新生儿一般都是母乳喂养,但是到了差不多四个月的时候就可以给予吃一点容易消化的婴儿粥,以增强体质和促进生长发育。婴儿粥的做法要充分的使米粒熟透和松软,不能有调味品,详细的做法如下:
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所以间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
其次,就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥!
延伸阅读:新生儿一天拉几次粑粑正常
粑粑是指大便,一般情况下,新生儿一天排便次数通常在6次-8次,但也需要根据新生儿是否出现不适症状进行判断,通常因人而异。
如果排便次数增加但精神状态良好、进食奶量没有明显减少,并且大便形状没有异常,通常是正常情况,不需要特殊治疗,但需要家长密切观察宝宝的日常情况。如果宝宝每天排便次数增加,同时出现了精神萎靡、拒食、腹胀、大便形状改变等症状,可能是腹部受凉、病原菌感染、消化不良等原因引起的,需要尽快就医,明确病因后对症治疗。
在日常生活中,需要时刻注意新生儿身体的变化情况,如果出现了明显的不适症状,应及时到医院就诊,以免延误治疗的最佳时机。