苹果，古称柰，又叫滔婆，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一[2]。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。下面教你用苹果制作美味的干酪煎蛋卷！

　　苹果干酪煎蛋卷

　　适用：2岁以上宝宝

　　原料：

　　2只大的酸苹果，去皮，去核，切成片；

　　1汤匙柠檬汁；肉豆蔻粉和肉桂粉各1/8茶匙；

　　2汤匙黄油或人造黄油；6只鸡蛋；

　　2汤匙水；1杯碎的切德干酪

　　制法：

　　1、在碗里将苹果、柠檬汁、肉豆蔻粉和肉桂粉混合在一起。

　　2、锅里用中温化入1/2的黄油，加入苹果混合料炒至苹果开始变黄，把火关掉。

　　3、把鸡蛋和水混合在一起。在一只炒锅或煎锅里，用中高温把剩余的黄油化开，加入鸡蛋混合液，炒至煎蛋凝固但表面仍湿润。

　　4、煎蛋中央舀入一半苹果混合物和1/2杯干酪，对折把苹果盖住。

　　5、轻轻把蛋卷盛入盘中，盖上剩余的苹果和干酪。

延伸阅读：怎样合理的给宝宝添加辅食?

宝宝添加辅食的正确方法一般有把握添加时机、选择合适食物、遵循添加顺序、控制食物量与质地、注意进食方式等，若出现不适，需要及时就医治疗。

1.把握添加时机：在宝宝4个月-6个月时开始添加辅食较为合适。此时宝宝挺舌反射消失，对食物表现出兴趣，且能较好控制头部和颈部，具备一定吞咽能力，为添加辅食做好准备。

2.选择合适食物：初期可选择高铁米粉，其富含铁元素，能满足宝宝生长需求。随后逐渐引入蔬菜泥、水果泥等，这些食物富含维生素和膳食纤维，有助于宝宝消化和营养均衡。

3.遵循添加顺序：先从单一食物开始，如先添加米粉，观察3天-5天，无不适反应后再添加新食物。按谷类、蔬菜、水果、肉类的顺序添加，便于观察宝宝对不同食物的接受情况。

4.控制食物量与质地：开始时量要少，如从1勺-2勺米粉起，逐渐增加。食物质地从稀到稠，从泥糊状过渡到碎末状、小块状，适应宝宝咀嚼和吞咽能力的发展。

5.注意进食方式：用小勺喂食，将食物缓慢送入口中，让宝宝有时间咀嚼和吞咽。培养宝宝良好进食习惯，固定进餐时间和地点，避免分散注意力。

平时要注意辅食新鲜卫生，制作过程严格清洁消毒。