? ? 一、葛根有什么功效？

? ?葛根味甘、辛凉，入脾、胃、肺经。功效与作用具体如下：

1、葛根富含有葛根素、大豆异黄酮甙、花生素、蛋白质、氨基酸等等营养成分，而且还含有丰富的钙、铁、铜、硒等矿物质，不仅具有营养保健的功效，而且药用价值也非常的突出，是男女老少皆宜的一个滋补品。所以葛根有着千年人参的美誉；

2、葛根有解肌、透热、生津止渴，透疹的功效，可以治疗外感的发热，头项强痛，还有麻疹透发不畅；

3、葛根可以生津止渴，可以治疗消渴病，平稳血糖、血脂，防治三高的病症，因为它富含大豆甙，所以有护肝、解酒毒的作用；

4、葛根含有总黄酮和葛根素，能够改善心肌的氧代谢，还能够扩张血管，改善微循环，从而治疗心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化的疾病；

5、葛根丙酮可以使体温恢复到正常，所以对于多种发热的病都有效，常用于发热、口渴、心烦不安等病症；

6、葛根含有高活性的异黄酮，它能够调节内分泌，对更年期综合征的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁不安这些症状都有很好的调理作用；

7、葛根还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于人体对钙质的吸收，有防止钙质流失的作用，可以帮助预防骨质疏松；

8、葛根有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑，消退青春痘，让皮肤充满弹性，细腻、滋润、有光泽，可以起到美容养颜；

9、葛根中含有大量的膳食纤维，可以改善大便，清除体内的毒素，减少肠道疾病；

10、葛根所含的葛根醇提取物，对学习记忆障碍有明显的治疗作用，所以可以预防老年痴呆，智力障碍，记忆力减退等。

? ? 二、葛根适合什么样的人群食用？

? ? 葛根比较适合于那些虚火旺盛的人。身体里有虚火的人吃葛根就可以补益阴虚，还能够缓解虚火上升引起的口渴和烦躁。三高患者吃葛根可以辅助治疗三高，健康人吃葛根能预防三高。脾虚患者也很适合吃葛根。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? 葛根是我国西南地区较为常见的一种药食两用的食材，它其实是一种豆科植物的根。葛根药性偏凉，可以直接入药，也可以磨成粉，做成葛根糊。适当吃一些葛根对身体有一定的保健作用，但是葛根也不能够多吃，不然可能会造成体寒。那么葛根适合什么人吃呢？

一、葛根适合什么人吃

1.虚火上升者

身体有虚火的人特别适合吃葛根，葛根有清凉泻火的功效，并且还能够补益阴虚。虚火上升的人适当吃一些葛根，能够调节虚火上升引起的口渴和烦躁的症状。

2.三高患者

葛根能够控制血压、降低血糖，并且还可以防止血脂含量过高。适当吃一些葛根能够有效预防三高。已经患有三高疾病的人吃葛根还可以起到治疗作用。

3.脾虚患者

脾虚的人吃一些葛根就能够调节脾胃，可以在一定程度上增进食欲，促进消化。

二、葛根的禁忌人群

1.体寒湿气重者

葛根本身就是一种寒性食物，所以体寒的人吃了这些食物就会加重体寒症状，而且身体虚寒也会造成湿气堆积在体内，无法正常排出。所以体寒和湿气重的人不可以吃这种药材。如果这类人不慎服用葛根，很容易造成恶心呕吐，还会有食欲不振、身体消瘦的症状表现。

2.低血压患者

葛根中的葛根素能够有效降低血压，非常适合高血压患者。但是如果低血压患者不慎吃了葛根，那么就会出现头晕和头痛，甚至可能会因此出现低血压休克。所以低血压患者一定不可以吃含有葛根的食物。

3.低血糖患者

葛根可以降低血糖，能够促进血液流动，所以可以有效预防高血糖症状。但本身低血糖的人吃了葛根，那么就会因此加重血糖低，患者会变得更加虚弱，身体免疫力可能会受到影响。而且低血糖的人吃了葛根后还有可能会头痛或丧失意识。

? ? 希望能够帮到你！

葛根是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味性凉，可煲汤可烹饪葛根的主要成分是由淀粉以及碳水化合物组合而成的，此外葛根中还含有14%的黄酮类化合物。

《本草纲目》：葛根可用作太阳经药能兼入脾经脾主肌肉，所以二味药皆轻扬，发散而所入，迥然不同。

葛根的营养成分：葛根素大豆黄酮干花生素，蛋白质，氨基酸，糖，还有人体所需的铁钙，铜锡等矿物质元素是男女老少都可以享有的滋补类产品。

葛根之所以有亚洲人参的称号，这说明它的营养价值不输于人参。葛根具有解表透疹的效果，去研究表明发现：葛根当中还有一种提取物叫作（丙酮），这种营养物质可以使机体的温度恢复正常发热的现象时，喝葛根水有助于降温降热的效果。

对于人体常常出现的感冒，头痛，发烧，流鼻涕，心慌不安等都有很好的呵护作用，并且葛根对于心脏的保护是十分强的研究表明发现：葛根当中含有的黄酮和葛根素能够有效改善心肌耗氧量。

针对于一些中老年人以及中年人，常常出现的心脑血管疾病以及脑血栓疾病，都有很好的预防效果，同时喝葛根水，还有促进全身的血流扩张血管，改善血流的微循环，从而有效防止心肌梗死，心律失常，高血压，动脉粥样硬化等疾病的发生。

葛根更是可以治疗患者出现的失眠，多梦，盗汗，头晕目眩，烦躁，焦虑忧愁有很好的调节作用，同时对于高血压患者以及血糖较高的患者，有很好的降压降糖作用，因此葛根又被称为“亚洲人参”。

1、提高生育能力

葛根具有固精、促进性功能、改善精子质量的作用、这对于男性来讲当肾虚引起了早泄，阳痿，勃起困难时，可通过吃葛根，来改善自己的前列腺疾病，以及生殖疾病的问题。

2、预防心脑血管疾病

常见的心肌梗死，高血压，高血脂，高血糖动脉粥样硬化疾病，可通过吃葛根扩张自身的血管活力，降低血管的阻力，增加自己的血流量，从而改善血液的循环状态，改善心肌缺氧代谢的作用。

3、辅助降血糖

葛根具有抗肾上腺去除的作用，在一定程度上，吃葛根可以抑制胰岛素升高，血糖升高分泌过高的现象，从而在一定程度上，对于高血糖患者具有降血糖的效果。

4、美容养颜

对于女性来讲，常吃葛根有助于美容养颜，延缓衰老抗衰老，改善皮肤状态，使粗糙的皮肤变得细腻光滑，葛根当中的植物雌性激素，也可促使女性乳房再次发育，丰胸的同时还能延缓皮肤衰老。

5、养肝护肝

葛根可以起到养肝护肝的效果，葛根当中的葛根素，以及植物雌性激素抗氧化剂成分，在进入人体后，可清除肝脏中所沉积的有害物质杂质，特别是可以提高肝脏的解毒功能，有助于促进自身的新陈代谢。

葛根磨成粉：（葛根粉），葛根粉具有清热解毒，排便润肠美容养颜的作用。一般会将葛根磨成粉，对于喝了酒的人来说有很好的解酒护肝疗效。

葛根泡水喝：（葛根水），用葛根泡水喝，每天取适量的葛根丁来泡水，同样也能吸收葛根当中的营养成分，并且极大程度上保留葛根的原本营养素。

葛根煮饭喝：（葛根饭），首先要将葛根丁磨成细细的粉末，随后将葛根丁浸泡在水中，再加入适量的饭随后再根据自己的口味加上适合的调料，最后加米饭煮熟即可。

葛根做粥喝：（葛根粥），可以将葛根丁磨成粉，随后放入锅中进行熬制熬成粥，这种的喝法具有降三高的作用，建议三高患者不妨适当的吃一吃。

葛根粉羹：（葛根羹），取适量的葛根粉，随后加入凉开水进行搅拌均匀，再倒入90~95 的开水，将葛根粉调制成晶莹透明状，具有清热生津解渴，缓解口腔溃疡的症状。

1、孕妇慎用： 孕妇体内的雌性激素非常不平衡，尤其是在怀孕期间，雌性激素水平上下波动幅度大，而葛根同样含有天然植物雌性激素成分，这时服用的话。

就会造成孕妇体内雌性激素的水平更加紊乱，从而达到内分泌失调紊乱的症状，对于胎儿的发育也会造成严重的影响。

2、注意剂量： 在服用葛根时，首先要根据自身的个人体质，个人特殊情况来选择葛根的服用剂量，如果服用过多则会导致脸部出现黑斑月经不调的情况。

自身免疫功能下降以及雌性激素水平下降，抗病能力下降的人在过量服用葛根水后严重者还会出现子宫癌，卵巢癌，心脑血管疾病等症状。

3、切记空腹： 虽说葛根有很多的营养物质，营养元素滋养作用，能够调节体内的内分泌情况，在晚上服用时效果最佳，但是因为葛根性凉，空腹服用很容易对脾胃造成伤害。

本身脾胃功能不好，脾胃功能下降，肠胃蠕动能力下降的人不建议在空腹时服用葛根，很容易出现肠胃疾病肠炎等症状。

4、特殊人群： 葛根最常见的功效是清热解毒，戒口渴等一系列症状，不过并不是所有人都适合服用葛根的一些低血糖患者，孕妇肠胃虚弱的人。

以上这几种人在服用葛根时，一定要多加注意避免服用葛根后出现一系列的不良反应和不适症状， 健康 受到影响。 #夏方 养生 指南# ，颈肩酸痛，麻疹不痛，热病口渴的症状。

说到人参，相信大家脑海中都会浮现出它高大上的身影。其实在生活中还有一样东西被称为人参——葛根粉。它给我们带来的好处也是非常多的，但是相信这一点是大家都并不了解，因此呢我们一起来看看“千年人参”葛根粉的功效的详细介绍。

葛根粉有哪些好处

说到葛根粉的好处，相信很多朋友并不了解。其实葛根粉在我们的生活中带给我们的好处非常多：

1.解酒。很多男性朋友可能在工作应酬上都不可避免的需要饮酒，但是长时间饮酒对于身体的伤害是非常大的。而葛根粉能减少乙醇对大脑的伤害，且能够提高新陈代谢。

2.清热。炎炎夏日相信很多朋友们都会出现食欲不振的情况，那么此时建议您在生活中可以多准备一些葛根粉，不仅能够调节机体健康，同样还能清腻解热、祛痰止咳、降血糖。

3.清凉下火。葛根粉中的葛根素具有一定的扩张冠状动脉和脑动脉的作用，同时还可以有效降血压。夏季如果能够多多食用葛根粉，还具有生津止渴，抗菌解毒的作用。

葛根粉应该怎么食用

虽然葛根粉的好处很多，但是在服用期间也建议您不要食用刺激性较强的食物。同样虽然葛根粉有着非常好的解酒功效，但是也建议您不要大量饮酒，同时还要避免与可乐、浓茶、生姜、大蒜同食，以免会直接影响到葛根粉的效果。

其次女性朋友常常会问到在经期是否可以服用，在月经期间不用停服，且还应该多补充豆制品和奶制品等。对于想要借助葛根粉丰胸的女性而言，建议您还要多多补充高蛋白的食物，其次还要多配合运动，以及适量的胸部按摩，相信可以达到不错的效果。

“千年人参”葛根粉的功效是不是让您感到十分神奇呢？其实在生活中能够保持我们身体健康的方式有很多，因此建议你应该多多了解有关引发身体身体发出的主要原因，并且根据自己的实际情况，进行相对应的治疗，不要盲目的服用药物，采用食疗方法相信也可以很快恢复健康。

身边很多朋友都喜欢买葛根粉服用。葛根有什么功效才能被大家喜爱？今天就来说说葛根。野葛是农村常见的藤本植物。葛根是一种豆科植物，为多年生藤本植物。它的根被用作药物。例如，黄芪和甘草在豆科植物中用作药物。秋冬挖就行了，洗好后切片晾干。葛根也可以入药，但这里只介绍葛根。 记得小时候经常去山坡上找野葛的藤。我们这里称葛根为“葛麻藤”。它的藤茎一旦蔓延，就会遍布整个土地，并且会缠绕在农作物的周围，影响农作物的生长。如果使用杀虫剂，叶子会枯萎，但它的藤蔓不会受到影响。几天后，他们又会充满活力，这很烦人。但是我们仍然喜欢它的藤蔓。

我们小的时候经常找那些又大又粗的去跳绳或者绑东西。它的叶子也很有用。记得阿姨以前养了几只兔子，摘它的叶子喂。葛根可分为野葛根和粉葛，功效相同。我们广东和广西是葛粉的主要产区。广东的朋友可能经常用这种药材做汤，类似于一般人吃的山药。 葛根的功效与作用 葛根有“亚洲人参”的美誉，但价格比人参便宜很多。只是因为它功效保健范围广，老少皆宜。

葛根是一种叫做 “葛” 的藤蔓植物的根经过晒干之后的统称。 葛根还属于中药材的一种。 葛根的功效很大，所以被称为 “亚洲人参”。葛根可作为滋补品。葛根有生津止渴，美容养颜的功效。葛根中含有膳食纤维，膳食纤维对人体的作用非常大。葛根中除含有丰富的淀粉、膳食纤维、矿物元素等营养成分外，还含有 13 种人体必需的氨基酸，铁、钙、锰等人体必需的微量元素也很丰富，药用价值极高。葛根，素有 “亚洲人参” 之美誉，葛粉则称之为 “长寿粉”，在日本被誉为 “皇室特供食品”。常喝葛根汤或食用葛粉能调节人体机能，增强体质。

葛根的功效与作用及禁忌

葛根的功效与作用及禁忌，相信大家都对这种食物的功效和作用有一定的了解，葛根是生活中比较常见的食物，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，下面为大家介绍葛根的'功效与作用及禁忌。

葛根的功效与作用及禁忌

功效与作用

葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头颈痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

禁忌

在使用葛根时，可以单独使用葛根，也可以搭配防风、升麻、前胡、桔梗、甘草、草果、砂仁、白扁豆、葱白等中药来使用，虚寒人群忌用葛根；胃寒呕吐人群慎用葛根；葛根多服损胃气；夏日表虚汗多人群特别禁忌葛根。

葛根的食用方法

1、葛根散

材料：生甘草、葛花、葛根、砂仁、贯众各20g.

制法：上述5味中药共捣为粗末备用。

用法：每次取15g药粉，水煎去渣后服用。

功效：醒酒解酒。适用于饮酒过量及出现酒精轻度中毒症状者。

2、桑杞葛根汤

材料：桑葚、枸杞子、葛根各15g。

制法：将上述三味中药洗净，同放入锅中，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮20分钟，取汁即成。

用法：饮汤汁，并嚼食桑葚、枸杞子，每日1剂。

功效：养肝益肾，滋阴解酒。适用于醒酒解酒和醉后出现肝肾阴亏所致的头目昏花，视力下降，眼目干涩，腰酸无力，心烦，失眠多梦等。

3、葛根粥

组成：葛根15克、粳米50克、生姜6克、蜂蜜少许。

用法：上药用水500毫升，煎至150毫升，去滓，下米作粥，入生姜、蜜各少许食之。

主治：小儿风热，呕吐，头痛，惊啼。

功效：祛风、定惊。治小儿风热感冒、挟痰挟惊，症见发热、头痛、呕吐、惊啼不安等。

来源：《太平圣惠方》卷九十七。

4、葛根粥

材料：葛根10克、大米100克、白糖适量。

制法：将葛根择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，或取葛粉适量，调入粥中煮熟服食，每日1-2剂，连续3-5天。

功效：发表解肌，解毒透疹，升阳止泄，生津止渴。

主治：适用于外感风热，头痛项强，麻疹初起，透发不畅，脾虚泄泻，热病津伤口渴及消渴等。

5、葛根汤

处方： 葛根1两、葱白1握、豉半升、米1合。

用法：上先切葛根，以水9升，煮取7升；纳葱白，更煮取4升；去葛及葱滓，纳豉及少许米，煮之沸，并滤去米等滓，分服。当有汗出即愈，明旦又更作服。

功效：治热病、劳复、身体痛、烦闷。

注意：忌猪肉、蒜等。

摘录：《外台》卷三引《延年秘录》

6、葛根饮

处方：葛根(锉)1两、人参1两、白茯苓(去黑皮)半两、桂(去粗皮)1两、甘草(炙)半两、槟榔1枚(锉)、芎?半两、赤芍药半两、麦门冬(去心，焙)半两。

制法：上为粗末。

用法：每服3钱匕，以水1盏，煎至7分，去滓温服，不拘时候。

功效：产后虚烦：热渴。

摘录：《圣济总录》卷一六三

7、葛根钩藤茶

组成：生葛根15--18克、钩藤6--9克。

制法：二味加大药量研成粗末。每取2--30克入纱布包，放保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷10--20分钟后，早晚分服。

功效：升清生津，平肝息风。

主治：高血压伴有兴奋、烦躁、头痛、口渴、肩背拘急者。

宜忌：阳虚中寒者慎用。

出处：《食物中药与便方》

8、葛根薏米仁粥

材料：葛根120克、薏米30克、粳米30克、盐1克

做法：

1、将葛根去皮、洗净、切片；

2、生薏苡仁、粳米洗净；

3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，随量食用。

功效：清热利尿，治高血压病、冠心病属肝阳亢盛或痰湿塞者,症见头晕头胀、胸闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利，亦可用于风湿性关节疼痛属湿热者肾虚高血压病不宜食用本品。

9、葛根绿豆菊花粥

材料：粳米100克、绿豆60克、菊花10克、葛根(干)30克

制作：

1、将绿豆洗净，用水浸泡30分钟；粳米淘洗净；

2、将绿豆放入锅内，加入适量水煮沸，用文火熬煮至绿豆开花；

3、加入粳米煮沸，加入菊花汁，煮至米熟烂；

4、加入葛根粉调至糊状，倒入锅内，稍煮即可食用。

功效：本品具有发表、清热除烦、生津止渴、透疹止泻、降低血压之功效；

主治：适于高血压、冠心病、中老年性糖尿病、慢性脾虚燥热等症；

禁忌：脾胃虚寒的老人忌服。

关于人参葛根作用与功效和人参葛根泡水喝的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。