鸡蛋被认为是营养丰富的食品，它含有蛋白质，脂肪，卵黄素，卵磷脂，维生素和铁，钙，钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿身体发育特别需要的物质。但是，鸡蛋吃得越多越好吗？

　　1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

　　婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。

　　鸡蛋还具有发酵特性，儿童的皮肤如有生疮化脓，吃了鸡蛋会使病情加剧。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有“鼠伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年长儿诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。此外，民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法，事实上，这样做不仅治不了便秘，还会发生“弓形虫”感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均会受到侵犯，常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎、脑膜炎等，甚至导致死亡。

　　小儿体内各种脏器都很娇嫩、脆弱，尤其是消化器官，经不起强烈的刺激，鸡蛋是一种难以消化的食物，不要认为吃得越多越好。给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。

延伸阅读：给宝宝添加辅食的顺序，你知道吗?

添加辅食有一定的规范，也有一定的条件和添加顺序、注意事项，宝宝一般在4个月时可以开始添加辅食，有助于促进宝宝的体格生长、智力发育和培养进食能力等。

一、添加原则：辅食应从少到多、从细到粗、从软到硬、从一种到多种，在宝宝身体健康的情况下添加，也要注意培养进食能力。

二、添加辅食条件：家长需要根据宝宝的情况决定如何添加辅食，4-6个月的宝宝可以逐渐添加辅食，如果宝宝的挺舌反射消失，并且能够坐、靠在餐椅中，能够较好控制头部转动、控制肢体活动，对大人的食物感兴趣，家长可以尝试给宝宝添加辅食。

三、添加辅食顺序：1、一般4-6个月的宝宝，家长可以给宝宝添加泥状食物，如菜泥、水果泥等;

2、宝宝7-9个月时，通常可添加末状食物，如肉末、菜末以及蛋、鱼泥等;

3、宝宝10-12个月时，一般可添加较碎的食物，如碎肉、碎菜等。