1.园林观赏价值

说到马蹄莲，我们首先想到的就是它纯洁的白，当然马蹄莲的花色有很多种，粉色、红色、紫色还有银星色等等，在婚礼上大部分使用的都是白色马蹄莲，彩色马蹄莲多用于做花饰，花篮等。马蹄莲也深受养花爱好者的喜爱，盆栽一株马蹄莲在家中，开花时分外美丽。

近些年来，马蹄莲已经成为装点客厅、书房等处的良好花卉，也可以用作切花，花束以及花篮的制作材料，也是给亲友赠送花卉的良好选择。

2.药用价值

马蹄莲不仅拥有不错的观赏价值，同时还有一定的药用价值。马蹄莲全株都可药用，用来清热解毒还能治疗烫伤，将新鲜的马蹄莲的茎叶捣烂之后再外敷在烫伤的伤口之处即可。马蹄莲外用还能预防破伤风，也是将其捣烂之后外敷在伤口即可！

3.食用禁忌

虽说马蹄莲具有一定的药用价值，但是本身是具有毒性的，只能外服，禁止内服，误食马蹄莲会导致中毒，出现一些昏眠症状。如果误食了马蹄莲的根，还会引起喉咙肿痛。

马蹄莲的好处：

马蹄莲可药用，具有清热解毒的功效。治烫伤，鲜马蹄莲块茎适量，捣烂外敷。预防破伤风，在创伤处，用马蹄莲块茎捣烂外敷。马蹄莲有毒， 禁忌内服。

马蹄莲花有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱，误食会引起昏眠等中毒症状。该物种为中国植物谱数据库收录的无毒植物，其毒性为块茎、佛焰苞和肉穗花序有毒。咀嚼一小块块茎可引起舌喉肿痛。

1、马蹄中的的根茎是比其它蔬菜中富含的含量还要高出很多，它可以具有促进人身体内的生长发育和维持生理功能的功效。同时，牙齿、身体内的骨骼发育有很大的好处，而且还可以促进体内的糖分、脂肪、蛋白质三大物质的新陈代谢，能调节酸碱平衡的作用。

2、有一些专家在研究中发现，还有一种抗菌成分富含在马蒂中，而且这种物质对于大肠杆菌、葡萄球菌和绿脓杆菌均有着重要抑制功效。对于降低血压也有着一定的效果，马蹄中富含这种物质，还可以有对肺部、食道、乳腺癌有一定预防功效。

3、生食马蹄还具有可以预防急性传染疾病的功效，对于一些麻疹、流行性的脑膜炎容易发生的季节，可以起到预防功效的食品。

4、马蹄是属于寒性的食物，具有清热、下火的患者有着良好的作用，既清热生津，还可以补充营养。除此之外，马蹄具有凉血、解毒、利尿、通便、去湿、祛痰、帮助消化等作用。

马蹄的食用禁忌有哪些？

马蹄属于寒性的食物，也属于是生冷的食物，不适合一些小儿消化不良、消化弱、脾胃虚寒、血瘀的人食用。而且，老人如果食用过多的马蹄，可能会有气急攻心的症状出现，因此一定要注意。

1.马蹄莲原产自埃及，是一种宿根水生草本，现在发展为水陆两栖植物。花朵有剧毒，误食会引起昏迷，却极具观赏价值。矮生或小型品种的盆栽放在窗台、镜前，充满着异国情调，特别生动可爱。马蹄莲的花有许多颜色，彩色的可以统称为海芋，还有其他也有不同叫法，比如：慈姑花、水芋、野芋、慈菇花、海芋百合、花芋

2.马蹄莲喜湿润、肥沃土壤，即常说的“大肥大水”，生长期间要多浇水。追肥可用腐熟的豆饼水等液肥与化肥（复合肥或磷酸二铵）轮换施用，每隔2周追施一次。追施液肥时，切忌肥水浇入叶鞘内以免腐烂。以前有人提到：“见花蕾停肥”。经试验对比后，笔者认为见蕾后应增加施肥量，从而保证其花期长，花大而艳，并使花蕾不断，常年开花。

3.花语：博爱，圣洁虔诚，永恒，优雅，高贵，尊贵，希望，高洁，纯洁、纯净的友爱，气质高雅，春风得意，纯洁无瑕的爱。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。