1、控制食欲。

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。

2、有助减盐。

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3、稳定血糖。

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21％。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4、保持心脏健康。

《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35％。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

5、减少结肠癌风险。

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58％；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27％的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

扩展资料：

花生的选购：

如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满；如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

花生的存储：

先将购买回的花生米晒4至5天，用清水淘净，再放入开水中浸烫，15至20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2至3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。

参考资料：人民网-花生的5大功效与作用 吃花生需要注意啥

花生的功效与食用作用

花生的功效与食用作用，任何食物都有其特别的功效和作用，花生可以帮助我们调理身体，多食用花生对我们的身体有一定的好处，了解它本身才能够利用好它的功效，养生就看花生的功效与食用作用。

花生的功效与食用作用1

1、预防心血管疾病

花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。

2、滋血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

3、预防肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

4、防治皮肤病

花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。

5、排毒减肥

人们都认为吃高脂肪食物，像花生、花生酱等容易发胖，研究发现，经常吃花生和花生酱，不仅不会导致发胖，还能达到帮助减肥的目的。

营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。

花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。吃花生和花生酱很容易有饱腹感，能控制食欲，很适合懒人瘦身时使用。

花生的功效与食用作用2

不宜吃花生者

1、心脑血管疾病患者

心脑血管疾病患者不宜吃花生。花生是高热量、高脂肪的食物，心脑血管疾病患者吃花生很容易加重病情。另外中老年人经常吃花生包裹的红衣，还容易加重血液粘稠度，诱发心脑血管疾病。

2、胃肠疾病患者

胃肠疾病患者不宜吃花生。特别是患有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎的患者，经常会出现腹痛、腹泻、消化不良等等症状，而且一般胃肠疾病患者的饮食要求是清淡易消化，花生中含有大量的脂肪蛋白质，不容易被消化吸收。如果吃花生，很容易加重胃肠的不适，影响病情。

3、糖尿病患者

糖尿病患者不宜吃花生。糖尿病患者不仅不能吃高糖食物，还应该控制好每日身体摄入的总能力，以免加重病情。而花生的热量十分高，不适合糖尿病患者进食。

4、痛风患者

痛风患者不能吃花生。痛风患者很容易患有高尿酸血症，如果是进食过多的脂肪会影响身体尿酸的排出而加重病情。痛风患者的饮食业应该是少脂肪、清淡易消化为好。

5、胆囊切除患者

如果是进行过胆囊切除手术的人不能吃花生。胆汁的`分泌能够有效帮助身体消化吸收脂肪，而胆囊切除后身体无法存储胆汁，对于花生中含有的大量的脂肪也不能够有效进行消化。

6、需要减肥的人

需要减肥、想要减肥的人不宜吃花生。花生属于高脂肪、高蛋白质、高热量的食物，吃花生能够有效为身体囤积脂肪热量，使人长胖。想要减肥的人应该远离花生。

7、身上有瘀肿患者

身上如果有跌打瘀肿的人不宜吃花生。花生具有凝血的作用，而跌打跌伤引起的瘀伤需要进行活血化瘀，吃花生会使淤血凝结不易散去而加重肿痛症状。如果是想吃一定要等瘀伤完全好了之后。

花生的功效与作用价值

花生的功效与作用价值，花生对我们身体的好处非常大，同时也含有丰富的营养元素，花生是常见的一种食物，用途涉及各个方面，下面和大家一起分享花生的功效与作用价值。

花生的功效与作用价值1

简介

我国主要种植的花生品种有多粒型、普通型、珍珠型、蜂腰型四大类型，种皮有白、红、粉红、红褐、紫色等不同颜色。花生是人们喜食的一种干果，可炒、煮、油氽当作蔬菜，也可加工成糖果、糕点当作零食。还可榨油、药用等。宁波人喜欢用咸菜卤烤花生，味道鲜美无比。用食油氽花生米，香脆可口，是一道绝妙的下酒菜。中国名菜“宫爆肉丁”，其中的主要配料就是花生仁，也不能用其他食材代替，缺少了它，这道菜无法烹饪，也就是因为这道菜中配上了花生仁，才使这菜肴香鲜味美，独具风味。

花生的功效与作用

1、 花生有提高智力、增强记忆力的作用

2、 常食花生有滋养补益、抗衰延年的功效

3、 花生是肺燥久咳的康复良药

4、 花生衣具有良好的止血功效

5、 花生有降低血脂、防止血管硬化的作用

营养价值

花生营养价值比一般粮食高，含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分，花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，故有“素中之荤”的美称。

烹饪方法

花生最简单、最营养的烹饪方法，就是用清水焖、煮、炖，这样既可避免营养成分不被高温所破坏，又能煮至熟烂，口感润滑，不火不温，容易消化吸收，老少皆宜。如厦门特色小吃“花生甜汤”，把花生煮至酥烂，入口即化，清香甜美，营养丰富；如花生连红衣与红枣一起焖煮，既可补虚养生，又能止血保健，最适合身体虚弱的出血患者食用。

花生的功效与作用价值2

花生的功效与作用

延缓衰老

花生中含有的锌元素非常的丰富，锌元素的含量远高于其它的油料作物。多吃含有锌元素的食物，能够帮助大脑的发育，增强记忆力，还能激活脑细胞，有着延缓衰老、抗老化的作用。

防止脱发

花生中的B族维生素和维生素C含量丰富，对保持头皮健康起到了重要作用，而且维生素C还有助于头发胶原蛋白生成，所含的精氨酸和欧米茄-3脂肪酸有益于头发毛囊健康，能防止脱发。

护肤

花生所含的维生素C和维生素E可以缓解皱纹，斑点，细纹出现，而且还富含抗氧化成分白藜芦醇，有益人体的不饱和脂肪酸，可以保持皮肤水分，保护皮肤免受紫外线伤害。

促进骨骼发育

花生中含有很高的钙的含量，能够帮助骨骼发育。在儿童长身体的时候，可以让他吃一些水煮花生这样的食物，既能够补充身体所需的营养，还能够促进生长发育。

提高记忆力

花生中含的氨基酸种类多达十余种，其中赖氨酸可以提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育，提高记忆力，常吃花生有利于老年人滋补保健，儿童提高记忆力。

润肺止咳

花生中还含有丰富的脂肪油，它有着润肺止咳的作用。久咳气喘的人可以多吃一些花生，有治疗的效果。还有咳痰带血等病症，都可以多吃一些花生来缓解。

止血造血

生的花生衣中有油脂和多种维生素，以及使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白溶解，增加毛细血管收缩功能，促进骨髓制造血小板，起到止血作用，还有助于治疗多种出血性疾病，如手术后出血，内脏出血等，并且对人体造血功能有益。

降低胆固醇

花生油中含大量亚油酸，这种物质可以使人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，能防治冠心病和动脉硬化。

抗抑郁

花生中富含色氨酸，是5-羟色胺合成的必需成分，而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分，如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状，吃花生可以起到抗抑郁的作用。

花生的营养价值

花生中含有蛋白质，维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素，不饱和脂肪酸，可溶性纤维以及多种氨基酸。

1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力，抗老化，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。

2、花生所含的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用于防治动脉硬化，高血压和心脏病。

3、花生中所含的生物活性物白藜芦醇可以防治肿瘤疾病，也是降低血小板凝集，预防和治疗动脉粥样硬化，心脑血管病的预防剂。

4、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收，会吸收体内的液体和其他物质，然后膨胀成胶体随粪便排出体外，降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

5、花生中的维生素K有止血作用，花生红衣的止血功效更是比花生要高，对多种血性疾病有良好的止血功效。

花生如何挑选

形态

先看花生外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态。

1、优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质。

2、一般花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒，体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一，另外还有破碎颗粒、虫蚀颗粒、生芽颗粒等。

3、劣质花生发霉，严重虫蚀，有大量的冻伤粒(籽粒变软，色泽变暗，食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色，子叶由乳白色变为透明如蜡状，含有哈喇味的颗粒)。

气味

鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。

1、优质花生具有花生特有的气味。

2、一般花生其气味平淡或略有异味。

3、劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味。

滋味

鉴别花生的滋味时，应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼，细品。

1、优质花生具有花生纯正的香味，无任何异味。

2、一般花生其固有的味道淡薄。

3、劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。

花生的功效与作用价值3

一、降低胆固醇

花生中含有一种重要成分——亚油酸，能够促进体内胆固醇的`分解与排泄，以此来降低人体的胆固醇含量。而且，花生中还有大量的不饱和脂肪酸，也能在一定程度上起到降低血脂和胆固醇的作用。

正常情况下，不饱和脂肪酸只能从外界获取，无法由人体合成，因此，多吃花生可以有效预防胆固醇较高所导致的脂肪肝、冠心病和脑血栓等。

二、增强记忆力

花生中含有多种维生素、蛋白质、氨基酸和矿物质，其中锌元素和维生素E是提高人们记忆力，增强大脑功能的有力助手，有利于预防小脑萎缩。数据显示，每100克的花生里就含有12、94毫克维生素E和2、03毫克锌，十分适合处于生长发育阶段的青少年以及记忆力有所下降的中老年人食用。

三、有助于减肥

很多人会觉得花生脂肪含量太高，减肥人群应该敬而远之。其实恰恰相反，这些脂肪尚且达不到增加体重的程度，其中富含的叶酸还可以帮助促进人体热量的消耗，清除体内无用的胆固醇。

除此之外，花生中的纤维素不仅有助于清理肠道垃圾，排出积存的毒素，而且还能够增强饱腹感，避免人们摄入其他的高热量食物，起到减肥瘦身的作用。

四、保护心血管

花生最外层覆盖的紫红色的花生衣具有促进血小板生成并防止斑块堵塞血管，缩短伤口凝血时间的作用，有利于提高人体的造血功能，防治多种出血型疾病。花生中还含有一种名为“白藜芦醇”的非黄酮类多酚化合物，对预防各种心血管疾病，保护人体健康的功效显著。

五、延缓衰老速度

花生中含有的锌元素和儿茶素有助于增强大脑皮层细胞的活性，是降低人体衰老速度的有益成分，而且生花生的花生衣还具有补血益气的功效，有利于改善皮肤状态，缓解女性经期的各种不适症状。花生还有一个别名叫做“长生果”，这也从侧面体现了其延缓衰老的重要作用。

花生物美价廉，是老少皆宜的保养盛品，每日煮粥或者炒菜时放一些花生，长期坚持身体便会得到意想不到的收获。但是需要注意的是，肠胃功能较弱者、糖尿病患者、中风患者以及高脂蛋白血症患者不宜过量食用花生，否则可能给身体带来不必要的损害。

1、补充营养生花生含有大量的营养物质,如蛋白质、脂肪、糖、微量元素、矿物质等,这些都是人体所需的,饥饿时可一把抓一把来吃,能缓解饥饿。

2、生花生稀释胃酸可缓解胃酸,如果发现胃里有烧灼感,此时可嚼几颗花生,既能缓解胃酸,又能减轻胃部灼烧的感觉。

3、花生具有止血、凝血等功效,当皮肤受损时,可通过花生皮来止血,另外它还具有抗纤维蛋白溶解的作用,能调节凝血因子的缺陷,对于脚气、视力模糊、神经炎等都能起到一定的预防作用,对于脚气、视力模糊、神经炎都有一定的预防作用。

4、如果检测胆固醇低,如果体内胆固醇高高,可以吃花生,花生里面含有的脂肪会使肝脏内的胆固醇分解成胆汁酸,这样能帮助排出,从而降低血液中的胆固醇,所以花生吃了以后,动脉粥硬化也就不容易出现了。

5、花生能增强造血功能,能提高血小板的功能,具有止血凝血的功效,还能增强造血功能,还能起到补血的作用。

花生的作用与功效

花生的作用与功效，花生是一种坚果，可以作为零食吃，也可以做菜吃，花生的做法有不少，吃起来的口感味道也有所差异，花生的营养价值还是很不错的，以下了解花生的作用与功效。

花生的作用与功效1

1、花生有提高智力、增强记忆力的作用

2、常食花生有滋养补益、抗衰延年的功效

3、花生是肺燥久咳的康复良药

4、花生衣具有良好的止血功效

5、花生有降低血脂、防止血管硬化的作用

营养价值

花生营养价值比一般粮食高，含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素等营养成分，花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，故有“素中之荤”的美称。

烹饪方法

花生最简单、最营养的烹饪方法，就是用清水焖、煮、炖，这样既可避免营养成分不被高温所破坏，又能煮至熟烂，口感润滑，不火不温，容易消化吸收，老少皆宜。如厦门特色小吃“花生甜汤”，把花生煮至酥烂，入口即化，清香甜美，营养丰富；如花生连红衣与红枣一起焖煮，既可补虚养生，又能止血保健，最适合身体虚弱的出血患者食用。

花生的作用与功效2

花生的功效作用

花生是属于益寿食品，花生和大豆一样营养丰富，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。

花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。

据现代医学研究和临床应用，认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸，并能增强其排泄功能，因而能降低胆固醇，并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。

因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7-10粒，连服7天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净，用以泡水代茶饮，对血压和血脂不正常者也有一定疗效。

花生虽然营养丰富，但如保管不当，极易受潮霉变，产生致癌性极强的黄曲霉素，因此，对已霉变的花生米，不应再吃。

花生的营养价值

1、促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成年人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的'生长发育。

2、促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3、抗老化，防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4、润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5、凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”

6、防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解，使胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

不宜多吃花生的人群

1、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g)。但18粒花生就相当于一勺油（10g)，能够产生90千卡的热量。

2、痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

3、高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

4、胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

5、想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

6、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

花生的作用与功效3

花生介绍

花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

花生营养价值

1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2、花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

花生食用效果

性平、味甘，入牌、肺经；

具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效；主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

花生适用人群

一般人群均可食用

花生，不仅是一种高营养食品，更是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。花生味甘性平，具有润肺止咳、降低胆固醇、保护血管的功效。

1、润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

2、降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

3、保护血管：花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的通透性，延缓心脏病、高血压、脑溢血的产生，辅助缓解胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及β-谷甾醇，可调节血压、血脂。

花生的食用方法

1.煮花生：生花生保留了花生较多的营养，但生花生感染黄曲霉菌、遭虫鼠爬过后，直接食用会影响健康。虽然相比生花生，煮花生流失了一些营养成分，但煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比生花生、油炸花生和烘烤花生等多出4倍以上，水和热量穿透花生时，会释放出有益化学物质，而过度烹调花生，比如油炸、烘烤等，会破坏这些有益的成分，因此相对来讲，煮花生预防疾病的功效比较高。

2.醋泡花生：醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持吃醋泡花生可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

3.发芽花生：花生发芽的时候，其中很多营养物质能被激活，比如其中的白藜芦醇会比发芽之前高出100多倍，白藜芦醇是多酚类化合物，是肿瘤的化学预防剂，还可以降低血小板聚集，预防和缓解动脉粥样硬化、心脑血管疾病等。

吃花生的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吃生花生的功效与作用、吃花生的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。