茯苓的功效：茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。

药理作用：

1、利尿作用

茯苓煎剂3克或临床常用量对健康人并无利尿作用，犬静脉注射煎剂0.048克/公斤亦不使尿量增加，对大白鼠亦无效或很弱，兔口服煎剂（接近临床人的用量）亦不增加尿量。但有用其醇提取液注射于家兔腹腔，或用水提取物于兔慢性实验，谓有利尿作用，煎剂对切除肾上腺大鼠单用或与脱氧皮质酮合用能促进钠排泄，因此茯苓的利尿作用还值得进一步研究。

茯苓含钾97.5毫克%，以30%水煎剂计算，含钠0.186毫克/毫升、钾11.2毫克/毫升，故茯苓促进钠排泄与其中含钠量无关（因钠含量太低），而增加钾排泄则与其所含大量钾盐有关。

五苓散在慢性输尿管瘘犬（静脉注射）、健康人及兔（口服煎剂），大鼠口服醇提溶液均表现明显的利尿作用，在犬的实验中可使钠、钾、氯排出增加，但五苓散中主要利尿药物为桂枝、泽泻、白术。也有报道，五苓散煎剂给大鼠口服，剂量增至1克/100克亦未能证明有利尿作用。

2、抗菌作用

试管内未发现茯苓有抑菌作用。乙醇提取物体外能钩端螺旋体，水煎剂则无效。

3、对消化系统的影响

茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降低胃酸。

4、其他作用

茯苓能降低血糖，酊剂、浸剂能抑制蟾蜍离体心脏，乙醚或乙醇提取物则能使心收缩加强。对洋地黄引起的鸽呕吐无镇吐作用。

茯苓的功效有渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。

扩展资料

生理特性

1、茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。

2、茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。

3、茯苓片：为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。

参考资料来源：百度百科-伏苓

参考资料来源：百度百科-茯苓

茯苓具有渗湿利水，健脾宁心的作用。具有治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘”的功能。其提取物茯苓多糖在提高人体免疫﹑改善机体功能﹑美容延年等方面的神奇功效已广为认可。茯苓的在中医治疗中运用非常广泛，同样可以用于日常生活饮食上。茯苓究竟怎么食用、怎么吃最好？下面就来给大家详细地解读一下。

炒茯苓的功效：

茯苓为多孔菌科植物，真菌茯苓的干燥菌核。削下的茯苓外皮，称茯苓皮。去皮后切制的茯苓，称茯苓块。内层白色部分叫白茯苓；近外皮部淡红部分叫赤茯苓；带有松根的白色部分，叫茯神。一般茯苓常用者即白茯苓，加工为白茯苓片。

茯苓味甘淡，性平，功能利水渗湿、健脾和中、宁心安神。

炒茯苓的食用方法：

1.茯苓饼

取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水调成糊状，煎成饼。每日6g左右，可治疗心肌、失眠、食少、便溏等症状。

2.茯苓陷

取茯苓30g、肌肉60g，加适量调味品做成陷，用面皮包馅。可治疗老年体弱，吞咽无力、反胃、呃逆等症状。

3.茯苓汤

取茯苓12g、柏树16g，研为粗末，水煎去渣取汁，饭前饮用。可治疗小便不利，脾虚水肿等症状。

注意事项： 服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。

1、炒茯苓的功效与作用：

茯苓为多孔菌科植物，真菌茯苓的干燥菌核。削下的茯苓外皮，称茯苓皮。去皮后切制的茯苓，称茯苓块。内层白色部分叫白茯苓；近外皮部淡红部分叫赤茯苓；带有松根的白色部分，叫茯神。一般茯苓常用者即白茯苓，加工为白茯苓片。

茯苓味甘淡，性平，功能利水渗湿、健脾和中、宁心安神。

2、炒茯苓的食用方法：

（1）茯苓饼

取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水调成糊状，煎成饼。每日6g左右，可治疗心肌、失眠、食少、便溏等症状。

（2）茯苓陷

取茯苓30g、肌肉60g，加适量调味品做成陷，用面皮包馅。可治疗老年体弱，吞咽无力、反胃、呃逆等症状。

（3）茯苓汤

取茯苓12g、柏树16g，研为粗末，水煎去渣取汁，饭前饮用。可治疗小便不利，脾虚水肿等症状。

3、注意事项：服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。