在饮食习惯里，还要强调用筷子进餐。因为使用筷子进餐是中国人饮食文化的一大特色。两根不起眼的小棍儿，在国人手中运用自如，将食物夹起并送至口中，连幼儿园里的小朋友也能掌握这个技巧，这让用惯刀叉进餐、不会拿筷子的“老外”望尘莫及！

　　从医学解剖学角度来分析，用筷子进餐，牵涉从手指、胳膊到肩部30多个大小关节和50多条肌肉的运动，在大脑指挥下，完成这个复杂而精细的动作需要“手脑并用”。科学研究表明，用筷子进餐可以促进儿童智力开发，使他们变得更聪明！中国人使用筷子进餐，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的事件。著名的物理学家、诺贝尔奖获得者李政道博士曾对筷子作过高度评价，他说：“如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理，它是人类手指的延长，手指能做的事情，它都能做……西方人大概到十六七世纪才发明了刀叉，但刀叉又怎能跟筷子相比呢！”

　　使用筷子，看上去似乎很简单，却是手的复杂而精细的动作，必须用力得当，动作协调，才能够夹起食物，并送至自己口中。手和大脑有着千丝万缕的联系，大脑皮质和手指相关连的神经区域所占的面积最广泛，大拇指运动区相当于大腿运动区的10倍。如果经常活动手指，可以激发大脑半球的神经细胞活动，丰富大脑血管的数量，增加血流量，提供脑细胞更多的氧和营养物质，有助于大脑发育和增强记忆力，开发智力。

延伸阅读：宝宝要养成什么好习惯?

1.排便习惯：培养宝宝良好的排便习惯，有助于预防便秘和肠道疾病。在宝宝小的时候，家长应定期观察其排便情况，并根据需要给予适当的帮助。随着宝宝的成长，逐渐培养其自主排便的能力，如定时排便、使用便盆等。同时，注意保持宝宝臀部的清洁和干燥，以防尿布疹等皮肤问题。

2.卫生习惯：良好的卫生习惯有助于预防疾病。从小培养宝宝勤洗手的好习惯，特别是在饭前便后、玩耍后等关键时刻。定期为宝宝洗澡、洗头、剪指甲，保持其身体的清洁。此外，注意宝宝的衣物和用品的清洁和消毒，以防交叉感染。

家长应密切关注宝宝的身体状况和行为变化，及时发现并处理任何异常情况。同时，与宝宝建立良好的沟通和互动关系，给予其足够的关爱和陪伴，有助于培养宝宝的自信心和安全感。