怎么炖鸡蛋给宝宝吃？步骤简单营养高今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

相信不用小编在此介绍，大家也都知道鸡蛋的营养价值极高，适合大多数人群食用。生活中可以给宝宝炖鸡蛋吃，能补充成长过程中所需要的多种维生素及矿物质。其做法很简单：

1.两个鸡蛋，一定要选新鲜的鸡蛋，即打开来黄是黄白是白，没有混合在一起的蛋，因为不新鲜的蛋会炖得象用开水冲的蛋花汤一样的。

2.打蛋，用两支筷子搅打，搅打一定要充分，要让蛋黄蛋白完全混合在一起，不然炖出来的蛋会有颗粒，表面不光滑，正常情况下搅打至蛋液颜色均匀表面起泡泡即可。

3.加盐1小勺，蛋这个东西吃盐，稍放多点会很咸，所以只能放一点点，鸡精少许，可加可不加，因为蛋本身已经很鲜了，不喜欢太鲜的口感的可以不加。

4.加水，注意，不要加冷水，这样蛋液会不容易凝固，也不能加开水，这样就冲成蛋花汤了，只能加40度以下的温水，而且要一边加一边搅直至盐完全溶化。同时注意所加的水的份量，水和蛋液的比例要适当，以1：1的比例为佳。

5.倒入蒸碗中，（坨坨妈是为了拍照好看用的小水晶碗，平常在家做用家里的汤碗就成）包上保鲜膜，等蒸锅中的水烧开后，改中火放入蒸格盖上锅盖蒸五至六分钟。注意，一定要包保鲜膜，不然蛋的表面碰到蒸锅中的水会形成汽洞，那就不光滑不好看了，而且保鲜膜一定要包严实平整，不然的话在蒸制的过程中会塌下来粘在蛋液上，揭开的时候蛋表面就会有摺皱，影响菜品的美观。

蒸好出锅浇上自己喜欢的作料,可加胡椒,香油,酱油,蚝油，肉汁，海鲜汁，香葱，香菜等等，全凭个人喜好了。

延伸阅读：新生儿黄疸多少是正常范围

新生儿黄疸值最主要的作用的区别生理性黄疸和病理性黄疸。新生儿黄疸值属于动态数值，不同胎龄数值不同。

血清水平：足月新生儿≤221umol/L，早产新生儿≤257umol/L。

经皮水平：同血清或参考仪器厂家所给出范围，不同厂家范围有所不同，且经皮测定的黄疸值准确度较血清差，但具有快捷方便，可动态监测新生儿黄疸值变化的优点。

增加速度（每日）：一般每日升高值应低于85umol/L，且血清结合胆红素不超过34umol/L。

需要说明的是，各医院因检测方法不同，参考值存在差异。