原料：

猪脚骨 高汤4杯 青木瓜1个

黄豆100克

辅料：

A料：盐1小匙

做法：

1 青木瓜去皮及籽，洗净、切块；黄豆泡水约3小时，洗净、沥干。

2 锅中倒入猪脚骨高汤煮滚，放入黄豆煮至八分熟，加入青木瓜煮至熟烂，加入A料调味即可。

特色：

运用新鲜青木瓜来炖猪脚，会让猪脚又嫩又好吃，木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解，帮助消化，更是青春期女性的自然丰胸补品。

回答者： adler1981 - 经理 四级? ?6-27 09:40

楼上的回答基本上没错,我稍微补充点具体的做法:

有时间的,可以用汤锅慢慢的熬,先放猪脚,再放黄豆,最后放木瓜,时间以一到两个小时才能把汤料给煮烂

假如你没时间,你就用高压锅,把飞过水的猪脚和黄豆先放进锅内煮,锅响了的时候大火压十分钟,然后调中火继续压,半个小时之后可关火起锅,开盖后再放木瓜,再煮个十来分钟即可

但以上的这个汤的确是个丰胸的汤,但是别忘了楼主是要给老婆下奶用的,

因此汤料里的黄豆要换成花生,这样才能起到更好的作用,

我们广东人经常熬汤,以食谱当药谱,经常利用生活中的资源做出一些美味可口的药膳,那是对身体非常有好处的.希望楼主在做汤的时候稍微注意点细节,另外,一些鲫鱼汤啊,,姜酒鸡啊,都能起到催奶的作用,可以尝试一下!!

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效

改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。

具有和血、润肤、美容、健脾开胃的功效。

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。

木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神的功能。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，是滋补佳品。

扩展资料：

木瓜食物禁忌：

1、虾：木瓜不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷，与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。

2、油炸食物：木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。

3、韭菜：韭菜富含纤维素，能促进肠胃蠕动，预防治疗便秘，帮助排毒减少腹部脂肪堆积。但韭菜与木瓜相克，韭菜、木瓜性温热，同食易上火。为了避免上火，最好不要同时食用这两种食物。

4、胡萝卜：胡萝卜不宜与木瓜同食，最好单独吃或和肉类烹调。胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

5、人参：木瓜不可以和人参同吃，所以服人参者忌吃木瓜。

参考资料来源：

百度百科-木瓜猪蹄汤

人民网-木瓜不能和什么一起吃？木瓜的营养价值

人民网-红枣营养丰富 坚持吃有哪些好处？

百度百科-木瓜花生大枣汤

产妇在日常的生活中，对于自己的生活习惯要注意，特别是饮食结构要注意对于奶量的影响，母乳对宝宝的健康的影响是很大的，目前不仅是产妇以及家庭成员对于母乳是很重视的，那么 吃木瓜炖猪脚能催乳吗 ？

吃木瓜炖猪脚能催乳吗

木瓜又名万寿果、番芒果、懒老果等，富含多种蛋白质及氨基酸，还含有一种消化蛋白质的成分，是很好的生食鲜果。中医认为，木瓜性温味酸，入肝脾经，主要功效为平肝和胃、祛湿舒筋，还可和猪脚一起用于产后催乳，具体方法如下：猪脚一只约200克，半熟鲜木瓜300克，精盐1克，味精1克。将木瓜去皮削成小块，猪脚洗净切成小块。清水1000毫升煮沸后加入猪脚，20分钟后加入精盐、木瓜，再过20分钟后加入味精即可。连汤带猪脚、木瓜一起服用，每天1次即可。

此外，若平时总感觉腰膝无力也可用点木瓜，具体方法是：鲜木瓜200克，香菇100克，鸡肉250克，精盐1.5克，味精1克、花生油30克。将木瓜去皮，切成方块，香菇、鸡肉切块。锅热入油8分热时，加入鸡块翻炒，加清水(约1200毫升)、香菇、精盐，煮30分钟后加入木瓜，将木瓜煮烂后加入味精即可食用。

值得注意的是，木瓜含糖量较高，对于糖尿病和糖耐量异常患者来说，不适合采用上述偏方。此外，木瓜的挑选也有讲究，好的木瓜应该是鼓肚子，表面多斑点，颜色刚发黄，摸起来不是很软。新采摘的木瓜，瓜蒂还会流出像牛奶一样的汁液。

木瓜猪蹄汤的做法简介

一、原料：木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。做法：1、红枣洗净备用。2、木瓜去皮和籽，洗净切大块。3、锅里放水加少许料酒(可以去除异味)，放猪蹄焯水后洗干净备用。4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。

二、原料：猪蹄1个，青木瓜1个，红枣几颗，盐少许。做法：1、青木瓜去皮和籽，洗净切块。红枣洗净去核备用。猪手焯水备用。锅内放水，将所有材料一起放进去。2、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐，就可以享用丰胸养颜色的靓汤了。

木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好，因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。

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可以的，木瓜有蛋白酶，可以促进蛋白分解进而方便吸收。猪脚本来也是含蛋白钙质比较高的食品。抛开当下食品安全问题，这个组合是可以的。月子期间不要大补，譬如人参虫草之类的，这些是增加免疫的，对内分泌调节有一定影响。也不要服用活血的药物，三七红花之类的，不利于产后元气恢复。普通食疗是ok的。

猪脚煲木瓜功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪脚炖木瓜做法和功效窍门、猪脚煲木瓜功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。