给宝宝添加辅食的时候可不可以自制辅食？怎样制作辅食？

　　沈红：妈妈完全可以给宝宝自制辅食。0-15个月的宝宝饮食分为三个阶段：液体、泥状食物、固体食物，我们俗称“三级火箭”。

　　0-4月液体：母乳喂养、混合喂养或人工喂养。

　　4-6月：辅食添加初期，制作形态：粘稠状。

　　食谱举例：胡萝卜苹果泥、南瓜粥、香蕉糊、白薯苹果粥、蛋黄青菜糊、奶油青菜等等。

　　7-8月：辅食添加中期，制作形态，用舌头可以压碎的硬度。

　　食谱举例：南瓜味面、西红柿炖鱼、红薯泥肝尖、奶酪味面包粥、胡萝卜炖豆腐、鱼肉蔬菜汤、鸡肉馄顿等。

　　9-11月：辅食添加后期，制作形态，用牙床可以研碎的硬度。

　　食谱举例：拌鸡丝、黄瓜白鱼汤、油菜鸡蛋盖浇饭、芝麻酱拌萝卜、西红柿拌面、肉末煮洋葱等等。

　　12-15月：辅食添加结束期，制作形态，用牙根可以嚼碎的硬度。

　　食谱举例：西红柿丸子、鸡蛋豆腐浇汁、炸鸡肉里脊、圆白菜肉馅饼、西红柿炖鱼等等。

　　沈红：北京航天总医院主治医师，专业全科医学。从事妇幼保健、儿童保健工作19年，在婴幼儿辅食添加与制作，产妇与新生儿护理与疾病等方面尤其突出。　

延伸阅读：怎样合理的给宝宝添加辅食?

宝宝添加辅食的正确方法一般有把握添加时机、选择合适食物、遵循添加顺序、控制食物量与质地、注意进食方式等，若出现不适，需要及时就医治疗。

1.把握添加时机：在宝宝4个月-6个月时开始添加辅食较为合适。此时宝宝挺舌反射消失，对食物表现出兴趣，且能较好控制头部和颈部，具备一定吞咽能力，为添加辅食做好准备。

2.选择合适食物：初期可选择高铁米粉，其富含铁元素，能满足宝宝生长需求。随后逐渐引入蔬菜泥、水果泥等，这些食物富含维生素和膳食纤维，有助于宝宝消化和营养均衡。

3.遵循添加顺序：先从单一食物开始，如先添加米粉，观察3天-5天，无不适反应后再添加新食物。按谷类、蔬菜、水果、肉类的顺序添加，便于观察宝宝对不同食物的接受情况。

4.控制食物量与质地：开始时量要少，如从1勺-2勺米粉起，逐渐增加。食物质地从稀到稠，从泥糊状过渡到碎末状、小块状，适应宝宝咀嚼和吞咽能力的发展。

5.注意进食方式：用小勺喂食，将食物缓慢送入口中，让宝宝有时间咀嚼和吞咽。培养宝宝良好进食习惯，固定进餐时间和地点，避免分散注意力。

平时要注意辅食新鲜卫生，制作过程严格清洁消毒。