海蜇菜就是海蜇，这个菜一般是凉拌吃的。那么来看看海蜇的做法：

红油海蜇皮做法

海蜇皮400克，味道可口。下面来看看做法步骤：

主料：

海蜇皮400克

调料：

干辣椒粉、大蒜、白醋、精盐、白糖、味精、香油、植物油

制法：

1.将海蜇切成丝，用清水泡5小时，使其去净泥沙和咸味。干辣椒粉20克用热油炸成红油。大蒜10克去皮洗净，剁成末。

2.取一小碗，放入蒜末、红油、1匙半白醋、少许精盐、1/3匙白糖及少许味精、香油调成味汁。

3.将泡好的海蜇丝捞出，沥干水分，拌入调好的味汁，装盘即可上桌。

营养价值：

1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；

2. 含有类似于乙酰胆碱的物质，降低血压；

3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

4. 海蛰能清热化痰，对气管炎、哮喘等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；对于理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蜇皮营养成分种类较为丰富，包括蛋白质、糖类、钙、磷、铁、铜、维生素B1和B2、碘、胆碱等。

你好,海蜇油孕妇应该是可以用的,但是怀孕期间为了安全最好不要使用。

建议孕期注意保持心情愉快轻松,避免过度劳累剧烈运动,饮食要清淡高营养。以上是对海蜇油油副作用么?孕妇能不能用这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

天气热了拌些凉菜吃夜市挺不错的，吃这个海蜇一般是吃哪个部位的？海蜇皮一般怎么凉拌是比较好吃？

海蜇吃的是哪个部位

海蜇的头和皮都是可以食用的，吃起来特别爽口。海蜇头是水母的触须部位，肉厚，营养丰富，通常是凉拌吃。而我们通常吃的海蜇丝是将海蜇皮切成细丝，确切地说，是从沙蛰皮上切下来的丝。通常是渔民用新鲜的沙蜇皮将脱矾之后，脱水用盐腌制的。

海蜇丝最好购买不是完全白色的。 一般来说，偏黄一点的白色海蜇更可口。 当然，这取决于脱水时间。 优质的海蜇丝主要取决于于长度，硬度和干燥度。长度是看起来卖相不错的，硬度是足够老盐的，而干燥则需要较长的脱水时间。

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海蜇皮怎么凉拌才好吃

一、家常凉拌海蜇皮

材料：

主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个；

辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。

做法：

1、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；2、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀；3、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。

小贴士：海蜇皮也可开水焯烫一下再食用。

二、金针菇拌海蜇皮

材料：

主料——海蜇皮350克，金针菇100克，红辣椒1个，蒜瓣3个，葱花适量；辅料——盐、香油各适量，生抽20毫升，香醋10毫升，糖2克。

做法：

1、先将海蜇皮用清水浸泡一到两个小时，去掉咸味备用；2、然后将金针菇去老根开水焯烫备用，红辣椒、蒜瓣、小葱切碎；3、接着取一个小碗加入料酒、葱花、蒜末、生抽、香醋、糖拌均匀；4、最后把海蜇、金针菇放入碗中，加入调好的味汁，拌均即可。

小贴士：

1、金针菇焯烫时间不要太久，入水变软即可捞出过凉，这样金针菇口感好不塞牙。

2、冰箱冷藏后食用口感更佳。

三、糖醋黄瓜海蜇皮

材料：

主料——海蜇皮250克，黄瓜1根，冰水适量；

辅料——白醋1汤匙，白糖1/2汤匙，芝麻1茶匙。

做法：

1、先将海蜇皮浸泡后切成长条状，煮开水下海蜇皮即捞起；2、然后将海蜇皮浸泡在冰水中，之后捞出沥干水分放入盘中；3、接着挑选稚嫩的黄瓜洗净切丝，将黄瓜丝也放入盘中；4、最后将醋与白糖调和倒入盘中，加入黑芝麻，充分拌匀即可食用。

小贴士：烫海蜇皮的时候一定要眼疾手快，水开后下海蜇皮即捞起，要不海蜇皮就会缩成一小点且失去了爽脆的口感。

海蜇的功效与作用?

海蜇可食用，口感爽脆，营养极为丰富。据记载中国是最早食用海蜇的。海蜇含有丰富的胶原蛋白与生物活性成分，是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还具有广泛的药用功效，是很多中药处方的重要组成成分。《本草纲目》记载，海蜇有气味，咸、温、无毒，主治妇人劳损，积血带下，小儿风疾丹毒、烫火伤。

海蜇是水母吗

海蜇其实就是水母，只不过海蜇是他的另一个名字。也有很多人喜欢把海蜇称为白皮子。海蜇在吃的时候是要经过多种工序的，不然的话很可能会导致食物中毒。人们在捕捞新鲜的海蜇之后，一般都会用石灰和明矾先浸泡。这样能够先把海蜇中的有害物质去除掉，然后再把海蜇榨干做成丝。海蜇丝吃起来香香脆脆的特别美味，很多人都特别喜欢吃凉拌海蜇丝，凉拌海蜇丝，不仅做法简单，而且营养也很丰富。

海蜇炒油条是黄斑海蜇。海蜇，中药名。为根口水母科动物海蜇RhopilemaesculentaKishinouye及黄斑海蜇RhopilemahispidumVanhoeffen的口腕部。海蜇分布于我国北起辽宁南至福建。黄斑海蜇分布于广东沿海、闽南、自汕头到雷州半岛及广西的涠洲岛一带海域。具有清热平肝，化痰消积，润肠之功效。常用于肺热咳嗽，痰热哮喘，食积痞胀，大便燥结，高血压病。

海蜇油最好不要长期涂脸，这种油脂虽然有保湿的作用，但是长期使用很容易堵塞毛孔。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。