从中医角度看，核桃健胃，红糖温经散寒，都是性温食物。核桃是食疗佳品，对于慢性胃炎、心脑血管疾病、慢性气管炎、哮喘等有很好的预防和治疗作用。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。

宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效，是一种不可多得的药材。而现代人们更是将核桃成为“长寿果”。

需要注意的是，上述小方适用于中医辨证属于阳虚型的慢性胃炎患者，阴虚、湿热等原因导致的慢性胃炎则不适合。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的胃病患者也不宜使用此方，因此，使用前一定要经过中医师辨证。

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者、脑力劳动者和青少年可适当多吃，但是吐血、出鼻血、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者应少食或禁食。

扩展资料

核桃要选取新鲜的，大约7个，砸去外壳取出仁，然后切碎，在砂锅内温火炒至淡，再放入5克左右的红糖抄拌几下即可出锅，趁热吃下。每天早晨空腹吃，半小时后才能吃饭和喝水，此方子需持续用12天，中间不可中断。

参考资料：人民健康网--人民网 红糖炒核桃治胃病--

1、核桃煮红糖水喝的功效是补充营养，补充维生素及微量元素，补充氨基酸，可以适当提高身体抵抗力，对身体是有好处的。

2、但是红糖水不能经常喝，经常喝红糖水容易诱发引起糖尿病的，核桃平时也不能过多吃，吃的太多，容易发生消化不良，会出现了肚子胀，肚子不舒服等症状。

? ? ?如果你告诉我吃核桃的好处，你会说的第一句话就是健脑。是的，经常吃核桃可以帮助你的大脑。但它的功效远远不止于此。今天我们来看看吃核桃的好处。怎么吃比较有效？

? ? 首先我们了解下核桃的药效，据某医生说哈，核桃煮红糖水可以治腹泻。因为抗菌生物活性，可作为治疗血崩、乳痈、疥疮、牛皮癣、疮疡等的药物，具有消肿止痒的作用。医生的指导意见:青核桃皮还具有清热解毒、利湿清热、消肿杀虫、止痒的作用。可用于治疗慢性气管炎、腹泻、痢疾、白带、结膜充血、急性胃肠炎、细菌性痢疾、妇科炎症、结膜炎、麦粒肿等。外用治疗头癣、牛皮癣等。人们用核桃树枝煮鸡蛋来治疗癌症患者。

? ? ? 那平时核桃和红糖又有什么功效呢，我们可以这样说很多，我们慢慢来看，首先单个来看呀；核桃具有补肾温肺、平喘通便、促进葡萄糖利用、胆固醇代谢、保护心血管系统的作用。主要治疗肾虚咳嗽、腰痛、脚软、尿频、淋证、大便干燥，对慢性气管炎、哮喘患者有很好的疗效。经常食用核桃不仅能增进健康，还能抗衰老。

? ? ?那么核桃加上红糖的功效呢，其实核桃仁和红糖一起煮可以改善气血两虚，让你看起来更好。煮的时候可以喝。也可以用4个核桃+4碗水，小火慢慢煮，等半壶水的时候放点蜂蜜进去。每天一杯核桃水可以美白，这个方法也可以丰胸。所以这个很适合一些女生；

? ? ? 核桃的营养成分无疑适合儿童食用。此时，核桃仁可以制成浆状，作为饮料饮用。核桃浆纯天然，不含添加剂，能滋养健脑，儿童能很好地吸收其中的营养成分。

核桃的硬壳的作用：一核桃外壳煮红糖水却可治疗腹泻。

二抗菌生物活性，可以作药用，治血崩、乳痈、疥癣、牛皮癣及疮疡等，有消肿止痒作用。指导意见：绿色核桃皮还具有清热解毒、利尿、去湿热、消肿、杀虫止痒药的作用。

可以用于慢性气管炎、治腹泻、痢疾、白带、目赤、急性胃肠炎、细菌性痢疾、妇科炎症、结膜炎、麦粒肿等，外用治头癣，牛皮癣等。民间有用核桃树枝煮鸡蛋来治疗癌症病人。

核桃仁的功效：

1、抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

2、防止动脉硬化，降低胆固醇的作用

此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

生姜的功效：

1、排汗降温

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

2、防治肠胃炎

夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。

红枣的功效：

1、促进肝脏解毒，保护肝脏

红枣是一种营养丰富的食物。适当食用对人体有很好的作用，有助于提高人体单核吞噬细胞系统的吞噬功能，这有助于我们增强抗病毒和细菌的功效，保护肝脏，增强免疫力。

2、补气养血

药理研究发现，枣子能增加血液中的氧含量，滋养全身细胞，激活络脉、气血。它不仅能养血安神，滋润肌肤，还能增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是滋补气血的圣品。

红糖的功效：

1、补虚

红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

2、保健

红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

扩展资料：

核桃仁使用注意事项：

吃核桃不能喝浓茶。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，且不易被消化吸收，所以吃核桃时忌饮浓茶。

生姜使用注意事项：

1、不要吃腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

2、阴虚体质的人不能多吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

红枣使用注意事项：

食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品：吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1~2个小时后，再吃高蛋白食品。

红糖使用注意事项：

红糖最好是饭后一小时左右饮用，不宜空腹吃，空腹吃红糖会增加胃酸分泌，引起消化道不适，也会引起血糖升高，所以有消化性溃疡以及血糖高的人不宜食用。

参考资料来源：人民网-吃核桃能补脑 了解这些禁忌和注意事项

参考资料来源：人民网-吃生姜的4个好处 4大禁忌要牢记

参考资料来源：人民网-红枣能美容养颜？看了这5大功效会爱上

参考资料来源：人民网-吃红枣必知七大禁忌

参考资料来源：人民网-盘点：喝红糖水的宜与忌

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。