材料 鲜牛蹄筋250克。

　　调料 料酒、盐、味精、鸡汤、水淀粉、葱、植物油各适量。

　　做法

　　1. 蹄筋洗净，切成条，放入沸水中略焯一下取出备用；葱洗净，切段。

　　2. 锅置火上，倒油烧热，炝香葱段，加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均匀受热。

　　3. 加入料酒、盐、味精、鸡汤，沸锅后，转用小火烧约10分钟，再用大火加热，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。

延伸阅读：孕期感冒了该怎么办?

通常情况下，孕妇感冒了，一般可以通过多喝热水、调整饮食、使用药物等方式进行治疗，具体分析如下：

1.多喝热水：孕妇感冒后可能会出现发热、出汗等症状，容易导致体液大量流失。因此，孕妇在平时应多喝热水，促进体液循环，进而辅助治疗。

2.调整饮食：孕妇感冒后身体免疫力通常会下降，此时，孕妇应积极调整饮食，尽量少吃或者不吃辛辣、油腻、刺激的食物，可以多吃富含维生素的食物，如菠菜、苹果、西红柿等，这些食物有助于孕妇增强免疫力，能起到辅助治疗的作用。

3.使用药物：孕妇感冒了，可以在医生的指导下使用双黄连口服液、板蓝根颗粒、小柴胡颗粒等药物进行治疗，这些药物能起到清热解毒的作用，可以有效缓解感冒引起的发热、咳嗽、咽痛等症状。