石膏为硫酸盐类矿物硬石膏族石膏，主含含水硫酸钙。

石膏在全国各地多有分布，以湖北、安徽产者为佳。

石膏甘、辛，大寒，归肺、胃经，为清热泻火药。

按加工方法不同，石膏分为生石膏和煅石膏，它们的功效和应用亦不同。内服用生石膏，外用用煅石膏。

生石膏甘寒清热生津，味辛能散，又因寒凉质重沉降归肺、胃经，故有清热泻火，除烦止渴的功效，用于治疗温热病气分实热证，肺热咳喘证以及胃火牙痛、头痛、消渴症。

石膏煅后清热力大减，清透之性转为收敛，凝滞不散，故有清热敛疮、祛腐生肌、收湿、止血的作用，用于治疗溃疡不敛、湿疹瘙痒、水火烫伤、外伤出血。

由于石膏为矿物药，质重，有效成分难以溶出，故用量比一般药物要大，且宜打碎先煎。

因为生石膏大寒，又入胃经，故脾胃虚寒者不能用。

又因血为阴，阴虚内热要凉血滋阴，而生石膏主要用于清泻肺胃气分实热，所以阴虚内热者亦忌用。

生石膏为一种含水硫酸钙的矿石。性味辛、甘，大寒，具有清热泻火，除烦止渴的功效。临床中常用于温热病气分实热的症候，常与知母相须为用。对于温热病后期，高热发斑，常和玄参等凉血解毒的药物配伍使用。生石膏还用于肺热咳喘，心烦口渴，以清宣肺热。另外生石膏还用于胃火亢盛头痛，牙齿疼痛以及牙龈肿痛。生石膏外用，可用于流行性腮腺炎、淋巴结炎以及急性关节扭伤和鹅口疮、中耳炎以及水火烫伤、黄水疮、丹毒和湿疹、臁疮腿等疾病。

石膏是主要化学成分为硫酸钙（CaSO4）的水合物，为单斜晶系矿物。

石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。其制品的微孔结构和加热脱水性，使之具优良的隔音、隔热和防火性能，可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。

天然石膏是自然界中蕴藏的石膏石，主要为 二水石膏和 硬石膏。中国石膏矿产资源储量丰富，已探明的各类石膏总储量约为570亿吨，居世界首位，分布于的23个省、市、自治区，其中储量超过10亿吨的有10个，依次是：山东、内蒙古、青海、湖南、湖北、宁夏、西藏、安徽、江苏和四川，石膏资源比较贫乏的是东北和华东地区。

中国石膏资源主要是普通石膏和 硬石膏，其中硬石膏占总量的60%以上，作为优质资源的特级及一级石膏，仅占总量的8%，其中纤维石膏仅占总量的1.8%。因此，我们是石膏储量大国的同时，又是优质石膏储量的穷国。优质石膏资源主要分布于湖北应城和荆门、湖南衡山、广东三水、山东枣庄、山西平陆等地区，部分矿点已过度开采接近枯竭，部分因与低品位石膏混杂难以分离而造成优质资源浪费。因此，中国实际能够开采并有效利用的优质石膏资源比例更少。

中国石膏工业虽然起步较晚，基础较差，但发展很快，1995年石膏产量就猛增至2659万吨，超过美国，成为世界第一石膏消费大国。至2004年，全国石膏原矿年生产3000万吨以上，总计石膏消费量约为3500万吨。中国现有石膏开采矿山500多个，年产量10万吨以上的大中型矿山约50个，其产量占总产量的40%，乡镇小型矿山产量约占总产量的60%。按生产方式分，露天开采约占30%，地下开采约占70%。在地下开采的石膏矿山中，因种种原因使平均回采率低于30%，得到优先开采的优质资源并未得到合理开发和有效利用，资源浪费严重，令人痛心！

天然石膏中用途最广的是 二水石膏，其有效成分为 二水硫酸钙，一般根据矿石中二水硫酸钙含量对石膏进行等级划分。石膏应用领域较宽，产品种类也较多，不同的用途对石膏原料的质量有着不同的要求，高品位石膏多被用于特种石膏产品的生产原料，如食用、医用、艺术品、模型和化工填料等；二水硫酸钙含量低于60%的石膏矿则很少得到应用；高于60%的石膏矿石，则根据其含量的不同，被用于建材、建筑等各个领域。

世界不同对石膏的消费结构不同，发达石膏深加工产品的消费占较大比重，其石膏消费结构为：产制品占45%，水泥生产占45%，其它各领域占10%。发展中多偏重于矿石的初级应用，依赖于水泥工业，石膏制品的比重随经济发展有逐步增大的趋势。中国的消费结构大致为：84%用作水泥生产的缓凝剂，6.5%用于陶瓷模具，4.0%用于石膏制品、墙体材料，5.5%用于化工及其它行业；随着中国水泥产量的不断增大，对石膏的需求相应增大，同时随着中国经济的高速增长，石膏产业尤其是石膏制品将存在着一个极大的发展空间，各种石膏产制品及石膏墙体会得到高速的发展，石膏的需求量必将猛增，随着传统的陶瓷及其它特种行业的发展，优质石膏资源不断减少，石膏资源的开发利用将被愈加重视。因此，为了保证整体石膏行业的可持续发展，绿色的、环保的、健康的石膏建筑材料及产制品更广泛的应用于人民生活中，必须对有限的石膏资源进行优化利用。

低硬度，一组极完全解理，以及各种特征之形态可以鉴别。致密块状的石膏，以其低硬度和遇酸不起泡可与碳酸盐区别。

硬度分类中标准矿物之一。

生石膏即天然二水石膏（CaSO4·2H2O），又称细理石，又名“寒水石”，主治中风寒热，有解肌发汗，除口干舌焦，头痛牙疼等功能。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。