给孩子添加辅食时，蛋白要不要吃？

　　“先米后面、先菜后果、先肉后鱼、先蛋黄后蛋白”是添加辅食的一个原则。“先菜后果”是防止小儿尝过“甜头”后不再接受蔬菜；其余是为了防止皮疹、瘙痒等食物过敏，要注意“先”与“后”的时间界限，例如吃蛋黄3~4周后如小儿未出现过敏的表现，就可以逐渐加入蛋白，而现实生活中，许多家长给小儿吃蛋黄已半年甚至更长时间了，仍未加入蛋白，是不妥当的，因为蛋类的营养价值是指全蛋，单纯吃蛋黄或蛋白都不合理。许多家长认为给小儿先吃蛋黄后吃蛋白是因为蛋黄易消化、蛋白难消化，这是误解，实际上蛋白比蛋黄更易消化。只是由于婴儿容易对蛋白过敏，不会对蛋黄过敏，所以才强调“先蛋黄后蛋白”。

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添加辅食有一定的规范，也有一定的条件和添加顺序、注意事项，宝宝一般在4个月时可以开始添加辅食，有助于促进宝宝的体格生长、智力发育和培养进食能力等。

一、添加原则：辅食应从少到多、从细到粗、从软到硬、从一种到多种，在宝宝身体健康的情况下添加，也要注意培养进食能力。

二、添加辅食条件：家长需要根据宝宝的情况决定如何添加辅食，4-6个月的宝宝可以逐渐添加辅食，如果宝宝的挺舌反射消失，并且能够坐、靠在餐椅中，能够较好控制头部转动、控制肢体活动，对大人的食物感兴趣，家长可以尝试给宝宝添加辅食。

三、添加辅食顺序：1、一般4-6个月的宝宝，家长可以给宝宝添加泥状食物，如菜泥、水果泥等;

2、宝宝7-9个月时，通常可添加末状食物，如肉末、菜末以及蛋、鱼泥等;

3、宝宝10-12个月时，一般可添加较碎的食物，如碎肉、碎菜等。