在怀孕初期受到激素变化的影响，孕妇会出现程度不同的孕吐症状，孕吐会对孕妇的食欲造成一定的影响，因此有些孕妇就会想要吃些酸甜的食物来帮助消化，提高食欲，一些带有酸甜口味的水果就受到孕妇的欢迎，但孕期饮食是有讲究的，那么孕妇能不能吃青梅？

孕妇想吃青梅是没有问题，而且在怀孕初期受到孕吐反应影响的孕妇，适量吃点青梅能够帮助缓解孕吐困扰，这是因为青梅含有很多有机酸，如柠檬酸、苦叶酸、苹果酸、琥珀酸、单宁酸、酒石酸等，具有很好的生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸能有益于钙的吸收。

此外，青梅对于调节胃肠道消化功能具有独特功效，因为青梅中的儿茶酸成分，对于肠胃蠕动促进以及调理肠胃功能，同时还能促进肠壁的收缩作用，帮助孕妇预防孕期便秘有显著功效，再加上青梅的酸味能刺激唾液腺、胃腺等消化液的分泌，对于促进消化，滋润肠胃，改善肠胃功能有很好的作用。

其实除了青梅外，还有一些酸甜可口的蔬果适合孕妇吃，如樱桃、杨梅、橘子、番茄、石榴、葡萄、红枣、青苹果等，这些水果营养丰富，不仅能缓解孕吐，还有利于胎儿的生长，但孕妇要注意，有一种水果除外，就是山楂，虽然富含维生素C成分，但进食山楂后容易刺激子宫收缩，有可能引发流产和早产，所以不建议孕妇吃。

孕妇是可以吃青梅的，尤其是对于早孕反应比较重的一些孕妇，多会出现厌食、恶心、呕吐等症状，吃青梅有缓解妊娠呕吐作用。 1.青梅含有有机酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸，能解渴消除疲劳等一些作用，它能促进二氧化碳和水的排出，恢复疲劳有益于钙的吸收。 2.青檬还有调节胃肠的功能，能够促进胃肠蠕动，对于妊娠期间便秘、消化不良、改善胃肠功能、促进胃肠吸收都是有很好的调理效果。 3.青梅中的有机酸，能够治疗孕吐反应，缓解孕期急躁的心情，稳定情绪等一些功效。

脆梅

脆梅是蜜饯类制品，目前还没有统一的称呼，有称苏州脆梅，浙江青口梅，江苏糖脆梅，脆蜜梅，福建青脆梅，绿脆梅等

；具有甜酸而爽脆的口感和风味，是江浙一带传统产品, 多数水果以甜取胜，唯独青梅以酸逗人。原材料以采用江苏或浙地

区优质青梅果为佳，经过冲洗、分拣、加料精制而成，产品具有无病癍、色泽好、松脆等特点，可以加工各种不同口味的脆梅产品。如广东富德园食品有限公司和浙江梅王集团，梅林青梅食品厂共同开发的系列脆梅产品。保留了青梅鲜果的外形外，脆梅梅果中含有单宁酸、酒石酸、枸橼酸等多种酸，还含有蛋白质、脂肪、糖分及多种维生素，深受国内外用户喜爱。产品被誉称为“蜜饯之王”。 产品按单位粒大小分级，有2.8公分以上，2.5公分——2.7公分，2公分——2.4公分等规模。主要是工艺和保脆剂的使用。过去用的是稀石灰水，目前用二氯化钙效果更好。原料成熟度： 采用6－7成熟原料，此时鲜果还未变软。硬化处理：此时成熟度梅果口感酸脆，有苦涩味，为了保持其脆度，要增加透糖速度，可在每个果实表面进行“穿刺”，透糖工艺－包装 。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。