干的香铃子可以泡水喝，煎服，炖汤，常喝能祛风散寒，增强体质。对于畏寒怕冷，风湿性关节炎患者有疗效。

如果是保健用8g左右吧！医用量要多点15左右，具体用法用量遵医嘱。

香椿树上的香铃子如何食用？回答这个问题之前，要知道什么是香铃子，说白了就是香椿的果实，新鲜时椭圆形，晒干就分叉了。农村的野菜较多，椿树就有食用价值高的部位，就是椿树芽，人们的欲望是无尽的，光吃芽还不够，便打起了果实的注意。

我是不建议食用香铃子的，在我老家这边，从没有人吃过它的果实，我看到一些朋友说香铃子的营养价值很高，可是真正去吃的人还是较少的，不要尝试。我小时候就喜欢把香铃子掐出印痕，闻味道的时候，我发现它和香椿芽相似，通过食用香椿芽，吃出的味道和香铃子是差不多的，所以没必要吃香铃子。

香铃子是中药材，入药时需要煎水来服用，它常用于解决身体内的一些疼痛，比如风湿痛和胃痛等等，而且散寒的作用显著，在需要用它来治疗某一些疾病时，才能够食用。我不建议食用香铃子，主要也是因为它是中药材的关系，若是使用方式和剂量不当，反而会伤害到自身。

我猜您所说的“香铃子”指的是香椿的果实吧。您想咨询的是吃法吗？这我就不知道了。一般没人把香椿果实当菜吃的，但香椿果实也曾是一些地方性入药植物，只不过其药性不好说。

香椿是一种楝科、香椿属的植物，也是南北方经常会食用的植物。一些人可以接受它的味道，一些人又不喜欢它的味道。香椿做菜很常见。以前只不过能吃到香椿的嫩芽和嫩枝，香椿是一种应季蔬菜。如今， 科技 条件改善，比起以前，我们能在更多季节里吃到香椿芽。而且，香椿种子萌发后产生的小苗能在全年进行供应，这使得我们全年都可以尝到香椿的味道。

香椿虽和苦木科的臭椿长得很像，但它们还是很有区别的：香椿的树皮会龟裂而臭椿不会，臭椿的果实是翅果而香椿是蒴果。香椿会在6月初开花，之后，它就会结一串小果子。香椿的果实干燥后会开裂，但其本身也非常好看。所以，一些花店会用香椿果实来做干花，这很常见。而且，香椿果实还能药用，很多地方药志都记载了它的相关药用价值和用法。但是，我们千万不要自行去采来食用甚至治病，一切遵医嘱。

香椿的种子可以自己长香椿苗，很好吃的。先把香椿子处理干净，用水泡一个小时，捞出，放入塑料筐中，盖上湿布，放到一二十度的地方，一天早晚冲两次水，就会长出香椿苗。

说香铃子，可能很多人第一次听过，但是，我相信很多农村小伙伴肯定是见过的。小时候不知道玩了多少。这么说吧，椿树果就叫做香铃子，香椿总该吃过吧，我就是特别爱吃椿的一个。特别是油炝的香椿，味道好极了。

香铃子，也就是椿树果，通常一般在入秋后开始落叶并成熟脱落。香椿富含丰富的营养价值，香铃子也同样如此。

香铃子，是一味中药，具有祛风散寒和止痛功效。一般像外感风寒，风湿痹痛，胃痛，疝气痛和痢疾等都有很好的药用价值。

至于怎么吃，当然不能说是油炸了吃或者是炒了吃，你也吃不下，一般把它晒干后，泡水服用。还有一种就是如果真受得了那种腥味。你可以用来榨油食用。

根据研究，香铃子含油率很高，达到29%~38.5%，为干性油，而且油脂是可以用作食用油的。关键在于你能不能下嘴，香椿好吃，但是香铃子气味不太好闻。

是香春的种子，小时上山采下，晒后收集卖给供销社攒学费！

谢答悟空：香铃子是香椿树结的果实。北方人一般不食用。也很少。以前谁家香椿树结了籽，大家都记得。用时互相找点。当偏方药用。

都知道春天香椿树刚一发芽就掰下来吃了。因为特别受欢迎，春天香椿树几乎都是秃秃的，挂着几个小枝丫上有叶子，证明还活着。

一直都夏天，几茬掰下来，香椿芽味道不太浓郁了。都不吃了。这以后会有遍地都是不结果实的树。很粗的多年前老树，树梢上偶而有香铃子。

北方秋天香铃子掉下来，家人们捡起来。晾晒干透了。炖肉时放几颗当调味料。它的味道挺大的。

记得小时候老人们用它煮水给牛马和猪喝。治他们肚子受凉也治 虫。不用花钱买药 了。牛马猪买药用量大，怕费钱。一碗干香铃子煮一锅水就够了。

现在也没有用了。什么东西都丰富充足。

树上果实也没人惦念着，掉地上也是捡起来当调味品。有的家庭吃不惯那味道的，就泡脚用。用处不大了。

云南峨山县，有一道名菜，小街舂鸡，就是最完美的食用方法

每年的3、4月份是吃香椿的季节，鸡蛋炒香椿，香油拌香椿很多人都爱吃。香铃子估计大家知道的都不多，更别说怎样食用。

其实香铃子是香椿树上的果实，俺这叫香椿籽。以前小时候俺家门前有一棵大香椿树上长的有，一般入秋后开始落叶并成熟脱落。小时候听奶奶讲香椿树也分雌雄异株，雌的结果，雄的不结果。

香椿籽含有维生素C，胡萝卜素等成分，有增强免疫力，美容养颜等作用。在香椿果新鲜时直接食用，对胃不好的人直接嚼食能健胃理气，排空胃胀气，有健胃消食的作用。当然香椿籽晒干，也可以泡水喝。

香椿籽也可以榨油吃，香椿籽的出油率也很高，就是气味不太好闻。还有就是把香椿籽当种子播种吃香椿苗。我们这种香椿苗吃的比较多，嫩嫩的最好吃啦！

个人意见仅供参考

我家香春树上有了种子！这棵树有十三年，今年开花有种子！

在日常生活中，很多人喜欢吃香椿。香椿是春季特有的食物，味道可口，营养丰富。其实香椿结的果实是一种药材，下面由我为大家介绍香椿的功效与作用，希望能帮到你。

香椿的功效与作用

性凉，味苦平;入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

1.开胃健脾

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2.抗衰老、美容

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3.清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

4.祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5.涩血止痢、止崩

香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

香椿治常见病的小验方：

一、治伤风感冒验方：取适量的香椿和食醋，将香椿浸泡在食醋中，然后用沸水将其冲泡成香椿汤，可每日饮一剂。此方具有祛风散寒、清热解毒的功效。

二、治声音嘶哑验方：取100克香椿头，将其榨汁饮用，可每日饮一剂，分两次饮用。此方具有清热解毒的功效。

三、治妇女自带病验方：取鲜香椿根的皮60克，用清水煎煮后去渣取汁，在此汁中加入适量的红糖即成，可每日饮一剂，分三次饮用。此方具有扶正祛邪的功效。

四、治胃溃疡验方：取香椿根的皮30克、银花藤25克，用水煎煮后去渣取汁，可每日饮一剂。此方具有润肠止血、健胃理气的功效。

六、治脾胃虚弱、腹脘胀满验方：取嫩香椿叶、焦三仙各20克，藿香10克，莲子15克，用水煎煮后去渣取汁，可每日饮一剂，分两次饮用。此方具有健胃理气的功效。

七、治风湿性关节痛验方：取香椿子30克，将其放在猪肉或羊肉里炖煮，肉烂后即成，可：每周吃一剂。此方具有活血祛瘀、消肿止痛的功效.

八、治疮痈肿毒：鲜香椿叶、大蒜等量，加食盐少许，共同捣烂。外敷患处，每日2次。

九、治呕吐：香椿叶20克，生姜3片为引，水煎服，每日2次。

十、治疥疮：鲜香椿叶适量，加水适量煎5~10分钟，取汤外洗患处，每日数次。

香椿的制作技巧：

1、在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，可作摊鸡蛋，盐渍、凉拌食用，均具风味。

2、香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。

3、选购香椿的时候：要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好。

4、香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

5、香椿还是用开水烫后再吃最安全。

关于香椿果子功效与作用和椿树果子的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。