酒中之王青稞酒，青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南等2700米海拔以上的青藏高寒地区。因地区人口密度和工业化程度相对较低，则水源、土壤、空气等自然环境保护较好，而当地居民也出于对文化和信仰的因素基本不使用农药和化肥，使得青稞在无污染环境下独特的地带种植生长，它有着天然的有机农业特征，从而保证了青稞酒原料天然无污染的品质。

同时，青稞具有丰富的药用和营养价值，青稞富含β-葡聚糖、膳食纤维、磷、锌、硒等微量元素，是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物。β-葡聚糖可以通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触以及间接抑制癌微生物以预防结肠癌，降血脂和降胆固醇预防心血管疾病，通过控制血糖防止糖尿病；通过改善消化系统以控制体重。

青稞酒是用青稞这种粮食酿制而成的，主要就是在甘肃，云南，青海，西藏地区喝的比较多，不管是男性还是女性都是可以喝的，而且酿制的过程一点都不复杂，可以根据自己的口味进行调制。

青稞酒的功效与作用

青稞酒可以预防结肠癌问题出现，青稞酒还可以让身体免疫能力提高，能够很好的调节生理节律作用，能够起到清肠通便效果，经常喝一些青稞酒，能够让肠胃变得更加通畅，能够把身体里面的毒素有效的清除。

青稞酒里面还含有支链淀粉，能够让胃酸过多的问题得到抑制，对一些疾病所引起的症状，也能达到很好的缓解作用，青稞酒还可以让身体变得更加 健康 ，里面所含有的物质很多，像维生素e，尼克酸，硫安素都是人体必不可少的，还可以达到抵抗癌症，预防癌症作用，青稞酒里面含有矿物质元素，特别是硒元素含量很高，能够达到抗癌防癌作用。

青稞酒的营养价值

青稞酒里面含有非常多的膳食纤维，而且还含有支链淀粉，维生素e，尼克酸，核黄素，硫胺素，能够让身体发育变得更好，每100克青稞面里面含有的硫胺素，维生素含量就比较高，不管是对于 健康 方面还是身体发育方面都可以起到很好的作用。青稞酒里面还含有非常丰富的矿物质以及微量元素，也能够达到很好的促进身体 健康 作用。

青稞酒的吃法

可以制作比较简单版本的青稞酒，就是准备青稞，清洗干净煮熟捞出来摊在麻布上面降温，然后再加上一些酒曲，装进木桶以及陶罐里面密封发酵，酿成醪糟，大概2到3天以后加入适量的清水盖上盖子，过1到2天就可以喝了，这样制作出来的青稞酒味道有一点点甜，因为度数比较低，所以喝完以后也不会醉。如果想要经常喝青稞酒，那么应该把酒精控制在十度左右。

制作青稞白酒，还可以把一些醪糟放到一个大陶罐里面，加入适量的水，用木棍架起一个铜锅，需要注意的是锅沿以及罐沿需要保持平行，罐底部用温火进行加热，让里面升温，大概七八个小时以后，把里面的液体取出来，这样就是好喝的青稞白酒，度数是非常高的，香味也非常浓，这个就是土法蒸馏，做起来会比较麻烦一些，但口感会非常不错。

你自己看看是没有作用.

青果

清热，利咽，生津，解毒。不论是咳嗽、咽喉肿痛、肠绞痢疾、中暑呕泻，还是脘腹气胀，积食不化嚼上风粒青橄榄，立刻能祛疾开胃，五腑通泰。可解烦渴、鱼蟹中毒。对于无病的人，也能起到保健医疗作用。

一、认识青果

青果的正式学名叫橄榄。此果深秋成熟，仍是青色，故称青果。青果是硬质肉果，初食时带苦涩，久嚼之后，才觉清香甜美，回味无穷。果肉味初涩，久嚼微甜。这先苦涩后甜美，犹如忠言逆耳利于行，所以古时又称“忠果”、“谏果”。正如《南方草木状》一书中所说：“味虽苦涩，嚼之芳馥”，最初入口时，只觉酸而苦涩，待细嚼后，渐感苦尽甜来，满口生津，回味无穷。据说，食用橄榄细嚼之后，如能呷上几口好茶水，那种香幽幽甜丝丝的橄榄味，可从齿间一直通到喉咙底下，令人咂咀不迭，精神顿爽，难以忘怀。

青果别名橄榄，白榄，黄榄果，甘榄。青果始载于唐《本草拾遗》。陈藏器云：“树大圆，实长寸许，南方人以为果，生实味酸。”《海南本草》载：“谨按异物志云：生南海浦屿间，树高丈余，其实如枣，二月有花，生至八月乃熟，甚香。橄榄木高大难采，以盐擦木身，则实自落。”《开宝本草》载：“橄榄，其树似木子树而高，端直，其形似生诃子无棱瓣，生岭南，八月、九月采。”《本草衍义》谓：“橄榄味涩，食久则甘。”李时珍说：“橄榄名义未详，此果虽熟，其色亦青，故俗呼青果。

橄榄树为常绿乔木，高达10m 以上。树冠呈圆塔形，树干直立，粗大，直径40--60cm ；树皮褐色，常因地衣附生而呈灰白色，有粘性的芳香树脂溢出。栽培于低海拔的杂木林或山坡上。分布于福建、台湾、广东、广西、云南、四川等省区。

现代人常常把美丽的橄榄枝作为和平、友好的象征。

过去在福州农村，橄榄是嫁女时必上的一道菜。据说从前有一位女子，在种橄榄时与一男青年相识相爱。

但是他们自主婚姻遭到家人的反对，姑娘见大家反对，于是计上心来，只见她端出一盘橄榄青果，说道：“橄榄、橄榄，先涩后甜，姑娘要嫁哪个敢拦！敢拦与橄榄是谐音。大家见姑娘如此坚定，执意要嫁，并用橄榄表情言志，也只好作罢。

可以说是橄榄成就了一对好姻缘。到后来，福州的宴席上、婚礼上，橄榄成了必不可少的一道看家菜。

二、果中珍品

橄榄果实具有很高的营养价值，鲜食味酸或甜、有时带涩味、回味甘甜、有特殊的香气，深得百姓喜欢。除鲜食外，橄榄还可以加工成各种凉果，如：大福果（干态凉果）、和顺橄榄（黑褐色，味甘甜爽口，略有原果风味）、去皮酥（肉质酥脆，甘甜爽口，独具一格，是橄榄加工品中的佳品）、咸橄榄（为佐餐配料或旅游食品）、十香橄榄（旅游佳品）等，近来兴起的橄榄汁又是别具一格的清凉保健饮料。橄榄无论是鲜果还是加工品，其味甘甜爽口，风味独特，深得消费者青睐，是果中珍品。

“南国青青果，涉冬始知摘”。这是宋代诗人梅尧臣的诗句。诗中所说的青果就是橄榄，又叫青子、谏果。凡水果绝大多数都是在夏秋季节上市，唯独橄榄成熟于立冬之后，岁末年初供人们品尝。

橄榄在吃法上有特别之处：若与栗子同食便能增长香气，而与盐同食，则无苦味。将橄榄加工成五香橄榄、甘草橄榄、辣味橄榄、咸味橄榄和五福果等，是茶余饭后的消闲佳果。我国南方流传有以元宝茶（即橄榄泡茶）敬客的风俗。相传，元宝茶始于清末民初。农历正月初一，杭州茶肆的店家，免费款待经常光顾的茶客——取密贮于瓷壅的福建檀香橄榄一粒，剁成两段放入茶盅，并放入龙井细叶沸水冲沏，其色碧绿，其味甘醇微辛，香气扑鼻，沁入心脾。店家冠以“元宝”之名，以祈新春吉庆。

鲜食橄榄主要有擅香和长行果等。擅香果主产福建，果略小，90 粒才有0.5 公斤重；果品光滑，呈翠绿色或深绿色；果肉稍厚，质脆，纤维少，香味浓，有回甜，略带涩味，俗称“檀香橄榄”，为鲜食最佳品种。长行果俗称“草果”，每0.5 公斤约有70 粒，果皮稍粗，有皱纹，青中带黄；果肉层较薄，淡黄绿色，纤维较多，略有香味，较涩。选购鲜食橄榄，要求果实本身新鲜、润泽、皮肉细嫩、回味带甜、富有香气。例如果粒较小的檀香橄榄，尤以每0 .5 公斤120--130 粒、颗粒饱满的小型果品质最佳。而选择草果品种，则以果粒最大者为好。

用橄榄加工腌制的蜜饯已久负盛名，早在1700 多年前的古籍中就有“以蜜渍青果”的记载历史上早有以橄榄为主要原料的蜜饯生产；以橄榄的嫩果肉为原料，制成“青果豉”，独具解闷排郁、润津止呕、健胃增食的药疗功效。橄榄不仅味道好，而且营养也很丰富。据测定，橄榄可食部分占80% ，每100 克可食部分含蛋白质1.2 克，脂肪1克，碳水化合物12 克，磷60 毫克，铁1.4 毫克。特别值得一提的是，橄榄的含钙量竟高达204 毫克，比苹果、柿、桃、香蕉等水果都高出许多倍，对儿童骨骼发育大有补益。维生素C 的含量亦很高，每100 克含167--200 毫克。这在一般水果中也是少见的。

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三、医学良药

人们喜欢橄榄，还在于它的药用价值。据李时珍的《本草纲目》记载：橄榄能“开胃下气、止泻，生津液，止烦渴，治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切鱼鳖毒。”，此外，新鲜橄榄还能消热解毒，化痰消疾。所以宋代王禹有“江东多果实，橄榄称珍奇”的描述。《本草备要》 说它是肝胃之果，作用有三：一是清咽生津，二是除烦醒酒，三是解河豚毒。《本草再新》 也认为，青果有平肝开胃、滋养肺阴、清痰理气的功效。《日华子本草》则归纳为开胃、下气、止渴。青果最常用于咽喉病症，李时珍在《本草纲目》中就强调它“治咽喉痛”的功效。除此之外，橄榄仁、核和根均能入药。

青果果实富含果糖、淀粉、脂肪、蛋白质、果酸、单宁、芳香物以及人体所需的多种微量元素。果肉食之能开胃健脾、生津液、止烦渴、防白喉、治喉痛、解酒毒、化积食。能软化卡喉胃的哑鱼骨刺。果核能治胃痛、冻疮，果核内的三穴白色果仁能治口唇干裂，青果枝叶煎汤能治漆疮。我国青橄榄药用的历史十分悠久，自古以来闽台民间就把青橄榄作为清热解毒、利咽治喉的良药。

急性咽炎，咽部充血疼痛，可嚼食新鲜青果，慢慢咽下，慢性咽炎，咽喉干涩不适，似有痰阻，慢慢嚼食新鲜青果，也有清咽生津的效果。没有新鲜青果，也可代以蜜饯青果。兼有声音嘶哑的，可用青果与胖大海泡茶频频含咽。肺燥咳嗽，往往伴有咽喉干燥，咽痒即咳，嚼食新鲜青果，也有利咽润肺止咳的效果。小儿百日咳，用鲜青果l0--20 粒加入冰糖同煎，也有辅助治疗的效果。

酒醉不醒，也可使用青果。《本草汇言》就用青果肉10 枚煎汤，用于酒伤昏闷。近年还发现，用青果煎液湿敷外用于急性皮肤炎症、男性阴囊及女阴溃疡，有消炎收敛的功效，可减轻疼痛，减少渗出，促进愈合。

近代医学研究发现，橄榄具有一定的防癌功效。经常食用橄榄，其中的足量钙质可与脂肪酸、胆汁酸结合，形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。近年来，在防癌治癌中，有人将橄榄及制品用于喉癌、鼻咽癌、肺癌、食管癌、大肠癌和宫颈癌的放射性治疗，均有一定的疗效。

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四、橄榄油

还有值得一提的是橄榄油，内含多种维生素，而且所含的不饱和脂肪酸占80 ％左右，亚油酸亦很丰富，人体消化吸收率高达99 ％以上，作为现代的一种保健油，且有很高的医疗保健价值。

1 ．最佳的食用油

许多世纪以前，希腊人、罗马人和阿拉伯人就已认识到橄榄油有利于健康。最近召开的国际医学会议再次确认了这一事实：作为地中海沿岸做菜基本佐料的橄榄油有助于预防癌症、肥胖症、动脉粥样硬化和糖尿病等疾病，并且还有降血压的作用。

从50 年代起，一些营养和烹饪学家就开始注意到这个现象：在西班牙、意大利、葡萄牙、希腊和法国这些地中海沿岸，人们患心血管栓塞和癌症的死亡率均低于世界其他地区。该地区居民的饮食结构基本是一样的，主要吃面条、稻米、面包、新鲜蔬菜，鱼和水果吃得很多，牛肉则吃得很少。人们在做菜时常用蒜、葱头、胡椒和足够的橄榄油进行调味，尤其是将橄榄油作为摄取脂肪的主要来源。

众所周知，不饱和脂肪酸可以减少心血管梗塞的危险和降低胆固醇指数。橄榄油含有80 ％的一元不饱和橄榄酸和14 ％的饱和橄榄酸。它比向日葵油和豆油更能耐高温，可在200--220 ℃ 时不发生氧化，也就是说它的脂肪酸不会饱和。

许多营养学专家建议在每日的饭食里加人3-4 调羹纯的、未经加工的橄榄油，因为未经加工的橄榄油含有丰富的抗氧化素和维生素，而精制的橄榄油在加工过程中，抗氧化素和维生素会损失一部分。

在全世界，橄榄油只占植物油产量的3.3 % ，价格比其他植物油都要贵。但自从橄榄油的特性被认识以后，越来越多的人不管价格的昂贵也要把橄榄油选进每日的“食品篮子”里，这证明了橄榄油作为一种基本的食品的重要性。

2 ．纯天然的美容佳品

橄榄油不仅是目前世界上最好的食用油，能降血脂，降胆固醇，预防多种癌症，还有非凡的美容功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及各种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，是纯天然的美容佳品，被称为“可以吃的护肤品”。

用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。防眼角皱纹。常用橄榄油在眼角皱纹处轻轻按摩，可淡化和消除皱纹。滋润皮肤。皮肤粗糙，特别是腿部及臂部位置容易干燥，橄榄油具有滋润及保养作用，普通干燥的可每星期用3 次，特别干燥的可每日擦用。美白护肤：用一匙砂糖和橄榄油混合在一起，可制成美白面膜，每周用3 次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。

研究人员说，虽然橄榄油不能当作防晒油，但是在太阳浴后擦一点，可能有助保护皮肤，不受紫外线的伤害。一般相信，紫外线会产生“自由基”，自由基会破坏皮肤细胞的DNA ，引发细胞不正常的成长，亦即造成皮肤癌。橄榄油中的维他命E 等抗氧化物可以对抗自由基，也就是说，有助于防护皮肤不受紫外线的破坏。

3 ．预防结肠癌

橄榄油与新鲜的水果和蔬菜一样能预防结肠癌。牛津大学的研究者比较了包括欧洲、英国、美国、巴西、哥伦比亚、加拿大和中国等28 个的癌症发病率、饮食习惯和橄榄油的消费情况。结果发现，饮食中含肉类较多、蔬菜较少的结肠癌发病率最高，而橄榄油与发病率降低有关，对结肠癌的发生有预防效果。

肉类、鱼类和橄榄油是癌症相关食物中的关键因素，肉类和鱼类结合起来与癌症的发生正相关，而橄榄油则对癌症有负面效果。

橄榄油通过影响肠道的新陈代谢预防肠道癌症。橄榄油降低胆汁酸的含量，增加与肠道细胞分裂有关的二胺氧化酶的水平。肉类因为能增加胆汁酸的含量有而起到相反的效果。

4 ．降血压

意大利的研究人员证明，高血压的病人通过改变饮食结构，增加不饱和脂肪和富含橄榄油的食品，可以减少抗高血压药物的用量。甚至可以使有些患者通过改变饮食结构，最终完全停止用药。

研究人员对23 例轻、中度高血压患者进行了研究。患者原来的饮食中34 ％的热量来自脂肪，11％是来自饱和脂肪。实验中研究人员将患者的饮食结构改成26 ％的热量来自脂肪，6 ％来自饱和脂肪，患者分为两组，一组用以橄榄油为主的单价不饱和脂肪；另一组用以葵花籽为主的多价不饱和和脂肪。6 个月后两组再对换食谱。

结果发现，用橄榄油的患者的抗高血压药的用量降低了48 % ，而用葵花籽的患者则只降低了4 ％。在用橄榄油的患者中，8 人不再用降压药，而服用葵花籽的患者都需要用降压药来维持正常血压。

研究人员认为，橄榄油之所以有降血压作用是其中含有大量多酚类物质。这类物质有抗氧化作用，可扩张动脉，起到降血压作用。而葵花籽油则不含有多酚样物质，所以不起降压作用。

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五、产品介绍

九极：三九爽爽含片

功能：疏风清热，生津润喉，清咽护嗓，去除异味，居家旅游老少皆宜。咽喉不适在现代社会中极为常见，气侯变化、环境污染、吸烟、饮酒、熬夜等多种因素，极易引起咽部肿痛、咳嗽、喉咙发干、声音嘶哑等症状，困扰着很大一部分人群。

三九爽爽含片是用从天然植物中提取的有效因子RG 及青果、罗汉果、乌梅、甘草等多种植物精华制成的，内含高效杀菌消炎成份，能迅速消除各种咽部不适症，是新一代的纯天然保健产品。

三九爽爽含片让您干燥、疼痛的嗓子又润又爽。

主要作用：清热解毒、生津润喉、清咽护嗓、清除口腔异味。

服用方法：含服，每次1 片，每日可含服4--6 次。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。