香菜。

芫荽，别名胡荽、香菜。是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

扩展资料：

香菜的食用禁忌：

1、一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。

3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

参考资料来源：

百度百科-芫荽

人民网-香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知道吗？

可以加强身体对铁的吸收。

芫茜，一种蔬菜，又称为野香草（广东）、假香荽（广西）、缅芫荽等。学名芫荽，因荽的粤语音同“衰”，被认为是不好的兆头，所以读成芫茜（音同元西）。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。营养价值丰富。但是有许多人无法忍受这种蔬菜的味道而厌恶之。

能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。

香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

扩展资料：

香菜根煮水的功效

1、香菜根煮水可有效排毒：无论大人或小孩，患了麻疹可尝试服用香菜根煮水。可取香菜（连根带叶）煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。或者将带根的香菜洗净加水煎煮，随后用香菜根水洗脸。这样可以有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落。

2、用香菜根煮水，可以有效加速小儿退烧。妈妈们可以试一试。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。

而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。可选将香菜根洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原来的1/3左右时，捞出香菜根。宝宝可一天喝两到三次，喝下后发烧便可缓解甚至退去。

参考资料来源：人民网-香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知道吗？

西瓜的功效和禁忌

西瓜的功效和禁忌，夏天到了，是西瓜的季节，西瓜水分含量达，可以帮我们解渴，营养价值也是非常高的，可以为我们提供营养物质，下面来看看西瓜的功效和禁忌是什么吧。

西瓜的功效和禁忌1

西瓜的功效

降热解暑、降血压、通便、抗衰老、润肤

营养价值：

钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸、膳食纤维

适宜人群：

一般人群均可食用。尤适宜【高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退】者。

禁忌人群：

【糖尿病】患者慎食；【脾胃虚寒,湿盛便溏】者忌食。

西瓜的功效和作用

1、防治肾炎西瓜中的瓜氨酸和精氨酸具有利尿作用，并能消除肾脏炎症。

2、营养丰富西瓜除不含脂肪和胆固醇外几乎含有人体所需的各种营养成分。

3、降血压西瓜含有钾，有显著的降压作用，对高血压病能起到较好的辅助治疗作用。

4、美容养颜西瓜富含的维生素C可减少皮肤皱纹，增加皮肤光泽和弹性。

5、解暑解酒西瓜能清热解暑、解酒等。

6、天然水润防晒霜西瓜富含大量水分，尤其适宜夏季补充人体流失的水分。

7、大便通畅吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。

8、抗衰老西瓜能增加皮肤弹性，减少皱纹，增加光泽。

食用西瓜要注意什么？

1、月经期女性，慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病的患者最好不要吃冰西瓜。

2、虽然冰镇西瓜更可口，但冰镇过久的西瓜不宜食用，会伤脾胃，引发疾病。

3、西瓜每次食量约20克，不宜过量。

4、切开的西瓜吃不完，可以用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏，可以保存三天左右。

如何挑选西瓜？

在挑选西瓜时主要是看纹路够不够清晰，其次是看西瓜的梗是否呈现出弯曲状态，一般西瓜越熟就会越轻，所以我们可以用手颠颠，在然后就是用手摸摸西瓜屁，一般比较光滑比较硬的西瓜为好瓜，表面有黏液物体的西瓜不宜选购。

大家再选西瓜时都喜欢听声音，不同声音的西瓜各不同。发出咚、咚地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出突、突声，是成熟度比较高的反映；发出噗、噗声，是过熟的瓜；发出嗒、嗒声是未成熟的表现。

西瓜如何保存？

西瓜一般切开后就必须做冷藏保鲜，一般保鲜期限在3天左右，用保鲜膜包裹好放置冰箱内即可，而完整的西瓜可以放置半个月左右，可以用保鲜膜包好后放置在通风阴凉处即可。

西瓜的功效和禁忌2

西瓜的功效与作用

1、降血压

西瓜含有能使血压降低的物质，因此，血压高的女性经常吃西瓜，能够起到降低血压的功效。

2、解暑生津

西瓜性寒味甘，生津消渴，适用于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛。

3、养颜美容

西瓜皮和西瓜肉都是利于女性的养颜美容，让我们的肌肤更加红润有光泽。

4、利尿消肿

西瓜有利尿的作用，吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿。

5、消除疲劳

西瓜富含钾元素，能够迅速补充在夏季随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。

禁忌人群和副作用

1、糖尿病患者要少吃

糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高、尿糖增多，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。

2、不要吃打开过久的西瓜

打开太久的西瓜无论是常温存放还是放冰箱里，都很容易变质、繁殖病菌。

3、肾功能不全者忌食

肾功能不全患者若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。

4、不宜吃太多

西瓜属于生冷食品，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。

西瓜的功效和禁忌3

西瓜的功效与作用

西瓜，(学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon)，西瓜堪称“瓜中之王”，原产于非洲。唐代引入新疆，五代时期引入中土。属葫芦科，有多个种子。

中国南北皆有西瓜栽培，西瓜是一种双子叶开花植物，植株形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。

西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或，果瓤多汁为红色或，罕见白瓤。西瓜性寒，味甘甜;它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的`功效;有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。皮还可以做菜、入药等。

世界上小的西瓜产于南美洲，学名“佩普基诺”，是一种营养价值很高的高档水果，外表与普通西瓜无异，3厘米长、直径2厘米。外皮柔滑细嫩，内瓤为青绿色。

利尿作用

由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。

美容作用

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后小心地过滤出汁来，便是好天然的皮肤调色剂了。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质。这种化妆水天然纯粹，随做随用，非常适合敏感肤质的人。

解暑气

盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食 欲不振，体重下降，或有低热等。患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲大增。

治中暑

夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。

治夏季痤疮

绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

健脾消暑

新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

壮阳

西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

食疗功效x0dx0a x0dx0a补肾养血，滋阴润燥的功效x0dx0a x0dx0a促进铁吸收x0dx0a x0dx0a有较佳的健脑抗衰功能x0dx0a x0dx0a能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发x0dx0a x0dx0a防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

假元西是能和粉葛一起煲汤的，有温阳健脾胃和滋阴补气血的效果的，是非常不错的汤食。

假元西功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于元西的作用、假元西功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。