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中药材大全药材认识:雪蛤炖雪梨功效与作用的简单介绍

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中药材大全药材认识:雪蛤炖雪梨功效与作用的简单介绍

中药材大全药材认识:雪蛤炖雪梨功效与作用的简单介绍

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雪蛤炖雪梨功效与作用的简单介绍

今天给各位分享雪蛤炖雪梨功效与作用的知识,其中也会对进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

  • 1、雪蛤的做法
  • 2、雪蛤和什么一起炖
  • 3、血蛤怎样 烹调

    主料:雪蛤1粒

    辅料:红枣1颗、枸杞适量

    1、雪蛤一粒,红枣一颗,枸杞适量。

    2、雪蛤洗净放到纯净水里提前泡发(早上吃最好前一天晚上泡发)。

    3、泡发好的雪蛤摘去筋膜和杂质。

    4、红枣洗净去核撕成小碎块,枸杞洗净备用。

    5、清理干净的雪蛤分成小块放入砂锅,放入红枣和适量水,小火煮十分钟。

    6、加入枸杞再煮两分钟。

    7、关火,盛入碗中即可食用。

    雪蛤炖银耳雪梨

    准备材料:

    雪蛤、银耳、雪梨、红枣? 、冰糖、枸杞

    做法:

    1、准备2块雪蛤,一只银耳,一个梨子。

    2、买雪蛤要选干透的。

    3、银耳用水泡一夜,一定要泡发充分。

    4、雪蛤用凉水,泡发12小时,泡的时候要放两片姜可以去腥,泡好的雪蛤去点黑色的筋膜。

    5、煮好的雪蛤用冷水冲一下冷却,放到漏勺里沥干水份。

    6、梨子去皮,去核,切成小块!

    7、准备炖锅或者砂锅,把雪蛤、银耳、梨子放进去加水加冰糖小火慢炖一个半小时就可以了,红枣可以在炖好前20分钟的时候放进去,枸杞在出锅的时候放就可以。

    8、做好的成品就是这样了,喜欢吃甜食的可以多加些冰糖。

    编辑本段木瓜炖雪蛤

    开放分类: 文化、饮食、烹饪、菜谱材料:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。

    做法:

    1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。

    2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。

    3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。

    功效:润肤养颜。

    木瓜炖雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存。需吃时,用碗盛些,再微波炉内转热即可食用;木瓜炖雪蛤不宜做得太稠,一锅东西应该看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。

    编辑本段杂果雪蛤膏

    工艺:煮 口味:酸甜味

    主料:木耳(水发)(200克) 梨(100克) 香蕉(100克) 猕猴桃(100克)

    辅料:雪蛤膏(25克)

    调料:冰糖(150克)

    1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁;

    2. 雪蛤膏用清水浸透约需5小时,洗净成棉花球一样,放锅内煮5分钟,捞出用清水浸一下,捞出沥水;

    3. 将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后,改用慢火煮1个小时,放入冰糖煮溶化,放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可;

    4. 冷热吃均可,如冷吃可放冰箱内冷冻即可。

    工艺提示

    备冰糖400克,实耗约150克。

    食谱营养

    木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

    梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;

    梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

    香蕉:香蕉营养高、热量低,是相当好的营养食品。它含有蛋白质,糖,淀粉,果胶,各种维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便,润肺止咳,清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A,可以有效维护皮肤毛发的健康,对防治手足皮肤皲裂十分有效,还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人体的开心激素,能减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压,起到降血压,保护血管的作用。

    猕猴桃:猕猴桃含有维生素A、B、C、E,生物素,胡萝卜素,钙、磷、钾等矿物质,叶酸,可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制硝化反应,防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老,还可降低血脂和血压,对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。

    编辑本段杏仁露炖雪蛤

    1:露露杏仁露一瓶

    2:顶级雪蛤一个

    3:将雪蛤和杏仁露一起放锅里,插上电调到中温,炖一个晚上,早上起来就可以吃了!

    编辑本段椰青黑豆炖雪蛤膏

    材料:

    嫩椰1个黑豆20克,莲子20克,雪蛤膏10克,红枣3粒,姜2片,糖适量。

    做法:

    ① 用清水浸雪蛤膏5小时,拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟,然

    后取出洗干净,沥干水分,姜片除去。

    ② 黑豆和莲子洗干净。

    ③ 红枣去核洗干净。

    ④ 把嫩椰水煲滚,放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣,滚片刻,加糖调味。

    ⑤ 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内,加盖,隔水以猛火炖2小时即成。

    (嫩椰有消暑解渴及利尿的作用。热天时将此汤冰镇,美味可口)

    编辑本段补血养颜润肤 雪蛤红莲鹌鹑

    材料:

    雪蛤膏15克,红枣15枚,莲子肉50克,陈皮适量,鹌鹑2只

    做法:

    先将鹌鹑剖洗干净,去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开,拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透,洗干净;红枣洗净,去核。煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,等水再滚起,改用中火继续煲至莲子肉黏熟,加入少许盐调味即可。

    编辑本段滋补血气健体养颜 雪蛤牛肉汤

    材料:

    雪蛤膏10克,牛肉300克,生姜2片,红枣2个,生抽少许,白砂糖少许,麻油少许,生粉适量。

    做法:

    先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀,开成腌料;拣选新鲜牛肉,洗净,抹干,横纹切薄片,加入腌料,使腌入味;雪蛤膏预先浸透发开,用清水漂洗干净;生姜刮去皮切两片洗干净;红枣洗干净去核。煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣,等水再滚起,改用中火继续煲半小时左右,再放入牛肉,稍滚,即可食用。

    天然雪蛤膏2两,先用冷水浸泡6个小时,发至雪白后,取出拣去黑点和杂质,洗净捞干(必要时还可用榨的姜汁加点水滚一下,这样可以完全祛除雪蛤的腥味,而且口感更加润滑),放进碗中,加入冰糖、椰汁与椰皇同蒸约20分钟即可。雪蛤味道原本清淡,经由与椰皇同蒸后,软绵绵的,入口即化,略带甘甜,且透着一股清新椰香味,久久在舌尖萦绕,让人回味无穷。

    编辑本段雪梨炖雪蛤

    原料:

    雪蛤雪梨

    辅料:白木耳

    调味品:冰糖水 做法:梨子去皮,中间挖空,用盐水洗一下以防发黄;雪蛤发好后,把杂质挑净,放入中空的雪梨中,加白木耳和冰糖水一起炖至熟。

    特点:通体雪白,晶莹剔透,清凉可口。可美容养颜润肺。

    编辑本段金玉满堂

    原料:小塘菜、日本豆腐、鲜鸡蛋、干贝、雪蛤、菜心粒。

    调料:盐、鸡精、味精、浓鸡汤

    做法:

    1、将雪蛤浸好洗净待用,鲜鸡蛋取蛋清备用,日本豆腐切成小方块备用。

    2、将蛋清用油煎熟备用。将干贝用油炸至爆出海鲜香味后,起锅沥干油备用。

    3、先将日本豆腐过油后用高汤煮一阵,等高汤中的美味浸入后起锅备用,时间约有一分钟。再用清水加盐、味精将小塘菜烫熟备用。

    4、锅中落少许油,加入姜片、葱粒爆香后,将所有原料倒入锅中翻炒几下,落入味精、盐等少许,勾芡后起锅装盘,盘中四周摆上已煮熟的小塘菜即大功告成了。

    (此菜口感上,味道鲜美,豆腐很滑,入口即化,如果咬中豆腐中的菜心粒,却又是脆脆爽爽的,整个感觉滑中带爽,干贝很香口,无论是哪一款原料都很入味)

    编辑本段雪蛤养颜羹

    材料:

    雪蛤二钱、大枣二十个、炼乳适量。

    做法:

    1、干雪蛤冲洗一下,浸水泡一夜至发涨(上品可完全膨胀30~40倍),挑净黑线杂质,洗

    净后沥干,在滚水中氽煮约10秒钟后沥干

    2、将红枣洗净及雪蛤放入锅内,加入水至适量,移至电饭锅内,外锅加水一杯,蒸熟即可。

    3、起锅后加入适量的炼乳即可食用

    编辑本段荸荠雪蛤羹

    材料

    :荸荠100克 雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克

    制作:

    1.把荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤膏用温水发透、发胀,去黑仔及筋膜;冰糖打碎,待用。

    2.把发好的雪蛤放入炖杯内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,沥于水份。

    3.把荸荠、雪蛤膏同放炖杯内,加清水200毫升,放入冰糖,煮25分钟即成。

    编辑本段美女私房菜之椰汁雪蛤

    友人自长春归,赠她以上佳的雪蛤干。色泽晶莹的雪蛤配以奶白的椰汁,甜而不腻,补而不躁,不仅口味独特,并且还有滋阴养颜、益气养血的功效。

    主料:雪蛤干少许、红豆一勺。

    配料:冰糖若干,椰汁适量,生姜两片。

    做法:先把雪蛤干放在水中浸泡,加两片生姜去味,约一个小时即发胀完成,变成透明的絮状物。捡去其中黑色的筋膜,用清水漂净后,盛入炖盅里,加冰糖和椰汁,用大火隔水炖半小时。吃的时候调入芦荟蜜,再舀一勺红豆进去,便是一道可口的甜品,冷藏后味道更好。

    雪蛤炖雪梨功效与作用的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于、雪蛤炖雪梨功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

    延伸阅读:中药鉴定的方法有哪些

    中药鉴定的方法常见的有来源鉴定,性状鉴定,显微鉴定,理化鉴定等。

    1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识,对中药的来源进行鉴定研究,确定其正确的学名,以保证应用品种的准确,包括观察植物形态,核对文献,核对中药标本等方式。

    2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法,来鉴别药材的外观性状,具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

    3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析,以确定其品种和质量的一种鉴定方式,包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

    4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法,鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。

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