远志是我们常见的一种的中药，它也被称为菀、苦远志、山茶叶、光棍茶等，居于很高的药用价值，针对某些疾病具有相当出色的效果，那么 远志的作用与功效 有哪些，远志服用有什么副作用呢，下面本文就来给大家介绍下吧。

远志的作用与功效一：宁心安神

远志具有宁心安神的作用，常被用于心神不安，失眠、健忘的患者使用吗，让我们有很好的入睡效果，远志主入心肾，为交通心肾、是安定神志、治疗失眠的良药。

远志的作用与功效二：祛痰的功效

远志还拥有祛痰的作用，主要用于治疗痰多粘稠，咳嗽难以吐出的患者。

远志的作用与功效三：利尿的作用

远志皂苷还有消除水肿和利尿的作用，如果与保泰松一起服用，它的利尿效果将大大增强，因此服用远志有很好的利尿排毒作用。

远志的作用与功效四：抗菌作用

远志煎剂对肺炎双球菌具有一定的抑制作用，除此之外，远志乙醇浸液体外对革兰氏阳性菌及痢疾杆菌、伤寒杆菌和人型结核杆菌都有出色的抑制效果。

远志的作用与功效五：抗突变，抗癌作用

远志的的水溶性提取物对黄曲霉B1诱发的回变菌落数有一定的抑制作用。因为远志的水溶性提取物中含有对抗碱基置换的突变因子，对养生保健和疾病治疗都有一定的效果。

远志服用多了有什么副作用

1、影响胃部健康

如果患有胃炎或者胃溃疡的人们切记不可服用远志，因为它会加剧胃炎或者胃溃疡，严重的甚至会引发胃癌，因此患有胃炎或者胃溃疡的朋友千万不可服用远志。

2、产生依赖性

长期服用远志会让人们产生一定的依赖性，例如晚上失眠的话，如果长期服用远志，就会对其产生强大依赖性，因此我们在没有必要的情况下，最好不要一直服用远志来安神入睡。

3、影响智力发育

长期服用远志还会让人产生神志不清的感觉，对我们的智力造成一定影响，导致我们记忆力出现下降，因此远志最好不要长期服用，将会对我们的身心健康造成一定的损害。

文章总结：以上就是关于 远志的作用与功效 以及远志服用多了有什么副作用的相关介绍，希望能够给大家对远志的功效与副作用有一定的了解，我们平时服用重要需要注意，不可过量服用。

【中文名】远志(《本经》))

【类别】根类

【异名】葽绕、蕀蒬(《尔雅》)，棘菀(《本经》)，苦远志(《滇南本草》)。

【来源】为远志科植物细叶远志的根。

【植物形态】细叶远志，又名：山茶叶、光棍茶、小鸡棵、线茶、山胡麻、米儿茶、燕子草、草远志、十二月花。

多年生草本，高25～40厘米。根圆柱形。茎丛生，径约1毫米，上部绿色。叶互生，线形或狭线形，长0.8～4厘米，宽0.5～1毫米，先端渐尖，基部渐狭，全缘，中脉明显，无毛或稍被柔毛；无柄或近无柄。总状花序偏侧状，长5～12厘米；花淡蓝色；萼5片，3片较小，线状披针形，两侧2片花瓣状，长圆状倒卵形；稍弯斜；花瓣2，基部合生，两侧瓣为歪倒卵形，中央花瓣较大，呈龙骨状，顶端着生流苏状的附属物；雄蕊8，花丝基部愈合呈鞘状；雌蕊1，子房倒卵形，扁平，2室，花柱弯曲，柱头2裂。蒴果扁平，圆状倒心形，长、宽4～5毫米，绿色，光滑，边缘狭翅状，基部有宿存的花萼，种子卵形，微扁，棕黑色，密被白色绒毛。花期5～7月。果期6～8月。

生向阳山坡或路旁。分布东北、华北、西北及山东、安徽、江西、江苏等地。

本植物的苗(小草)亦供药用，另详专条。

【采集】春季出苗前或秋季地上部分枯萎后挖取根部，除去残基及泥土，阴干或晒干。趁新鲜时，选择较粗的根用木棒搂松或用手搓揉。抽去木心，即为"远志筒"；较细的根用棒捶裂，除去木心，称"远志肉"；最细小的根不去木心，名"远志棍"。

【药材】①远志筒

呈筒状，中空，拘挛不直，长3～12厘米，直径0.3～1厘米。表面灰色，或灰。全体有密而深陷的横皱纹，有些有细纵纹及细小的疙瘩状根痕。质脆易断，断面黄白色、较平坦，微有青草气，味苦微辛，有刺喉感。

②远志肉

多已破碎。肉薄，横皱纹较少。

③远志棍

又名：远志梗、远志骨。细小，中间有较硬的淡木心。

主产山西、陕西、河北、河南。此外山东、内蒙古、安徽、湖北、吉林、辽宁等地亦产。

此外，尚有一种宽叶远志的根，也作远志使用，习称"土远志"，《滇南本草》称之为"甜远志"，参见"甜远志"条。

【化学成分】根含皂甙，水解后可分得两种皂甙元结晶，远志皂甙元A和远志皂甙元B。近又从本植物和同属美远志的根中分离出一种皂甙细叶远志素，即2β，27-二羟基-23-羧基齐墩果酸的3-β-葡萄糖甙。另含远志醇、N-乙酰氨基葡萄糖、生物碱细叶远志定碱、脂肪油、树脂等。

【药理作用】①法痰作用

远志含植物皂甙，能 *** 胃粘膜，引起轻度恶心，因而反射地增加支气管的分泌而有祛痰作用。提取物给狗口服，可促进气管分泌，作用强度为：美远志＞桔梗＞远志，如用酚红排泄法则为：美远志＞远志＞桔梗。但犬口服远志煎剂1克／公斤，并不能增加气管粘液的分泌，可能因动物处于状态所致。

②对子宫作用

我国西北之远志煎剂对离体豚鼠、家兔、猫、犬之未孕及已孕子宫均有兴奋作用，静脉注射6.6%煎剂3～6毫升(体重16.5公斤)对孕狗在位子宫也有明显的兴奋作用。

③溶血作用

远志和桔梗相似，含有皂甙，亦有溶解红细胞的作用，溶血作用强度为：远志＞美远志＞桔梗，远志肉(皮部)比远志木的溶血作用强

【炮制】远志：拣去杂质，切段，筛去灰屑。炙远志：先取甘草煎汤，去甘草，加入拣去木心的远志，文火煮至甘草水吸尽，取出，晒干。(每远志100斤用甘草6斤4两)蜜远志：以炼蜂蜜加入适量开水和匀，拌入炙远志，稍闷，微炒至不粘手为度，取出放凉。(每100斤炙远志，用炼蜂蜜20斤)

①《雷公炮炙论》："凡使远志，先须去心，若不去心，服之令人闷。去心了，用熟甘草汤浸一宿，漉出，曝干用之。"

②《得配本草》："(远志)米泔水浸，槌碎，去心用。"

【性味】苦辛，温。

①《本经》："味苦，温。"

②《别录》："无毒。"

③《本草经疏》："苦微辛，温。"

④《医学衷中参西录》："味酸微辛，性平。"

【归经】入心、肾经。

①王好古："肾经气分。"

②《滇南本草》："入心、肝、脾三经。"

【功用主治】安神益智，祛痰，解郁。治惊悸，健忘，梦遗，失眠，咳嗽多痰，痈疽疮肿。

(1)祛痰开窍：用于痰阻心窍之神昏痰盛及精神失常，可配菖蒲、郁金。

(2)交通心肾：用于心肾不交之失眠，常配茯苓、酸枣仁。

①《本经》："主咳逆伤中，补不足，除邪气，利九窍，益智慧，耳目聪明，不忘，强志倍力。"

②《本草经集注》："杀天雄、附子毒。"

③《别录》："定心气，止惊悸，益精，去心下膈气、皮肤中热、面目黄。"

④《药性论》："治心神健春，坚壮阳道。主梦邪。"

⑤《日华子本草》："主膈气惊魇，长肌肉，助筋骨，妇人血噤失音，小儿客忤。"

⑥王好古："治肾积奔豚。"

⑦《纲目》："治一切痈疽。"

⑧《滇南本草》："养心血，镇惊，宁心，散痰涎。疗五痫角弓反张，惊搐，口吐痰涎，手足战摇，不省人事，缩小便，治赤白浊，膏淋，滑精不禁。"

⑨《本草再新》："行气散郁，并善豁痰。"

【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱；浸酒或入丸、散。

【宜忌】心肾有火，阴虚阳亢者忌服。

①《本草经集注》："得茯苓、冬葵子、龙骨良。畏真珠、藜芦、蜚蠊、齐蛤。"

②《药性论》："畏蛴螬。"

【选方】①心气不足，五脏不足，甚者忧愁悲伤不乐，忽忽喜忘，朝瘥暮剧，暮瘥朝发，发则狂眩：菖蒲、远志(去心)、茯苓各二分，人参三两。上四味，捣下筛，服方寸匕，后食，日三，蜜和丸如梧桐子，服六、七丸，日五，亦得。(《古今录验》定志小丸)

②治神经衰弱，健忘心悸，多梦失眠：远志(研粉)，每服一钱，每日二次，米汤冲服。(《陕西中草药》)

③治久心痛：远志(去心)、菖蒲(细切)各一两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，不拘时温服。(《圣济总录》远志汤)

④治痈疽、发背、疖毒，恶候浸大，不问虚实寒热：远志(汤洗去泥，捶去心)为末，酒一盏，调末三钱，迟顷，澄清饮之，以滓敷病处。(《三因方》远志酒)

⑤治喉痹作痛：远志肉为末，吹之，涎出为度。(《仁斋直指方》)

⑥治脑风头痛不可忍：远志(去心)，捣罗为细散，每用半字，先含水满口，即搐药入鼻中，仍揉痛处。(《圣济总录》远志散)

⑦治气郁成鼓账，诸药不效者：远志肉四两(麸拌炒)。每日取五钱，加生姜三片煎服。(《本草汇言》)

⑧治小便赤浊：远志半斤(甘草水煮，去心)，茯神(去木)，益智仁各二两。上为细末，酒煮面糊为丸，如梧子大。每服五十丸，临卧枣汤送下。(《朱氏集验医方》远志丸)

⑨治吹乳：远志酒煎服，滓敷患处。(《袖珍方》)

⑩善忘症。取远志为末，冲服。

⑾胸痹心痛(逆气膈中，饮食不下)。用远志、桂心、干姜、细辛、蜀椒(炒)各三两，附子二分(炮)，一起捣细，加蜜和成丸子，如梧子大。每服三丸，米汁送下。一天服三次。如不见效，可稍增加药量。忌食猪肉、冷水、生葱菜。此方名"小草丸"。

⑿喉痹作痛。用远志肉为末，吹扑痛处，以涎出为度。

⒀脑风头痛。把远志末吸入鼻中。

⒁吹乳肿痛。用远志焙干研细，酒冲服二钱。药渣敷患处。

⒂各种痈疽。用远志放入淘米水中浸洗过，捶去心，研细。每服三钱，以温酒一杯调澄。清汁饮下，药渣敷患处。

⒃小便赤浊。用远志(甘草水煮过)半斤，茯神、益智仁各二两，共研为末，加酒、糊做成丸子，如梧子大。每服五十丸，空心服，枣汤送下。

提醒您：远志 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

远志的功效与作用是什么

远志的功效与作用是什么，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，很多人都知道它有清热解毒的作用，了解清楚食物的本质，还能提神醒脑、消除疲劳，下面是远志的功效与作用是什么。

远志的`功效与作用是什么1

一、安神益智

制远志，味苦，性温，具有交通心肾、安神定志、益智强识的功效。有失眠多梦、心悸怔忡、健忘症状的人群服用后有很好的改善效果。常与茯神、龙齿、朱砂等镇静安神药同用，治健忘证，常与人参、茯苓、菖蒲同用，如开心散，若方中再加茯神，即不忘散。

二、治疗咳嗽痰多

制远志，入肺经，能祛痰止咳，故可用治痰多粘稠、咳吐不爽或外感风寒、咳嗽痰多者，常与杏仁、贝母、瓜蒌、桔梗等同用。用于治疗痈疽疮毒，乳房肿痛，喉痹。外用可隔水蒸软，加少量黄酒捣烂敷患处。

三、消肿作用

制远志味辛能行，味苦能泻，性偏于温能通，故可疏通气血雍滞而消散痈肿，可用于治疗疮疡肿毒、乳房肿痛等症。

四、对中枢降压的作用

制远志煎剂具有短暂的中枢降压作用。犬静注100%制远志煎剂0.125g/kg，可使血压降至原水平的60-70%，兔静注0.5g/kg也可使血压下降至原水平的40-50，但作用短暂，在1-2分钟内即可恢复至原水平，重复给药未见快速耐受现象。

远志的功效与作用是什么2

远志使用方法

远志莲粉粥

粥能大补，远志莲粉粥更是能益身益体，没天喝一杯粥养心又养胃，对于身体的各个方面都是有好处的，而且还促进睡眠，准备远志30克、莲子15克、粳米50克。先将远志泡去心皮与莲子均研为粉，再煮粳米粥，候熟入远志和莲子粉，再煮一二沸。此方可随意食用。具有补中、益心志、聪耳明目作用，适用于健忘、怔忡、失眠等症。

远志枣仁粥

原料 远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。

做法 将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。

功效 滋阴养血安神。适用于心悸、失眠者。

远志戒烟汤

鱼腥草30克，地龙、远志各15克，藿香、薄荷、甘草各10克，人参5克。水煎，每日1剂，分4~5次服用。可以消除戒烟产生的各种身体不适。现在越来越多的人认识到戒烟的必要，这些纯中药的方子，可以试试，加上自己的意志力，相信戒烟一定会变得轻松可行。

当归远志酒

全当归、远志各150g，甜酒1500g。将当归与远志用纱布封好，以酒浸泡，密封。7日后可开取，去渣备用。每晚温饮，随量饮之，不可间断。酒用尽，依法再制。功能是活血通经，调和气血。

适用于妇女月经不调或气血不足者

1、远志是常用的中药材之一，药性微温，药味辛、苦，归心经、肾经和肺经。

2、远志的功效有安神益智，祛痰开窍，消散痈肿，主要用于心肾不交引起的失眠多梦，健忘惊悸，神志恍惚，咳痰不爽，疮疡肿毒，乳房肿痛。心肾有火，阴虚阳亢者忌服。现代药理学研究显示，远志具有去痰镇静的作用，还具有兴奋子宫、降压的作用，除此之外有较强的溶血作用，具有一定的抗菌性。

3、远志在体外实验中可以看到有抗肿瘤的作用。

远志是养心安神的中药。多年生草本植物。茎细，叶子互生，线形，总状花序，花绿白色，蒴果卵圆形。根入药，有安神、化痰的功效。下面就由我为大家介绍下远志的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

远志的功效

味苦、辛、性温，归心、肾、肺经。具有安神益智，祛痰，消肿的功效。用于心肾不交引起的失眠多梦，健忘惊悸，神志恍惚，咳痰不爽，疮疡肿毒，乳房肿痛。

远志的作用

1、对神经系统的作用

(1)镇静、抗惊厥作用

远志根皮、未去木心的远志全根和根部木心对巴比妥类药物均有协同作用。

(2)促进体力和智力的作用

(3)抗痴呆和脑保护活性

2、对呼吸系统的作用

远志具有祛痰作用，但由于实验 方法 不同，其祛痰效果差异较大。用小鼠酚红排泌法实验，远志的祛痰作用较桔梗强，而用犬呼吸道分泌液测定法，其作用不如桔梗。另有学者研究报道，1g/kg远志煎剂给犬灌胃，无祛痰作用。研究发现远志根皮及根部木心的化学成分及药理作用并不完全相同，远志木心的皂苷含量仅为根皮的4%，前者对小鼠祛痰的最小有效量为1.25g/kg，而后者用至50g/kg仍无祛痰作用，推测远志的祛痰作用可能是由于其所含皂苷对胃豁膜的刺激作用，反射性促进支气管分泌液增加所致。采用氨水诱发咳嗽法和比色法观察了生远志以及各炮制品水煎液对小鼠的镇咳和祛痰作用。结果表明：生远志、蜜制远志、姜制远志、炙(甘草制)远志具有显著的镇咳作用;生远志高剂量，蜜远志低剂量，炙远志高剂量组还有明显的祛痰作用、降压作用。

3、对中枢降压的作用

远志煎剂具有短暂的中枢降压作用。犬静注100%远志煎剂0.125g/kg，可使血压降至原水平的60-70%，兔静注0.5g/kg也可使血压下降至原水平的40-50，但作用短暂，在1-2分钟内即可恢复至原水平，重复给药未见快速耐受现象。

4、对平滑肌和心肌的作用

体内外实验表明，远志具有较强的子宫兴奋作用。远志水煎剂经乙醇沉淀处理制成的100%注射液对大鼠及小鼠离体未孕子宫有强烈的兴奋收缩作用。远志流浸膏可使离体及在位豚鼠、兔、猫、犬的己孕和未孕子宫强烈收缩，肌张力增加。6.6%远志煎剂3-6mL静注，对孕犬在位子宫也有明显兴奋作用。

5、利尿作用

远志根50%甲醇冷浸浓缩后制成的混悬液200mg/kg口服给予结扎两侧颈静脉引起的水肿大鼠，其利尿作用为8.01，1.11ml/l00kg体重，对充血性水肿发生的抑制率为100。远志皂苷有消除水肿和利尿作用，如与保泰松合用，其利尿作用将增强。

6、抗氧化、抗衰老作用

采用D一半乳糖致衰小鼠，观察远志水煎剂对衰老小鼠红细胞(RBC)中超氧化物歧化酶(SOD)、肝组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响。结果表明，远志水煎剂可使衰老小鼠RBC中SOD、肝组织GSH-Px活性明显升高，提示远志水煎剂对衰老小鼠具有抗衰老作用，且最佳用药时间为30天。

7、抗突变、抗癌作用

Amse实验发现远志的水溶性提取物对黄曲霉B1诱发的回变菌落数有显著的抑制作用，对TA9，菌株回变菌落数有明显的抑制效应，但对TAIo菌株无抑制效应。说明远志的水溶性提取物只有对抗碱基置换的突变因子。

8、抗菌作用

用纸片法测得10%远志煎剂对肺炎双球菌有抑制作用，而远志乙醇浸液在体外对革兰氏阳性菌及痢疾杆菌、伤寒杆菌和人型结核杆菌均有明显抑制作用。

远志的食用方法

1、远志枣仁粥

原料：远志肉、炒枣各10克，粳米50克。

徽法：先将粳米投洗干净，放入锅内用清水煮粥。开锅后放入远志、枣仁，煮熟即可。此粥可在晚间作为夜宵食用。

药膳功效：此粥宁心安神，对于心血不足、痰扰于神而引起的惊悸健忘、不寐多梦等症具有良好的缓解效果。

2、远志酒

原料：远志10克，白酒500克。

做法：先将远志研成末状，浸入白酒。浸泡3日即可饮用，每日服用1小盅。

药膳功效：此酒安神益智、消肿止痛，适用于治疗惊悸失眠、迷惑善忘、痈疽肿毒等症。

3、远志汤

远志10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治惊悸失眠、梦遗等症。

4、安心汤

远志、甘草各10克，人参、茯神、当归、芍药各15克，麦冬50克，大枣20克，将诸药一同入锅，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次温服。主治产后心悸、虚烦气短。

5、远志丸

远志、石菖蒲各30克，茯神、人参、龙齿、白茯苓各15克，将上述药物研为细末，炼蜜为丸。每日三餐后用温开水送服，每用9克。有安神养心之功效。

6、远志小米粥

远志3克，小米50克，将两味放入锅中，加水熬煮成粥，每日早晚食用。

7远志鸡蛋汤

远志5克，鸡蛋100克，葱花5克，水发木耳50克，食盐、味精各1克，香油3毫升，做汤佐餐。

8、安神定志茶

石菖蒲、远志各6克，茯苓、人参各3克，蜂蜜5克，将几味放入杯中，以沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。

早在《神农本草经》之中，远志便已经被医者视为是‘上品’安神良药。明代的中医大家李时珍在介绍远志的时间则说，此物“益智强志，故有远志之名”，服之更是有“益智慧、宁心神、利九窍”等良效。

其实在历代的医学典籍之中，人们对远志安神宁心的评价都是非常高的。而至现代，经过数千年的研究总结医者认为远志主要具有“宁心安神、祛痰开窍、消肿散痈”等功效。

由远志的功效可以看出，其药用价值不管是在日常的健康养生方面，还是医学的防病治病方面，都是具有很好的应用价值的。

1、远志宁心安神的应用。

远志之效善入心经，古人称远志服之具有“去梦邪、安心神、增智不忘”等功效，像是现代生活中多见的心神不宁、烦躁不安、惊悸难眠等情况，用此物入药最为适宜。

尤其是上了年纪的中老年人，神经系统逐渐衰弱，更是容易出现上述症状，此时就可以用适量的远志以安神宁心。

比如有些中医书籍之中就有记载，将远志研磨成细粉，然后每次用温米汤冲服3g左右，早晚一次即可有效缓解神经衰弱、心悸不安、心烦难眠等情况。

现在的许多中医在应对一些焦虑症、健忘症、难眠症等情况的时间，就多喜欢以远志配伍龙骨、牡蛎、石菖蒲、茯神、人参等中药材同用，颇有安神定志之效。

2、远志祛痰开窍的应用。

古人称远志为“入心开窍”的宣散之药，对于痰迷心窍引起的惊痫、癫狂，痰阻肺气引起的咳嗽、气喘等情况有较好的缓解之效。

比如一些痰迷心窍而引起惊痫癫狂的人群，常伴有脾气暴躁、神志恍惚、容易抽搐等情况，就可以用远志同郁金、天麻、石菖蒲、半夏、琥珀等药材配伍，可起到散心窍之痰而安神定惊的作用。

而对于肺中痰多黏稠、阻滞不通而引起的咳嗽气喘之状，以远志同陈皮、半夏、桔梗、甘草等同用，往往能起到较好的化痰止咳、宣通肺气的作用。

3、远志消肿散痈的应用。

远志的清热解毒之功虽然并不明显，但是其辛散宣通之效颇为有力，故而对于一些常见的疮痈肿痛之症也有较好的消散之效，尤其是对于痰湿流注引起的痈疽、疮疡等情况，远志入药颇为有效。

近代的医学大家张锡纯就曾经说，将远志煎煮为浓汤，然后再将浓汤熬制为稠糊状，外敷于疮痈之处，消散疮痈之效颇为迅捷。

而在很多的古代中医药典籍之中也有言明，说远志对于一切痈疽、疮毒等症皆能奏效。可见在古代，远志还是一味常用的皮肤外用良药。

中药远志功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中药远志功效与作用的功效与作用、中药远志功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。