网友：在给宝宝添加辅食的过程中，我担心宝宝吃生冷的水果会肠胃不适，所以经常把苹果蒸熟来吃，就不知道蒸熟经后营养成分会不会减少？

　　吴佳：苹果是可以蒸熟吃的，因为苹果中含量丰富的那些营养物质并不怎么怕热，而那些怕热的营养素，比如维生素C，苹果中本来含量就不高。

　　网友交流：

　　fang_zf77：苹果含果胶，吃蒸苹果对肠胃好，适合腹泻时吃，但维生素会破坏掉，1岁的宝宝可以用勺刮苹果泥吃，长了牙的还可以切与薄片让他慢慢咬。

　　吴佳：中国农业大学食品科学与营养工程学院硕士，为《时尚健康》、《健康时报》、《饮食科学》、《百科知识》、《大众医学》等杂志报刊撰文数篇。　　

延伸阅读：给宝宝添加辅食的常识有哪些

给宝宝添加辅食，通常需要注意添加时间、食物种类、食物性状、喂养方式、观察反应等事项。

1、添加时间：一般建议在宝宝满6个月开始添加辅食，此时宝宝的消化系统逐渐成熟，能更好适应新食物。过早或过晚添加，都可能影响宝宝的健康。

2、食物种类：给宝宝添加辅食时，需遵循由单一到多样原则，从强化铁米粉开始，逐步引入蔬菜泥、水果泥、肉泥等。

3、食物性状：根据宝宝的月龄调整食物性状，初期以细腻泥糊状为主，如南瓜泥、苹果泥;7-9个月时，过渡到稍粗颗粒状，如烂面条、碎菜粥等;10-12个月时，可尝试小块状食物，锻炼宝宝的咀嚼能力。

4、喂养方式：用小勺耐心喂食，鼓励宝宝自主进食，培养用餐兴趣。避免强迫喂食，让宝宝感受进食乐趣，建立良好的饮食习惯。

5、观察反应：添加辅食后，密切观察宝宝有无皮疹、呕吐、腹泻等过敏反应，若出现异常，立即停止添加该食物。

日常生活中，给宝宝制作辅食时要保证食材新鲜、卫生，同时营造安静、愉快的用餐环境。