花豆腐

　　这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色和健脑极为有益。

　　原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱、姜、水各少许。

　　制作：

　　1．将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，发碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱、姜、水搅拌均匀。

　　2．把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

　　3．菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。

　　特点：形色美观，软嫩可口。

延伸阅读：给宝宝添加辅食的顺序，你知道吗?

添加辅食有一定的规范，也有一定的条件和添加顺序、注意事项，宝宝一般在4个月时可以开始添加辅食，有助于促进宝宝的体格生长、智力发育和培养进食能力等。

一、添加原则：辅食应从少到多、从细到粗、从软到硬、从一种到多种，在宝宝身体健康的情况下添加，也要注意培养进食能力。

二、添加辅食条件：家长需要根据宝宝的情况决定如何添加辅食，4-6个月的宝宝可以逐渐添加辅食，如果宝宝的挺舌反射消失，并且能够坐、靠在餐椅中，能够较好控制头部转动、控制肢体活动，对大人的食物感兴趣，家长可以尝试给宝宝添加辅食。

三、添加辅食顺序：1、一般4-6个月的宝宝，家长可以给宝宝添加泥状食物，如菜泥、水果泥等;

2、宝宝7-9个月时，通常可添加末状食物，如肉末、菜末以及蛋、鱼泥等;

3、宝宝10-12个月时，一般可添加较碎的食物，如碎肉、碎菜等。